قائمة تدقيق

• ملاعق ومغرفات والمزيد

  مغرفة ابحث عن وعاء كبير يسهل تقديم الحساء. أيضًا ، يسمح لك المقبض المثني في الأعلى بتعليق المغرفة على جانب القدر دون الوقوع فيه.
• ملقط التثبيت حدد نمطًا بمقابض مانعة للانزلاق وأطراف متعرجة لإحكام قبضتها. يُستخدم لتقليب اللحوم وتقليب الخضار في مقلاة.
• ملعقة معدنية ستسمح لك الشفرة الرقيقة المتوازنة بالوصول إلى العناصر الحساسة مثل البسكويت والفطائر. ستمنع الشفرة متوسطة الطول تقليب الأطعمة أو التقاطها بزاوية غير ملائمة.
• مغرفه مطاطيه يجب أن يكون قويًا بما يكفي للمناورة بالعجين الثقيل ولكنه مرن بدرجة كافية للوصول إلى زوايا البرطمان. نماذج السيليكون مقاومة للحرارة ويمكن استخدامها في الأواني.
• ملعقة مشقوقة اختر ملعقة متينة بمقبض من الفولاذ المقاوم للصدأ بحيث لا تسخن كثيرًا.
• خفقت سيمنع المقبض الصلب وليس السلكي من تعلق الطعام بالداخل. اشترِ واحدًا بأسلاك رفيعة (ليست سميكة وثقيلة) للتأكد من أنه متوازن جيدًا عند خفق بياض البيض أو الكريمة.

• للتقطيع

  سكين الشيف اختر شفرة مقاس 8 إلى 9 بوصات مع دعامة سميكة ، وهي المعدن الذي يمتد من المقبض إلى حافة الشفرة ويعمل كحارس للأصابع أثناء التقطيع. يجب أن يكون هذا السكين مريحًا في يدك.
• هريس الثوم اختصار رائع أثناء التقطيع: واحد يعمل على القرنفل غير المقشر وآمن في غسالة الأطباق.
• مبشرة تعتبر المبشرة الصندوقية هي الأكثر تنوعًا مع ستة خيارات مختلفة للشبكة للتقطيع والحلاقة والغبار والقشور. اختر واحدة بمقبض قوي.
• مقصات المطبخ استثمر في زوج قوي مع أطراف مدببة رفيعة ومقابض واسعة.
• معصرة الليمون أفضل الموديلات كبيرة بما يكفي لكل من الجير والليمون ولديها حواف لإمساك الفاكهة بشكل أفضل.
• مبشرة Microplane للمهام الصغيرة التي تتطلب مبشرة جيدة - تبشّر الليمون وبشر جبن البارميزان والثوم وجوزة الطيب - استخدم نموذجًا حادًا من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• سكين حاده يجب أن تقع الشفرة بين 3 إلى 4 بوصات للقطع الصغيرة والناعمة مثل تجويف الطماطم وتقشير الفواكه والخضروات. ستمتد شفرة النموذج القوي عبر المقبض.
• هراسة البطاطس سيسمح لك الرأس المنحني بالدخول إلى زوايا الأواني والأواني.
• سكين خبز مسنن أنت تريد شفرة صلبة لا تقل عن 8 بوصات ومقبض إزاحة ، والذي سيسمح لك بتقطيع السندويشات دون ضرب مفاصل أصابعك على لوح التقطيع.
• مقشرة خضروات على شكل حرف Y سوف يمنحك هذا قبضة أفضل من النموذج التقليدي الدوار للأطعمة التي يصعب تقشيرها مثل المانجو والقرع.

• معدات أخرى

  فتاحة علب يقطع النموذج ذو الحواف الآمنة أو الناعمة حول الجزء الخارجي من العلبة ، بدلاً من الغطاء ؛ تنتج حواف ناعمة ولن تخفض الغطاء في طعامك أبدًا.
• المفتاح سيفتح المفتاح اللولبي للنادل كلاً من الجعة والنبيذ وسيشغل مساحة أقل بكثير من الموديل ذي الذراعين.
• مقياس حرارة بقراءة فورية ابحث عن واحدة سهلة القراءة ومقاومة للكسر.
• أكواب القياس ستحتاج إلى أكواب قياس لكل من المكونات الجافة والمبللة. بالنسبة للمكونات الجافة ، ستحتاج على الأقل إلى 1 كوب و 4 أكواب قياس في متناول اليد.
• ملاعق قياس من المرجح أن تتناسب النماذج البيضاوية مع برطمانات التوابل.
• مطحنة الفلفل يتيح لك إعداد الطحن القابل للتعديل بسهولة الانتقال من خشن إلى ناعم. فتحة كبيرة تسمح بإعادة تعبئة حبوب الفلفل بسهولة.
• سلطة الدوار يمكنك استخدام واحدة مع وعاء صلب لتنظيف الخضر وتنظيفها وتقديمها.
• الموقت تسمح بعض الطرز الرقمية بحفظ الوقت لعدة مرات ، بحيث يمكنك تتبع التحميص في الفرن ، والبطاطس على الموقد ، والعجين في الثلاجة - كل ذلك في نفس الوقت.
• مصافي شبكة سلكية قم بشراء واحدة بقدم في الأسفل للتأكد من أن المعكرونة الخاصة بك لن تجلس في البركة المتبقية في الحوض. يمكنك استخدام واحدة صغيرة كمنخل دقيق عند الحاجة.