بقدر ما أحب مغامرة قطف التفاح في أوائل الخريف أو وصفة الهليون والبازلاء الربيعية ، فإن موسم ذروة الخوخ دائمًا ما يفوز. هناك شيء ما يتعلق بقضم ثمرة نواة طازجة منتقاة وناضجة بحيث تقطر على ذقنك ، أو الغوص في شريحة من فطيرة الخوخ الدافئة مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا تذوب في الأعلى. عامل الفوضى وكل الخوخ مثالي.

وفقًا لـ Jenn Lavardera ، RD ، خبير التغذية في Naturipe Farms ، يعد الخوخ أيضًا أحد أصح الفواكه التي يمكنك تناولها . إليك الفوائد الصحية التي ستجنيها عند تناول الطعام (أو عند إعداد إحدى وصفات الخوخ اللذيذة). فقط احتفظ بمنديل قريب!

ذات صلة : أفضل طريقة لاختيار خوخ ناضج تمامًا

الأصناف ذات الصلة

لها فوائد مضادة للأكسدة

في حين أن التوت غالبًا ما يوصف بفوائده المضادة للأكسدة ، يحتوي الخوخ على العديد من تلك المركبات الصحية يشرح لافارديرا. في الواقع ، تُظهر بعض أنواع الخوخ نشاطًا مضادًا للأكسدة مثله مثل العنب البري. هذه مضادات الأكسدة تساعد جسمك على مكافحة ومنع الإجهاد التأكسدي وإنتاج الجذور الحرة الضارة بالخلايا. هذا هو المفتاح لدرء الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض الزهايمر والسرطانات وأمراض القلب (المزيد حول هذا أدناه). انتبه: كلما نضجت الفاكهة وطازجتها ، يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة . ضع ذلك في الاعتبار قبل اختيار الإصدارات المعلبة.

إنها تساعد على حماية عينيك وجلدك وجهاز المناعة

وفقا للافارديرا ، يحتوي الخوخ على بيتا كاروتين ، المركبات الصحية التي تفكر بها عندما تفكر في الجزر والخضروات البرتقالية. يلعب بيتا كاروتين دورًا مهمًا في صحة الجلد والعين وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية. إنها أيضًا مقدمة لـ فيتامين أ ، مما يساعد جسمك على مقاومة الالتهاب ، ويحافظ على صحة أمعائك ، ويعزز جهاز المناعة

قد تساعد في منع السرطان

يحتوي الخوخ على الأنثوسيانين ، وهي مركبات نباتية صحية تعمل كمضادات للأكسدة - وهي نفس المركبات التي تفكر فيها عندما تفكر في التوت. توضح الدراسات أن هذه المركبات يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض الدماغ والسرطان والسكري والالتهابات. دراسة معملية واحدة وجدت أن الخوخ (خاصة الخوخ الغنية بالسيدة) قد يكون مفيدًا في تثبيط خلايا سرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك، الكاروتينات في الخوخ كما ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان.

تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

عمل مختبري أظهر أيضًا أن الخوخ قد يكون مفيدًا في منع أكسدة الكولسترول الضار ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب ، كما يقول لافارديرا.

لها فوائد للجهاز الهضمي

يعتبر الخوخ مصدرًا جيدًا للألياف - حيث يحتوي الخوخ الكبير على حوالي 3 جرامات من الألياف وأقل من 70 سعرًا حراريًا ، كما يقول لافارديرا. تعتبر الألياف عاملاً رئيسياً في دعم الهضم الأمثل وصحة الأمعاء ، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. فقط تأكد من أنك تأكل الخوخ كله وليس العصير فقط.