سيخبرك أي شخص يعمل في تطوير الوصفات أو الوسائط الغذائية أننا نعمل دائمًا قبل أشهر قليلة على الأقل مما هو في الواقع في الموسم. هذا يعني أنك قد ترانا نطور استعدادًا لفصل الصيف فطيرة الخوخ في أعماق شهر فبراير أو ربما نعمل على إقامة مريحة ، حساء اليقطين في الأيام الأولى من شهر يونيو. مجرد يوم آخر في العمل! بالنظر إلى هذا الجدول الزمني خارج الموسم ، فهذا يعني أيضًا أننا على الأرجح نعمل على محتوى عيد الشكر خلال أواخر الصيف.

قادتني إحدى مهامي الأخيرة في مطاردة أوزة برية (حسنًا ، مطاردة ديك رومي ، في الواقع) من أجل ديك رومي كامل في سبتمبر. الآن ، أريد أن أكون واضحًا بشأن حقيقة أن شراء ديك رومي كامل من محل بقالة قبل نوفمبر هو بالتأكيد شكل من أشكال الفن. يتطلب الصبر والاجتهاد. لقد بدأت حيث تبدأ كل الأبحاث الجيدة - الإنترنت بالطبع. من هناك ، تمكنت من معرفة سلاسل متاجر البقالة القريبة مني التي كانت تبيع الديوك الرومية. بمجرد أن عرفت سلاسل المتاجر التي كانت تحملهم بالفعل ، بدأت في الاتصال بالمواقع القريبة.

ذات صلة : كم من الوقت لطهي تركيا ، في مخطط واحد سهل

سأكون أول من يعترف بأن الاتصال بمحلات البقالة ليس مهمة ممتعة للغاية. ومع ذلك ، فإنه يوفر عليك حسرة القيام بجولة كاملة في جميع متاجر البقالة المحلية الخاصة بك فقط لتجد أن العنصر الذي تبحث عنه ليس في المخزون. لذا قم بإجراء المكالمة ، واطلب من شخص ما في قسم الجزارة ، واسألهم عما إذا كان لديهم أي ديوك رومي كاملة. قد يبدو الأمر وكأنه سؤال جريء يجب طرحه خلال أي شهر ليس في شهر نوفمبر ، ولكنه سؤال عادل ، وسيسعد الجزار أن يعلمك بذلك. بعد أن أخبرتني بعض المتاجر ، 'سيدتي ، إنه سبتمبر ... ليس لدينا أي ديوك رومي كاملة' ، أخبرني جزار متحمس جدًا أنه يمتلك بالفعل ثلاجة ممتلئ من الديوك الرومية الكاملة. نجاح.

لذا ، كيف سأجادل في أن مواجهة كل هذه المشكلة الآن أفضل من مجرد شراء ديك رومي في نوفمبر عندما يكونون متاحين بسهولة؟ حسنًا ، شراء الديك الرومي الآن يضمن أنك ستكون متقدمًا بخطوة واحدة على اللعبة من أجل انتشار عيد الشكر. سيكون أقل شيء تقلق بشأنه مع اقتراب اليوم الكبير. بدلاً من ذلك ، سيكون لديك طائرتك الجميلة معلقة في الفريزر الخاص بك في راحة منزلك ، لذلك كل ما عليك القيام به هو إخراجها قبل أيام قليلة من ذلك. ذوبان ومحلول ملحي.

نعلم جميعًا كيف يمكن أن يكون التسوق من البقالة الفوضوي خلال الأسابيع التي تسبق عيد الشكر ، لذا تجنب أي تدافع في اللحظة الأخيرة بحثًا عن نجمة طاولتك. بدلاً من دفع زملائك المتسوقين المتجمعين حول صندوق الفريزر للطيور من أجل الحصول على الوزن الدقيق الذي تحتاجه ، يمكنك بهدوء تحديد الطائر الذي تريده والاستمرار في يومك.

بالنسبة لأي شخص يستضيف عشاء عيد الشكر بانتظام ، فأنت تدرك جيدًا أن العد التنازلي الأخير لوقت الوجبة يمكن أن يكون محمومًا إلى حد ما ، ولكن وجود طائرك جاهزًا بالفعل أمر مطمئن بشكل مدهش. بالإضافة إلى ذلك ، إذا رأيت أن الديك الرومي ينتظر في كل مرة تغطس فيها في الفريزر بحثًا عن شيء ما ، فأنت أكثر استعدادًا للمضي قدمًا والبدء في التفكير فيما تريد فعله به عندما يحين الوقت. هل ستجرب جديد وصفة أو ملف تعريف النكهة أو طريقة طهو لذلك؟ هل أ محلول ملحي رطب أو محلول ملحي جاف أكثر منطقية؟ بطبيعة الحال ، يمكن أن تؤدي عمليات التفكير هذه إلى اختيار أطباق جانبية التي تنتمي إلى جانب هذا الديك الرومي ، والتي قمت بتأمينها بمحبة في وقت مبكر. النقطة المهمة هي أن شراء طائرك مبكرًا هو دافع لتكون في المقدمة كل جانب من التخطيط لعيد الشكر ، مما يعني أن العطلة نفسها يمكن أن تكون أقل إرهاقًا وتشعر بمزيد من الانسجام مع هدف اليوم: الاستمتاع بالأشخاص من حولك وإحصاء نعمك.

التحذير الوحيد لهذه النصيحة هو أنه من الواضح أنها تستبعد الديوك الرومية الطازجة. إذا كنت ترغب في الحصول على ديك رومي طازج لعيد الشكر الخاص بك ، فستحتاج إلى الانتظار لبضعة أيام قبل العطلة حتى يكون تناولها آمنًا. ومع ذلك ، أود أن أزعم أنه من الأسهل والأرخص واللذيذ اختيار المسار المجمد والتأكد من تغطية القواعد الخاصة بك قبل حلول عيد الهالوين. الآن الذي - التي هو حقًا شيء يجب أن نكون شاكرين له.

ظهرت هذه القصة في الأصل allrecipes.com