الخطوة الأولى: فارغة ونظيفة
- إفراغها. قم بإزالة جميع العناصر وإلقاء أي العناصر التي انتهت صلاحيتها. لإبقائها باردة أثناء التنظيف ، قم بتخزين العناصر في المبرد.
- عقم الأدراج . أخرجها (الرفوف أيضًا ، إذا كانت قابلة للفصل) واستخدم فرشاة أسنان قديمة لوضع عجينة من كميات متساوية من صودا الخبز والماء الساخن على الزوايا وطبقات الأرفف. تحريك المعجون لرفع الأوساخ. افركي كل جانب بإسفنجة مغموسة بالماء الدافئ والصابون. شطف واتركها حتى تجف.
- قم بتقليل وعاء التنقيط. إذا كانت الثلاجة تحتوي على وعاء تقطير قابل للإزالة ، فانقعه لبضع دقائق في ماء ساخن وصابون ، وادعكه بإسفنجة ، ثم اشطفه.
- أزال الرائحة الكريهة. تخلص من الروائح عن طريق مسح الجدران الداخلية بقطعة قماش من الألياف الدقيقة مرشوشة بمنظف متعدد الأغراض. امسحي مرة أخرى باستخدام منشفة ورقية مغموسة في وعاء من خلاصة الفانيليا المخففة.
- قم بإزالة الغبار. باستخدام ملحق الفرشاة ، قم بتنظيف الملفات التي قد تكون خلف الثلاجة. امسح الشبكة (عادةً في القاعدة) بورقة تجفيف لإزالة الغبار وصده.
الخطوة الثانية: إعادة التخزين
- بيض تبذل قصارى جهدها حيث تكون درجة الحرارة أكثر تناسقًا — على الرف الأوسط. احفظه في الكراتين الأصلية (لا تنقله إلى وعاء البيض في الثلاجة).
- حليب يجب أن يكون على الرف السفلي ، حتى الخلف ، حيث يكون الجو باردًا.
- الزبادي والقشدة الحامضة والجبن المقطّع أفضل سعر على الرف السفلي لنفس السبب. قم بتجميع العناصر على القرص الدوار لإبقاء كل شيء يمكن الوصول إليه وتواريخ انتهاء الصلاحية مرئية.
- اللحوم النيئة المعبأة يجب وضعه على الرف السفلي شديد البرودة. وإذا تقطرت العصائر ، فلن تلوث الثلاجة بأكملها.
- خضروات ابق منتعشًا لفترة أطول مع قليل من الرطوبة. الدرج المسمى بالخضروات أو الرطوبة العالية هو أكثر الأماكن رطوبة في الثلاجة. قم بالتخزين في العبوة الأصلية أو في كيس بلاستيكي ، مربوط بإحكام.
- فاكهة ينتمي إلى درج الرطوبة المنخفضة (درج هش في بعض الأحيان). احتفظ بالعبوة الأصلية أو في كيس بلاستيكي ، مربوطًا بشكل غير محكم (الحمضيات جيدة بدون كيس). نصيحة: اترك الخضار والفواكه غير مغسولة حتى تستخدمها. يمكن أن يحفز الماء العفن ويسبب نمو البكتيريا.
- اللحوم الباردة تنتمي إلى درج اللحم الضحل ، وهو أبرد قليلاً من بقية الثلاجة ، أو (إذا لم يكن هناك مثل هذا الدرج) على الرف السفلي.
- الزبدة والجبن الطري لا تحتاج إلى البرودة الشديدة ، حتى يتمكنوا من العيش في حجرة الألبان على الباب (الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة). ضع الجبن الطري ، مثل الجبن البري وجبن الماعز ، في وعاء محكم بعد فتحه.
- توابل تحتوي بشكل عام على نسبة عالية من الخل والملح ، وهي مواد حافظة طبيعية. لذا فإن الكاتشب والمايونيز وصلصة السلطة جيدة على الباب. الشيء نفسه ينطبق على المخللات والصلصة. يمكن أن تبقى زيوت الزيتون والزيوت النباتية في المخزن. لكن زيوت الجوز ، مثل زيت السمسم والجوز ، تنتمي إلى الثلاجة ، وكذلك على الباب.
- عصير البرتقال يمكن تخزينها على الباب ، طالما أنها مبسترة. يجب تخزين العصير الطازج على الرف السفلي.
تلميح: املأها (حتى لو لم تطبخ مطلقًا ولديك فقط طعام خارجي). تحتاج الثلاجات إلى كتلة حرارية (مثل الكثير من الأشياء) للحفاظ على درجات حرارة منخفضة. تساعد الأطعمة والمشروبات الباردة على امتصاص الهواء الدافئ الذي يتدفق عند فتح الباب. إذا كنت من عشاق الطعام أو كانت ثلاجتك كبيرة جدًا لاحتياجاتك ، فقم بتخزين بعض أباريق الماء هناك.
حليب كامل الدسم بدلاً من الكريمة الثقيلة
