إذا كانت الأطعمة الخارقة مثل الفرق الرياضية ، لكان أكاي بيري - بلا شك - لاعب الوسط في كل النجوم. إنه لذيذ ، وجذاب بشكل غير طبيعي ، ويحظى بشعبية كبيرة. ربما تكون قد رأيت الفاكهة الأرجوانية الداكنة (تُنطق AH-sigh-YEE) في كل مكان موجز Instagram الخاص بك كقاعدة ل أطباق إفطار مثالية مغطاة بطبقة عصرية مثل بذور الشيا ومسحوق الماتشا وتوت غوجي. ولكن ما هو acaí ، بالضبط ، و ما هي الفوائد التي يجب أن تقدمها بخلاف تلك المظاهر الجيدة ؟

ما هو Acaí؟

Acaí عبارة عن توت مستدير يبلغ قطره بوصة واحدة يأتي من شجرة نخيل أكي ، وهي موطنها الغابات المطيرة في أمريكا الوسطى والجنوبية. يحتوي التوت على قشرة أرجوانية عميقة ولحم أصفر وبذرة كبيرة الحجم بالداخل. إنها تشبه إلى حد ما العنب في حجمها وبنيتها - تأخذ البذرة حوالي 80٪ من الفاكهة نفسها. توت Acaí لها نكهة حلوة وترابية إلى حد ما والتي غالبًا ما تُقارن بالتوت الأزرق مع الشوكولاتة الداكنة جدًا.

فوائد Acaí

الهالة الصحية حقيقية - أعني ، إلى حد ما. توت Acaí غذاء غني بالمواد الغذائية مع القليل جدًا من السكر والكثير من الفوائد الواعدة ، ولكن لا تخطئ في اعتباره شكلاً من أشكال العلاج السحري (أو الذهب الأرجواني ، كما اعتبره الكثيرون). فيما يلي المزايا الصحية الرئيسية التي يتمتعون بها.

كيفية إزالة التجاعيد بدون كيّ

• مضادات الأكسدة : نفس المكون النباتي الذي يعطي التوت لونه الأرجواني الغامق ، الأنثوسيانين ، يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة في الجسم. يحتوي Acaí على كمية لا تصدق من مضادات الأكسدة (ثلاثة أضعاف الكمية التي يقدمها العنب البري) ، والتي ستساعد في تحييد الآثار الضارة للجذور الحرة في جسمك.
• الأساسية : بحوالي 2 جرام لكل وجبة ، يعتبر أكاي مصدرًا للألياف الصحية للقلب في نظامك الغذائي.
• سكر منخفض : إذا كنت تبحث عنه مقايضة حلوى منخفضة السكر ، acaí مثالي. يحتوي على ما بين 0 إلى 2 جرام من السكر لكل وجبة ، وهو أقل بكثير من أي فاكهة أخرى تقريبًا (ناهيك عن مخروط الآيس كريم أو الكعكة أو البسكويت).
• الكالسيوم : رغم أنه ليس مصدرًا مهمًا ، إلا أنه يحتوي على بعض الكالسيوم ، والذي سيساعد في الحفاظ على قوة عظامك وعضلاتك وقلبك.

ر مبتهج : زوِّد مشروبك الصباحي بالطاقة مع هذه الأطعمة الستة الفريدة من نوعها

أين تجد Acaí وكيفية صنعه

هناك حقيقة أقل شهرة حول acaí وهي أن فترة صلاحية التوت قصيرة للغاية ولا يتم بيعها فعليًا في شكل طازج خارج المكان الذي نمت فيه. عند تصديرها ، تتم معالجتها عادةً في عجينة وبيعها كعصير فواكه مجمدة أو عصير مضغوط أو مسحوق جاف. كما أنها تستخدم لتذوق المنتجات الغذائية ، مثل الزبادي أو الشربات.

يعتبر المهروس المجمد أكثر منتجات أكاي بيري شهرة - فهو سهل التحضير ومتوفر بسهولة ولذيذ للغاية. لصنع وعاء أكاي الخاص بك ، امزج حزمة من الأكاي المهروس من أكبر منتج ، سامبازون ، مع قليل من الماء أو ماء جوز الهند أو حليب جوز الهند (إذا كنت تفضل قوامًا أكثر ثراءً) حتى يصبح قشديًا. صب العصير في وعاء واستحمامه بالفواكه الطازجة والمكسرات أو زبدة الجوز والشوكولاتة ورقائق جوز الهند و / أو الجرانولا. إنها الحلوى الورعة التي تحلم بها. إذا كنت تفضل تذوق أكاي الجاهز (أو لأولئك الذين يحبون تناول وجبة الإفطار أثناء التنقل) ، فنحن نحب ذلك خليط التوت والزبادي من سيجي .