• كن أول من يقيم ويراجع!

يأتي طبق المعكرونة اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي معًا في نصف ساعة فقط.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

نودلز الأرز ومكعبات التوفو الطرية وحبات الذرة المحمصة تتجمع جنبًا إلى جنب في صلصة جوز الهند الغنية بالكاري المستوحاة من تايلاند. معجون الكاري الأخضر المتوفر على نطاق واسع - خليط من الفلفل الحار الأخضر والأعشاب والثوم والزنجبيل والمزيد - يشكل قاعدة المرق ، والتي ستضاف إليها صلصة الصويا والسكر البني وعصير الليمون لإكمال النكهات. إذا كان لديك القليل من الوقت الإضافي ، فقم بتقطيع مكعبات التوفو في مقلاة غير لاصقة بالزيت قبل التقليب في المرق. ملاحظة. لا تأكل إذا انقسم مزيج جوز الهند. يجب أن تعود معًا بمجرد إضافة التوفو.

مكونات

• 1 14 أوقية. pkg. توفو شديد الصلابة ، مُصفى ومقطّع إلى 1 بوصة. قطع
• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
• 2 كوب من حبات الذرة الطازجة (من 3 آذان) أو الذرة المجمدة غير الممزوجة (من 14.4 أونصة.
• 2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأخضر
• 1 13.5 أوقية. يمكن حليب جوز الهند ، وخلطها جيدا وخلطها
• 1 1/2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا أو تماري
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
• 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج (من 1 ليمونة) ، بالإضافة إلى أسافين للتقديم
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
• 1 8 أوقية. pkg. نودلز الأرز المطبوخ

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اضغط على مكعبات التوفو بقوة بين المناشف الورقية أو منشفة أطباق نظيفة لامتصاص السائل.

• الخطوة 2

  سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الذرة ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. يُضاف معجون الكاري ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة. أضيفي حليب جوز الهند و 1 كوب ماء. اجلبه ليغلي على درجة متوسطة إلى عالية. خففي الحرارة على الفور إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.

• الخطوه 3

  أضف صلصة الصويا والسكر وعصير الليمون والملح مع التحريك لخلط. يُضاف التوفو ويُطهى مع التحريك برفق من حين لآخر ، حتى يسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في الكزبرة.

• الخطوة 4

  يقسم خليط الكاري والنودلز بين الأطباق. أضيفي المزيد من الكزبرة وقدميها مع قطع الليمون.

حقائق غذائية