• كن أول من يقيم ويراجع!

هذه الفطائر المنفوشة مثالية لوجبة فطور الخريف.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

هذه الفطائر الأفضل بالنسبة لك من اللبن الرائب هي رقيق وطري بشكل لا يقاوم ، ويصادف أنها مصنوعة من الخضروات المفضلة في الخريف. تُخفق البطاطا الحلوة المطبوخة والمهروسة في خليط متبل بالقرفة وجوزة الطيب لقضاء فصل الخريف مع فطائر اللبن. وأنت لا تقوم فقط برش شراب القيقب فوق كومة ؛ يتم تحلية الخليط نفسه بالشراب لمزيد من الدفء من نفحات الكراميل والفانيليا. تأكد من التسوق لشراء شراب القيقب الحقيقي للحصول على أقصى قدر من اللذة. نصيحة احترافية: أثناء طهي فطائر البطاطا الحلوة هذه ، تحلى بالصبر ودع الجوانب السفلية تتحول إلى اللون البني الذهبي الغامق قبل التقليب.

مكونات

• 1 9 أوقية. بطاطا حلوة أو نصف كوب بطاطا حلوة مطبوخة ومهروسة
• 2 بيض كبير
• 2 كوب حليب زبدة كامل
• ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب النقي ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
• زيت الكانولا للطبخ
• جوز البقان المحمص المفروم للتقديم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يسخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. ضع رفًا سلكيًا داخل صفيحة خبز مطوية. وخز البطاطس بالشوكة. ضعه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع ملعقة صغيرة من الماء وغطيه. سخنيها في الميكروويف على حرارة عالية حتى تنضج عند ثقبها بالشوكة ، من 5 إلى 7 دقائق. لتهدأ. تخلص من الماء. تُقسّم البطاطا ويُسكب اللحم في وعاء ؛ تجاهل الجلد. اهرسي لعمل نصف كوب.

• الخطوة 2

  يخفق البيض واللبن في وعاء كبير. أضف البطاطس والشراب. خفقت حتى تمتزج جيدًا.

• الخطوه 3

  اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز والقرفة وجوزة الطيب في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف إلى خليط اللبن. قلبي بلطف حتى تبقى القليل من البقع الجافة. تضاف الزبدة المذابة ويقلب بلطف حتى يتجانس. (لا تفرط في الخلط ؛ الكتل لا بأس بها.)

• الخطوة 4

  سخني مقلاة أو صينية كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة. فرشاة بالزيت خفض الحرارة إلى متوسطة. الطهي على دفعات ، أضيفي نصف أكواب من الخليط إلى المقلاة ، مع تسطيح القمم قليلاً. اطبخي حتى تبرز الفقاعات على السطح ويكون الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا ، من 2 إلى 4 دقائق. اقلبه واتركه حتى ينتفخ ويصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الآخر ، من 2 إلى 4 دقائق. نقل إلى رف الأسلاك ؛ احفظها دافئة في الفرن. كرر مع الزيت والعجين المتبقي. تقدم مع جوز البقان والشراب.

سوبر سبودس

سواء كانت البطاطا الحلوة مخبوزة أو مهروسة أو مختلطة مع وجبة الإفطار أو الحلوى ، فإن هذه الدرنات النابضة بالحياة تضيف حلاوة طبيعية ووفرة من الامتيازات الغذائية. إنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين سي المعزز للمناعة. إذا كنت تريد القليل من اللون غير المتوقع ، فابحث عن أصناف أرجوانية.