نسمع الكثير عن استدامة طعامنا. كيف نمت ، التعبئة والتغليف ، قابلية التسميد ، ممارسات العمل العادلة - هناك العديد من العوامل التي تجعل ما نأكله 'مستدامًا'. عدم الخلط بين الأمور ، ولكن كما اتضح ، هناك طريقة جديدة (قديمة) لزراعة الأغذية التي لديها إمكانية أن تكون أفضل حتى من الاستدامة - نحن نهدف إلى أنظمة غذائية تكون متجدد .

الزراعة المتجددة ، ببساطة ، هي طريقة للزراعة لا تحمي أرضنا وتربتنا القيمة فحسب ، بل يمكنها في الواقع تحسين صحة التربة ، وبالتالي تساعد في عزل الكربون. إنه موضوع كبير ، ومن المحتمل ألا يختفي في أي وقت قريبًا. تعهدت شركات مثل جنرال ميلز باستخدام ممارسات تجديدية على مليون فدان من الأراضي الزراعية في العقد القادم ، وأفلام مثل أكبر مزرعة صغيرة بدأوا في مساعدة المفهوم على أن يصبح سائدًا.

في حين أنه من الجيد التعرف على المبادئ الأساسية وكيف يمكننا دعم المزارعين ومربي الماشية الذين يستخدمونها في إنتاج الغذاء ، فماذا عن المنتجات التي يزرعها الكثير منا بالفعل في ساحاتنا الخلفية؟ هل هناك طريقة لتطبيق مبادئ التجديد على طريقة الحدائق في المنزل؟ لمعرفة ذلك ، سألنا ماركوس ماكولي ، مدير مزرعة مزرعة ماكولي العائلية ، مزرعة متجددة في بولدر ومؤسس أطعمة Foremother .

ذات صلة : هذه المبيدات الحشرية الطبيعية المصنوعة منزليًا تعمل في الواقع

ما هي الزراعة المتجددة؟

تدور المبادئ الأساسية لنهج الزراعة المتجددة حول معاملة التربة كنظام بيئي ذاتي التغذية يفيد البيئة من خلال عملية الشفاء الخاصة بها. وفقًا لماكولي ، يتعلق الأمر بسؤالين: كيف يمكنني ترك الأشياء أفضل مما وجدتها ، وماذا تريد الأرض أن تكون؟

يقول ماكولي: 'جوهر التجدد هو فهم الترابط بين الطبيعة'. 'أننا نؤثر ونكون جزءًا من نظام بيئي أكبر. ترتبط دورة المياه بالتربة ، وشبكة الغذاء متصلة بدورة الكربون ، وما إلى ذلك. نحن نحترم تلك الدورات ونعيد ربطها بينما نتذكر أننا أيضًا جزء لا يتجزأ من تلك الأنظمة.

ذات صلة : 10 أخطاء ترتكبها عند زراعة طعامك الخاص

كيف تمارس البستنة التجديدية في المنزل

'فقط بواسطة بدء حديقة في الفناء الخلفي الخاص بك ، فأنت تتجدد لأنك تقوم بتعظيم القرب من توفير الموارد ، وهو كيف تعمل البيئة ، كما يقول مكولي. لا يمكن أن تكون محلية أكثر بكثير من تناول الخيار المزروع في الفناء الخلفي الخاص بك ، والذي له تأثير كبير على كل من النظم البيئية المحلية والعالمية.

أبعد من نقطة البداية هذه ، هناك خطوات إضافية يمكنك اتخاذها عند تصميم حديقتك المنزلية لتعظيم الفوائد البيئية من خلال مبادئ التجديد. فيما يلي أهم نصائح ماكولي لجلب مبادئ الزراعة المتجددة إلى فناء منزلك الخلفي.

ذات صلة : أخطاء السماد هذه تعيق جهودك الجيدة الخضراء

الأصناف ذات الصلة

1 فكر في الأنظمة

يقول ماكولي: 'في الفناء الخلفي لمنزلتي ، أتعامل مع الأمر بطريقة إبداعية من خلال سؤال كيف يمكنني بناء أنظمة (ماء ، تربة ، حيوان / طائر ، إنسان) وربطها بالنظم الأوسع التي تحيط بي؟ على سبيل المثال ، قد يعني ذلك جمع مياه الأمطار لاستخدامها في ري حديقتك ، وتقليل الجريان السطحي والحاجة إلى مدخلات مائية إضافية خلال الأشهر الجافة.

اثنين ابدأ السماد

طريقة أخرى لاحتضان مدرسة الفكر وراء الزراعة المتجددة من خلال استخدام سماد . تدور الزراعة المتجددة حول صحة التربة ، ويعد دمج السماد في التربة أحد أفضل الطرق لإضافة العناصر الغذائية وزيادة خصوبة التربة. يقترح ماكولي اتخاذ خطوة أخرى إلى الأمام من خلال صنع السماد الخاص بك في المنزل من قصاصات المطبخ بدلاً من شرائه من متجر ، والحصول على خصوبتك من مطبخك والبدء في إنشاء نظام الحلقة المغلقة في المنزل مباشرةً. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فإن السماد العضوي من متجر البستنة المحلي يعد خيارًا رائعًا.

3 احتضان البستنة بدون حفر

أحد مبادئ الزراعة المتجددة التي ربما سمعت عنها من قبل هو 'الزراعة بدون حرث'. الفكرة العامة هي أن حرث التربة أو قلبها وتفتيتها يزعج بنية الجذور ويعطل النظام الغني للديدان والبكتيريا والمواد الأخرى التي تطورت بمرور الوقت. من خلال تجنب ذلك ، يمكنك ترك العمليات الطبيعية في مكانها والحصول على تربة (ومحاصيل) أكثر صحة. يمكنك إحضار نفس الفكرة إلى المنزل ، مما يزيد من حيوية تربتك مع توفير خطوة شاقة في تجهيز حديقتك كل عام.

تعتمد معظم تقنيات البستنة الخالية من الحفر على وضع طبقة سميكة من المواد العضوية فوق المنطقة التي ترغب في الزراعة فيها ، مما يمنع الأعشاب الضارة من النمو ويزود التربة تحتها بالمغذيات. النتيجة؟ تربة أكثر صحة وإنتاجية تتحسن كل عام وبعمل أقل.

4 كن منتبهاً للتأثيرات الأخرى

أخيرًا ، يوصي ماكولي بعدم إهمال بقية الفناء الخاص بك. بينما قد تركز على الجزء الخاص بزراعة الأغذية من ممتلكاتك ، فإن الجريان السطحي للأسمدة والمبيدات الحشرية من أجزاء أخرى من حديقتك له تأثير كبير على البيئة المحلية والمصب ، مما قد يفوق ما تفعله في حديقتك.

ذات صلة : 5 حيل سهلة لحديقة أكثر استدامة هذا العام