بغض النظر عن عدد الساعات التي تقضيها في التخطيط لاحتفالات عطلتك ، فلا بد أن يكون هناك عدد قليل من الحوادث الخارجة عن إرادتك. مفاجأة الضيوف؟ الانسكابات؟ تنظيف الدراما؟ المصمم نيت بيركوس و طبخ جميل قدمت لنا الكاتبة أثينا كالديرون ، التي دخلت في شراكة مع إل جي في موسم العطلات هذا للترويج لتطبيق LG SmartThinQ ، أفضل أسرارها للحفاظ على عقلها أثناء الاستعداد لقضاء العطلات. وكلما استعدت مسبقًا ، كان ذلك أفضل - يقول كلا الخبيرين إن الخطأ الأول الذي يرتكبه الأشخاص عند استضافة حفلة عطلة هو عدم قدرتهم على الاستمتاع بها. اقضِ المزيد من الوقت مع الضيوف عن طريق تحضير الطعام مسبقًا - يمكن تحضير السلطات في دقائق عند وصول الضيوف ، ويجب وضع أشياء مثل الشواء في الفرن قبل ساعات من الحفلة.

معضلة الاستضافة: أحضر ضيفي ضيوفًا إضافيين
الحل: توصي أثينا دائمًا بإعداد طبق إضافي أو طبقين أكثر مما تعتقد أنك بحاجة إليه ، وبهذه الطريقة يمكن لضيوفك ملء الأطباق الجانبية التي لا تستغرق الكثير من الوقت - وسيكون هناك الكثير من الأطباق الرئيسية للتجول فيها. وفي الأوقات العصيبة ، يطلب Nate بيتزا ويسحب وسائد الأرضية ليجلس الضيوف. إنه لمن دواعي سروري الجماهير!

معضلة الاستضافة: تنظيف الأطباق يستغرق وقتًا طويلاً
الحل: عندما يتعين عليك تناول أكثر من وجبة في وعاء واحد ، يختار Nate بعض أواني الطعام الأنيقة التي يمكن التخلص منها. بعد كل شيء ، تريد قضاء بعض الوقت مع ضيوفك - وليس أطباقك المتسخة.

ما هو أفضل وقت لشراء أثاث الفناء؟

معضلة الاستضافة: العشاء متأخر والضيوف يشعرون بالملل
الحل: من المحتمل أن يشعر ضيوفك بأنهم مفيدون ، لذا ضعهم في العمل! سواء كان ذلك تقطيع الليمون إلى شرائح المارجريتا أو إعداد الطاولة ، فإن هذه الأنشطة تساعد في بناء العلاقات أيضًا ، كما تقول أثينا. لقد ولدت معظم صداقاتي العزيزة في المطبخ وحول المائدة ، كما تقول.

معضلة الاستضافة: انسكب النبيذ الأحمر على أريكتي
الحل: أسهل طريقة لتجنب ذلك هي التمسك بالكحول الأبيض أو الصافي ، مثل الشمبانيا أو النبيذ الأبيض أو الفودكا ، وفقًا لـ Nate. ومع ذلك ، فإن بعض الناس يحبون النبيذ الأحمر ، لذلك عندما لا يمكنك تجنبه ، تعتمد أثينا على سكوتش جارد (20 دولارًا ؛ amazon.com ) وقواعد مصنوعة من السيليكون ، وهي مقاومة للانزلاق. لن يتزحزح Stain؟ ارمي بقعة جميلة على البقعة.

معضلة الاستضافة: لا أعرف ما هي الأطعمة المتوفرة في متناول يدي
الحل: وفقًا للمحترفين نفسها ، تقول أثينا إن لوحة Charcuterie (لوح جبن من الرخام الأبيض الصدفي ، 30 دولارًا ؛ williams-sonoma.com ) والكثير من الماء في متناول اليد أمر لا بد منه في كل حفلة. تأكد أيضًا من ترطيب الضيوف من خلال وضع زجاجات مياه زجاجية قابلة للطي مملوءة بالنعناع أو الحمضيات الشتوية حتى لا يضطروا إلى السؤال عن وقت العطش.