• كن أول من يقيم ويراجع!

تحتوي هذه السلطة الجميلة على كل شيء: الخضار المقرمشة ، والصلصة المالحة ، والكثير من البروتين لإبقائك ممتلئًا.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

تأخذ وصفة سلطة العشاء السهلة والمُرضية إشاراتها من سلطة نيسواز - طبق كلاسيكي من جنوب فرنسا. يعتبر التراوت المدخن بمثابة التونة التقليدية ، التي تتزاوج بشكل مثالي مع الحمص ، والطماطم الكرزية هي أكثر حلاوة ومقرمشة من طماطم روما القياسية. تعتبر قطع السكر المقشور أساسًا مثاليًا للنكهات المشرقة والثوم المالح وصلصة الأنشوجة. قدميها مع رغيف خبز مقرمش لتتبيل التتبيلة اللذيذة. نصيحة احترافية: يضمن سلق البيض لمدة 8 دقائق الحصول على صفار مربى ذهبي اللون ، ولكن إذا كنت تحب اللون الأصفر مطهوًا تمامًا ، أضف 1 إلى 3 دقائق من وقت الطهي.

مكونات

• 4 بيضات كبيرة
• 8 أونصات بازلاء من السكر ، مقلّمة
• نصف كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• 4 شرائح أنشوجة ، مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• 1 15 أوقية. يمكن الحمص منخفض الصوديوم ، مصفى ومشطوف
• 8 أونصات فيليه سمك السلمون المدخن ، منزوع الجلد ، شرائح فيليه ممزقة إلى قطع كبيرة
• 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
• كوب زيتون كالاماتا كامل النوى

الاتجاهات

• الخطوة 1

  احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على نار متوسطة عالية. أضف البيض اطبخ دون إزعاج لمدة 9 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل البيض إلى وعاء كبير من الماء المثلج. اتركها تبرد لمدة دقيقتين.

  أين أضع الترمومتر في تركيا؟

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، أعد الماء في الوعاء ليغلي على ارتفاع متوسط. أضف البازلاء. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وخضراء زاهية ، من 2 إلى 3 دقائق. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُترك حتى يجف. قشر البيض وربعه بالطول.

• الخطوه 3

  اخفقي الزيت والخل والأنشوجة والثوم في وعاء صغير. انقلي ملعقتين كبيرتين من الصلصة إلى وعاء متوسط ​​الحجم. يُضاف الحمص إلى الصلصة في وعاء متوسط ​​الحجم ويُقلب حتى يتغطى.

  ما هو أفضل سائل ينظف العملات المعدنية

• الخطوة 4

  رتبي البازلاء ، والسلمون المرقط ، والطماطم ، والزيتون ، والبيض ، والحمص في طبق كبير. تقدم مع الصلصة المتبقية.

حقائق غذائية