اعتقدت أنه لا يوجد شيء يمكن أن يتفوق على وصفة كمأة الشوكولاتة الخاصة بي ، ولكن بعد ذلك تلقيت كلمة عن هذا الكمأة الشوكولاته الأفوكادو اتجاه. هل يمكن أن يكون بنفس الجودة؟ انا ضرورى اجدك. الإفصاح الكامل ، أحب أن أكره الضجيج: إذا أصبح أي شيء مشهورًا جدًا ، فأنا أضمن أن أرفع أنفي تجاهه. هل يمكن لهذه الكرات النباتية تقريبًا (توجد منتجات ألبان في الشوكولاتة) أن تقدم حقًا عندما كنا في حاجة إلى حل شوكولاتة منحلة؟ فقط لأننا تستطيع نصنع كمأ الشوكولاتة بالأفوكادو بدلاً من الكريمة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لقد جربتهم وأعضاء هيئة المحلفين. الأفوكادو تستطيع وينبغي عليك ذلك. إليك كيفية صنع أفوكادو شوكولاتة الكمأة اللذيذة في المنزل:

1. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة المفرومة أو رقائق البطاطس (حوالي نصف كوب) في وعاء مقاوم للحرارة. يمكنك القيام بذلك في الميكروويف. فقط ابدأ في دقيقة ؛ قلّب ، ثم استمر في التسخين والتقليب على فترات 30 ثانية حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة وكريمة. بالتناوب ، يمكنك وضع وعاء فوق قدر صغير من الماء المغلي وتقليبها حتى تذوب.

2. في غضون ذلك ، الهريس 1 حبة أفوكادو صغيرة في وعاء منفصل. حجم الأفوكادو مهم بالفعل هنا. إذا كان لديك واحدة كبيرة ، فقط استخدم نصفها ، وإلا فإن الكمأة ستصبح طرية جدًا. عندما تذوب الشوكولاتة نضيف الأفوكادو ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو مستخلص اللوز نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير . يقلب ويهرس حتى تختفي الأفوكادو في الشوكولاتة. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتماسك.

3. ضع كمية صغيرة من خليط تجنب الشوكولاتة في راحة يدك ولفها على شكل كرة. يعجبني قطر حوالي بوصة واحدة ولكن يمكنك أن تصبح أكبر أو أصغر قليلاً إذا كنت تفضل ذلك. (قد يكون هذا عملاً فوضويًا بعض الشيء ، لكن هذا نصف المرح) ثم دحرج الكرات في أي طلاء تريده ناعمًا أو مسحوقًا. بعض الأفكار لتدفق عصائر الكمأة الإبداعية الخاصة بك:

أربعة. يرش في بعض مسحوق الكاكاو وعدة دفقات من القرفة . أضف رشة من الفلفل الحار لأجواء الشوكولاتة المكسيكية الساخنة

5. اختر أعلى. للأصوليين ، عادي مسحوق الكاكاو غير المحلى أو سكر ناعم سوف تنجز المهمة. ولكن ، إذا كنت في حالة مزاجية لتجرب أكثر قليلاً ، فإليك بعض الإضافات المفضلة لدينا من الكمأة:

• فرم ناعم اللوز المملح المحمص (أو أي جوز محمص ، حقًا) . افعل ذلك في محضر الطعام لسهولة وسرعة.
  
• إصنع البعض مخاريط بسكويت السكر المطحون لماذا لم نفكر في هذا عاجلا؟ يُخفق المزيج في محضر الطعام حتى يقطع ناعماً. انقل المخاريط المكسرة إلى منخل شبكي ناعم واعطها صنبورًا كما لو كنت تنفض الغبار عن الجزء العلوي من شيء ما باستخدام مسحوق السكر. سيؤدي ذلك إلى التخلص من بعض الغبار الناعم جدًا الذي سيمنع القطع المقرمشة من الالتصاق.
  
• قوس قزح أو شوكولاتة رشاشات جميلة واحتفالية ، بينما محطمة فراولة مجففة بالتجميد هي تطور غير متوقع .
  
• جوز الهند المحمص أو حبوب السمسم تقدم نكهة سامية ومقرمشة و بت توفي خذ هذه فوق القمة.

تحقق من وصفتنا للحصول على الكمأ التقليدي المثالي للغاية أو قم بتجربة هذه الكرات الجديدة. أعدك بأن كمأة الشوكولاتة بالأفوكادو جيدة كما يقول الجميع!