موقد المطبخ الائتمان: سانغ آنس: كيف لي أن أعرف متى يجب أن أستخدم الرف العلوي أو الأوسط أو السفلي في الفرن؟
أ. في حالة الشك ، احتفظ برف الفرن مضبوطًا على الوضع الأوسط ؛ يعمل هذا بشكل جيد في معظم حالات الطهي والخبز. تستفيد بعض المواقف من تغيير الموقف ؛ فيما يلي بعض النصائح حول وقت الخلط.
كيفية ارتداء حمالة صدر دانتيل
- قمة: هذا الوضع مثالي لاستخدام الشواية الموجودة في الجزء العلوي من الفرن. إنه مفيد أيضًا عند خبز ورقتين من ملفات تعريف الارتباط في وقت واحد ؛ احتفظ بورقة واحدة في منتصف الفرن والأخرى في الأعلى ، ثم قم بتبديل الأوراق في منتصف طريق الطهي. (قد تحتاج إلى إضافة دقيقتين إضافيتين إلى وقت الخبز لتعويض ازدحام الفرن.)
- وسط: الوضع الافتراضي. إنه مثالي لمعظم الأطعمة لأنه يضع العنصر في منتصف الفرن ، مما يسمح للهواء الساخن بالدوران بالتساوي حول الطعام ، مما يؤدي إلى طهي متساوٍ.
- الأسفل: يتيح هذا الوضع القرب من مصدر الحرارة ، مما يجعله مثاليًا للبيتزا أو غيرها من الخبز المسطح الذي يتطلب تعرضًا قصيرًا لدرجات حرارة شديدة. (قد يفتقر إلى كثافة فرن الحطب ، لكنه أقرب من الرف الأوسط.)
