قد تبدو زراعة الثوم مهمة شاقة. انها ليست صعبة مثل زراعة الطماطم لكن زراعة الثوم تتطلب قدرًا لا بأس به من الوقت والصبر. كم من الوقت يستغرق الثوم لينمو؟ في المتوسط ، سوف تنتظر حوالي تسعة أشهر من البذور إلى الحصاد. الخبر السار: بمجرد حصولك على هذه المصابيح في الأرض ، لا يوجد الكثير لتفعله سوى الانتظار. اتبع هذه النصائح السهلة لزراعة ونمو وحصاد الثوم في حديقة منزلك.
ذات صلة: نصائح الخبراء للطهي بالثوم للحصول على أقصى استفادة من كل فص
متى تزرع الثوم
الثوم محصول بارد الموسم. تُزرع في الخريف ، عادةً بعد أول موجة صقيع خفيفة في العام. ولكن يمكن زراعته في أي وقت قبل أن تتجمد الأرض. الثوم بصيلة. مثل المصابيح الربيعية الأخرى ، يجب أن تمر بفترة 'تقشعر لها الأبدان'. تحفز فترة التبريد هذه استجابة كيميائية حيوية تعمل على 'تنشيط' تكوين الأزهار وتبدأ في نمو الجذور. يحتاج الثوم إلى فترة تبريد لا تقل عن 40 درجة فهرنهايت لمدة أربعة إلى ثمانية أسابيع. في المناطق ذات موسم النمو الطويل ، يمكنك زراعة الثوم في أوائل الربيع. ومع ذلك ، لن تصبح الفصوص كبيرة الحجم ، ولكن يمكنك الاستمتاع بالثوم الأخضر أو مقشر الثوم.
أين نزرع الثوم
ينمو الثوم بشكل أفضل في تربة غنية جيدة التصريف. يحتاج من ست إلى ثماني ساعات من الشمس الكاملة يوميًا. تتغير زاوية الشمس من موسم لآخر ، لذا ضع ذلك في اعتبارك عند اختيار بقعة للثوم. يجب أن يظل الموقع ، بشكل مثالي ، تحت أشعة الشمس الكاملة من الشتاء حتى الربيع.
زرع الثوم الطازج البذور
استخدم فقط بذور الثوم الطازجة من المشتل أو شركة البذور. غالبًا ما يتم معالجة الثوم في متاجر البقالة بمبيدات فطريات أو مواد كيميائية أخرى لمنع الإنبات. بذور الثوم من مصادر موثوقة وخالية من الأمراض وتعطيك نتائج أفضل. أيضًا ، سيكون لديك المزيد من الأصناف للاختيار من بينها عند التسوق من المشتل أو كتالوج البذور.
اختر الأصناف المناسبة
لن تنمو جميع أنواع الثوم في كل مناخ. هناك فئتان رئيسيتان من الثوم: سميك ولين.
- يحتوي الثوم القاسي على سيقان صلبة وهو أكثر ملاءمة للمناخات الباردة. إنهم ينتجون السيقان ، وهي ساق مزهرة صالحة للأكل. ينتج Hardneck عددًا أقل من فصوص الثوم لكل رأس مقارنةً بالثوم الناعم ولا يصمد في التخزين طالما أنه ناعم.
- الثوم الناعم لديه سيقان أكثر مرونة وهو أكثر ملاءمة للمناخات الجنوبية. يمكنك أيضًا زراعة أصناف لينة في المناخات الباردة. يخزن الثوم الناعم جيدًا في الظروف المناسبة. ومع ذلك ، لا يشكل softneck سكيب ، ولكن يمكنك جديلة السيقان معًا للتعليق.
كيف نزرع الثوم
تباع بذور الثوم كمصباح كامل. كل فص سوف ينتج لمبة جديدة كاملة! عندما تحصل على البصلة ، قسّمها إلى فصوص منفردة. احتفظ بقشور الورق على كل فص. زرع كل فص مع الجانب الجذر العريض لأسفل والنهاية المدببة لأعلى ، بعمق 2 بوصة وفصل 2 إلى 4 بوصات. يجب أن تكون الصفوف متباعدة من 10 إلى 14 بوصة - ثم الماء وتغطيتها بالمهاد. إذا كنت تعيش في مناخ بارد ، فستحتاج إلى توفير طبقة نشارة سميكة لحماية الثوم خلال الشتاء.
كيف ينمو الثوم
في الربيع ، قم بإزالة الغطاء العضوي بعد انتهاء خطر الصقيع. أطعم الثوم بخلع الملابس الجانبية ، وأضفه إلى جانب السيقان باستخدام سماد كثيف النيتروجين. أطعمهم مرة أخرى حيث تبدأ المصابيح في الانتفاخ مع اقتراب فصل الصيف. إذا ظهرت أي براعم زهرة (scapes) ، فقم بإزالتها. براعم الزهور ستقلل من حجم المصباح. خلال هذا الوقت ، احتفظي برقعة الثوم خالية من الأعشاب وقم بتزويدهم بشبر واحد من الماء أسبوعيًا. قلل من الري قبل أسبوعين تقريبًا من موعد الحصاد ، حوالي منتصف يونيو إلى أغسطس (اعتمادًا على التنوع الذي زرعته ومناخك).
كيفية حصاد الثوم
يصبح الثوم جاهزًا للحصاد عندما تبدأ أوراق الشجر بالتحول إلى اللون الأصفر ثم تتساقط. بعض الأصناف تنضج أسرع من غيرها. ومع ذلك ، إذا ظهر هذا اللون الأصفر قبل منتصف يونيو إلى أغسطس ، فمن المحتمل أن يكون هذا مؤشرًا على تلف الآفات أو نقص المغذيات. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الثوم جاهزًا أم لا ، يمكنك حصاد بصلة واحدة للتحقق منها. إذا كانت كل الفصوص تبدو جيدة التكوين وممتلئة الجسم ، فاستمر في حصاد الباقي. استخدم شوكة الحديقة لرفع النباتات برفق. لا تسحب قمم أوراق الشجر! ستكون أوراق الشجر هشة ومن المرجح أن تنكسر إذا شدتها. نظف التربة الزائدة ، لكن اترك أوراق الشجر والجذور.
كيفية معالجة وتخزين الثوم
يمكنك استخدام الثوم بمجرد حصاده ، ولكن إذا كنت ترغب في تخزينه ، فيجب أن يعالج الثوم أولاً. ضعها في مكان جاف جيد التهوية ومظلل لمدة أسبوعين. يمكنك تعليقها رأسًا على عقب على خيط في عناقيد أو وضعها على رف سلكي. يجب أن تكون قشور البصيلات جافة ومعالجة الورقية بمجرد شفاءها. قم بتخزين المصابيح في مكان بارد وجاف مع الكثير من التهوية. ستستمر النكهات في التطور أثناء جفافها. إذا تم تخزينه بشكل صحيح ، يجب أن يستمر الثوم لمدة ستة أشهر إلى سنة (حسب الصنف).
كيفية حفظ بذور الثوم
كل فص ثوم عبارة عن بذرة يمكن زراعتها في الخريف التالي. اختر أكبر فصوص ، خالية من أي عيوب. قم بتخزين بذور الثوم في كيس ورقي أو شبكي في مكان بارد وجاف.
كيفية التعامل مع الآفات والأمراض
لحسن الحظ ، الثوم ليس عرضة للعديد من الآفات أو الأمراض. ومع ذلك ، هناك بعض الآفات والأمراض التي قد تواجهها عند زراعة الثوم.
من نحن
