بالنسبة لأولئك منا الذين انخرطوا تمامًا في التأثيرات المهدئة للتوتر أثناء الوباء ، لم يكن من الممكن أن يأتي موسم الأعياد قريبًا بما فيه الكفاية. متى يتم إتقان ثلاثة أنواع من الفطيرة ، وخبز بوش دي نويل ، وتثليج حوالي ستة دزينات من كعكات السكر للدورة في غضون أسبوع؟ أحلم بموسم الحلوى على مدار العام.

ومع ذلك ، فإن تزيين منزل خبز الزنجبيل هو لعبة كرة كاملة أخرى (ناهيك عن بناء الشيء من الصفر). يذهب الكثيرون إلى مجموعات أدوات المنزل المصنوعة من خبز الزنجبيل المقطعة مسبقًا ، وأنا لا ألومك. لكن بما أن الكثير منا لديه وقت أطول في المنزل بين أيدينا في موسم العطلات هذا ، أعتقد أنه عام رائع لمحاولة خبز وبناء وتجميل واحدة بنفسك. تحدثنا هنا مع كاثي كروبا ، خبيرة الطهي ومصممة الطعام في ويلتون ، حول ما يجب أن تعرفه عن خبز الزنجبيل قبل كنت على ركبتيك في عمق الجليد في محاولة لمنع السقف من الانهيار.

ذات صلة : الدليل النهائي للخبز على دفعات صغيرة وتقليص وصفات الحلوى ، وفقًا لمحترفي المعجنات

الأصناف ذات الصلة

خصص الكثير من الوقت والمساحة قبل أن تبدأ.

وفقًا لـ Krupa ، فإن النصيحة الأولى لتزيين منزل الزنجبيل هي أن تأخذ وقتك عندما يتعلق الأمر بالعمل التحضيري. ضع كل شيء — امسح جزءًا كبيرًا من سطح العمل أو طاولة المطبخ لقطع ملفات تعريف الارتباط ، والثلج ، وأكياس الأنابيب والأطراف ، وذوبان الحلوى ، والعلكة ، والرشاشات ، وما إلى ذلك. سوف تسبب الفوضى التوتر و الانسكاب. إذا كنت تريد أن تبذل قصارى جهدك لجعل حياتك سهلة ، فاستخدم قرصًا دوارًا.

قم بقص حوافك حتى تتساوى.

تأكد من أن جميع قطعك متساوية ومسطحة ، كما يقول كروبا. أنا شخصياً أحب إعادة القطع للخلف وحلق الحواف بسكين تقشير حاد أو مسوي صغير للتأكد من أنها متساوية. نتيجة لذلك ، عندما تغلقهم في النهاية مع كريمة التزيين ، فإن جوانب كل قطعة ستكون متماسكة تمامًا مع بعضها البعض. سيساعد هذا في جعل عملية اللصق (حرفيًا) سلسة.

قم بالتزيين قبل البناء (بجدية).

إذا كنت متحمسًا للديكور ، فلماذا لا تزين منزلك قبل تجميعه؟ وفقًا لكروبا ، فإن البدء بالزخرفة يؤهلك للنجاح أيضًا. تقول إنه من الأسهل بالنسبة لي تزيين قطع المنزل وهي مسطحة. يمكنك تدوير القطع حتى تتمكن من الوصول إلى كل بقعة ولن يعيقك أي شيء. عندما تنتهي من التزيين ، تنصح بترك الزينة لمدة 30 إلى 60 دقيقة قبل التجميع. بعد التجميع ، تأكد من تغطية اللحامات وإضافة اللمسات الأخيرة.

عند وضع الثلج كغراء ، يكون القليل أكثر.

عندما يتعلق الأمر بتماسك المنزل معًا ، يقول Krupa لتجنب استخدام يد ثقيلة مع صقيع ، خاصة إذا قررت التجميع قبل التزيين. أوصي باستخدام أ نوع الأنابيب لتوجيه خط من الجليد على حافة اللوحة ثم تثبيته في مكانه لمدة 30 ثانية ، كما تضيف. يمكنك أيضًا استخدام العلب أو البرطمانات للمساعدة في تثبيت المنزل في مكانه.

