كبرت ، كان غداء الوافل يوم الأحد هو الدعامة الأساسية في منزلي. في كل أسبوع ، كنت أنا وأخي نتجه نحو المنضدة ونشاهد والدتنا وهي تقوم بتوصيل صانعة الوافل ، ونخلط الخليط ، ونسكبه على الشبكات الساخنة. لقد سرقنا لعابنا عندما طبخ أول واحد ، وبحلول الوقت الذي تغير فيه لون الضوء ليُظهر أنه جاهز ، كان التوقع يعيق الحدود.

كانت أمي تستخرج كعكة الوفل الجاهزة من المشابك الساخنة و ... انتظر ماذا ؟ سيكون هذا الكعك الأول دائمًا غريب المظهر ، على الأقل من خلال عيون طالب ساذج في الصف الثاني. اللون ، والملمس غير المتساوي ، والشكل الغريب - كانت خاطئة تمامًا. بعد كل هذه الإثارة ، لا أنا ولا أخي نرغب في الحصول على هذا الخلل من كعكة الوفل (غير ناضج ، نعم ، لكننا كنا سبع سنوات). سننتظر حتى يخرج الثاني ، على أمل أن يكون أكثر دفئًا ، وأكثر تربيعًا ، وأكثر لونًا بنيًا.

أمي ، بحق ، قالت دائمًا إن الأمر استغرق بضع محاولات للحصول على مظهر جيد. كان عليها أن تعرف مقدار الخليط الأفضل والأسلوب الذي يجب استخدامه عند سكبه على الشبكات الساخنة ، اعتمادًا على المكونات الإضافية - التوت والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني وجوز الهند - أضفنا إلى المزيج محلي الصنع هذا الأسبوع.

كيفية صنع بسكويتات الوفل ذات المظهر المثالي

لقد انتهت تلك الأيام (من نواح كثيرة). والأهم من ذلك ، أنني وجدت طريقة لتثبيت كعكة الوفل الجاهزة على Instagram ، ولن يكون الأمر أسهل. بعد صب الخليط على شبكات مكواة الوافل ، استخدم ملعقة سيليكون - أفضل من ذلك ، ملعقة - لتفريقها بالتساوي على السطح وإزالة أي إضافات. طالما انتشرت بسرعة ، فإن هذه الحيلة تعمل مثل السحر. يتيح لك هذا التأكد من أن الخليط يشق طريقه إلى كل شبكة حتى لا تترك الحواف غير المملوءة بمظهر حزين ولن تسبب فوضى من الخليط الإضافي ينسكب من الجوانب شديدة الحرارة (ويعرف أيضًا باسم كابوس التنظيف). سوف يخبز الوافل بشكل متساوٍ ، لذا سوف ينزلق ليبدو وكأنه مليون دولار. إنه يعمل مع الفطائر العادية والبلجيكية على حد سواء ، وينطبق الشيء نفسه على ما إذا كنت تستخدم وصفة بسكويت الوفل أو تحضرها من خليط معلب.

نحن نحب استخدام ملعقة GIR هذه (13 دولارًا ، walmart.com ) للخدعة. إنها ملعقة متقاطعة بملعقة مصنوعة من قطعة واحدة من السيليكون ، لذا فهي تفتقر إلى الزوايا والشقوق حيث يمكن للبكتيريا أن تختبئ بسهولة .

الآن بعد أن سمرت كعكة الوفل محلية الصنع ذات المظهر المثالي ، في المذاق المثالي. لدينا وصفات سهلة لمزيد من بسكويتات الوفل المقرمشة وفطائر دقيق الذرة اللذيذة وفطائر اليقطين والمزيد.