هل تخطط لعصر تلك الوفرة من الحمضيات الشتوية الموجودة في ثلاجتك؟ حسنًا ، إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من الفاكهة اللذيذة ، فيجب أن تقوم بتذوق البرتقال والليمون والليمون الحامض والجريب فروت وأي ثمار حمضيات أخرى لديك قبل عصرها. بعد غسلهم ، استخدم أ ميكروبلين (13 دولارًا أمريكيًا ، amazon.com ) ، لتذوق الثمار ، تأكد من تلطيخ المظهر الخارجي الملون فقط وترك اللب الأبيض المر خلفه.

الحماس هو المكان الذي ستجد فيه أعلى تركيز للزيوت الأساسية القوية للفاكهة - فهي تحتوي على كمية عالية جدًا من نكهة الحمضيات في عبوة صغيرة إلى حد ما. هناك الكثير من استخدامات نكهة الحمضيات التي ستجعلك سعيدًا لأنك وفرت هذه السلعة الطهوية.

أولاً ، تعد إضافة نكهة الحمضيات إلى الملح طريقة رائعة لتتبيل الأطباق. وبالمثل ، يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع السكر لجهودك في الخبز. في الواقع ، إذا كنت تتطلع إلى إضافة نكهة الحمضيات إلى المخبوزات ، فمن الأفضل إضافة نكهة رائعة بدلاً من العصير (يمكن أن يفسد السائل المضاف النسب الموجودة في الكاسترد أو السوفليه).

ذات الصلة: فطيرة الليمون المرنغ مضمونة