اترك الكثير من الوقت ليجف - وقم بتخزين الحلوى المذابة.

إذا كنت تقوم بالتجميع أولاً وتزيينه ثانيًا ، فمن الضروري إعطاء منزل خبز الزنجبيل وقتًا ليجف قبل تزيينه. في الواقع ، يقول كروبا أن أربع ساعات مثالية. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تسريع هذه العملية ، فحاول استخدام الحلوى المذابة 'كغراء'. يمكنك أن تذوب الحلوى على طول حواف المنزل وتجميعها بهذه الطريقة. ثم ضع بيت الزنجبيل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة وستكون جاهزًا للتزيين. المكافأة: تعمل أقراص تذويب الحلوى كسقف ذي ألواح خشبية ممتازة.

الزبدة خيار ممتاز.

عندما يتعلق الأمر بالجليد ، يقول كروبا إن التزيين الملكي أو الزبدة المصنوع منزليًا أو الزبدة سيعملان بشكل جيد. لا تخف من استخدام كريمة الزبدة في صنع الثلج وتزيين منزلك ، كما تقول. تنتشر كريمة الزبدة بسهولة ويسهل وضعها في الغليون ويحتاج إلى تلوين جيد إذا قررت إضافة مُلوِّن الطعام. مهما كان نوع التزيين الذي تختاره ، تأكد من أن يكون لديك الكثير في متناول اليد.

الحصول على المعتدل مع الجليد الخاص بك.

تناسق كريمة التزيين مهم للغاية أيضًا. قبل أن تبدأ العمل ، ينصح كروبا بعصر كريمة التزيين في وعاء وتقليبها جيدًا. إذا كانت طبقات التزيين شديدة النعومة ، يمكنك إضافة بعض مسحوق السكر أو نشا الذرة - ابدأ بإضافة ملعقة صغيرة في كل مرة. إذا كانت طبقات التزيين قاسية جدًا ، يمكنك إضافة الماء - ولكن فقط بضع قطرات في المرة الواحدة. على محمل الجد ، نحن نبحث عن * فقط * الحق.

تدرب قبل الغليون.

إذا كنت ترغب في الحصول على منزل مثالي المظهر ، فاخذ بضع دقائق وارسم منزلك قبل الأنابيب. يمكنك استخدام ملف FoodWriter ومسطرة لرسم النوافذ والأبواب بشكل مثالي ، كما يقول كروبي. يمكنك أيضًا استخدام قواطع دائرية للمساعدة في رسم إكليل من الزهور وإكليل صدفي مثالي. كثير من ال مجموعات ويلتون خبز الزنجبيل أصبحت الآن منقوشة بالباب والنوافذ لتسهيل إنشاء هذا المنزل المثالي أيضًا.

لا تنسى تفصيلها.

يمكن أن تؤدي إضافة التفاصيل إلى منزلك إلى الانتقال إلى المستوى التالي وتجعلك محترفًا في أي وقت من الأوقات. جرب استخدام الملعقة أو الملعقة لتثليج السبورة حول المنزل. للحصول على مشهد شتوي ثلجي مثالي ، قم بغبار اللوح باستخدام الرشات. يمكنك أيضًا إنشاء بعض أشجار أومبير السهلة للفناء أيضًا: قم ببساطة بتلوين الجليد بمجموعة متنوعة من ظلال اللون الأخضر واستخدم أطراف النجوم مثل نصائح ويلتون 199 و واحد وعشرين ، و 1 م إلى الأنابيب. إذا كان لديك مخاريط آيس كريم ، فاستخدم طرف الأنابيب هذا على مخروط مقلوب لإنشاء شجرة دائمة الخضرة ، يضيف كروبا. ويخلق القليل من مسحوق السكر فوق كل منها أرض عجائب شتوية ساحرة! إذا لم يكن لديك أي مخاريط ، فحاول استخدام نفس الحافة ووضعها على ورق الزبدة. دعهم يجفوا ووضعهم على السبورة.