صدق أو لا تصدق ، الجبر الأساسي سيجعلك طائرًا رطبًا ومصقولًا بشكل جميل. كل ما يتطلبه الأمر هو معادلة بسيطة. ابدأ بتحديد أهم متغير ― عدد الضيوف. سيحدد هذا حجم الديك الرومي الذي ستحتاجه. استخدم هذه المعلومات لتقدير أوقات الذوبان والتحميص (زائد أو ناقص 10 دقائق). أكره الرياضيات؟ لا تقلق― بسيط حقيقي أجرى الحسابات من أجلك.

عدد داينرز: 8.
حجم تركيا (بما في ذلك بقايا الطعام): من 10 إلى 12 رطلاً.
وقت الذوبان (للديك الرومي المجمد): ثلاجة ، من 2 إلى 2 ونصف يوم ؛ ماء بارد (يتغير كل نصف ساعة) ، من 5 إلى 6 ساعات.
وقت التحميص (غير محشو): تحمص على 425 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة. قم بتغطيته بورق القصدير ، وخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، واستمر في تحميص الديك الرومي حتى يسجل الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي ساعتين إجمالاً. ابدأ بهذه الوصفة البسيطة للديك الرومي.

عدد داينرز: 12.
حجم تركيا (بما في ذلك بقايا الطعام): من 16 إلى 18 جنيهاً.
وقت الذوبان (للديك الرومي المجمد): ثلاجة ، من 3 إلى 4 أيام ؛ ماء بارد (يتغير كل نصف ساعة) ، من 8 إلى 9 ساعات.
وقت التحميص (غير محشو): تحمص على 425 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة. قم بتغطيته بورق القصدير ، وخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، واستمر في تحميص الديك الرومي حتى يسجل الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، 2 إلى 3 ساعات إجمالاً.

عدد داينرز: 16.
حجم تركيا (بما في ذلك بقايا الطعام): من 20 إلى 22 جنيهاً.
وقت الذوبان (للديك الرومي المجمد): ثلاجة ، من 4 إلى 4 أيام ونصف ؛ ماء بارد (يتغير كل نصف ساعة) ، من 9 إلى 11 ساعة.
وقت التحميص (غير محشو): تحمص على 425 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة. قم بتغطيته بورق القصدير ، وخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، واستمر في تحميص الديك الرومي حتى يسجل الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، 3 إلى 3 ساعات إجمالاً.

عدد داينرز: عشرين.
حجم تركيا (بما في ذلك بقايا الطعام): من 24 إلى 26 جنيهاً.
وقت الذوبان (للديك الرومي المجمد): ثلاجة ، من 5 إلى 5 أيام ؛ ماء بارد (يتغير كل نصف ساعة) 11-13 ساعة.
وقت التحميص (غير محشو): تحمص على 425 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة. قم بتغطيته بورق القصدير ، وخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، واستمر في تحميص الديك الرومي حتى يسجل الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، من 4 إلى 4 ساعات إجمالاً.

الحديث عن تركيا

اتصل بأي من هذه الخطوط الساخنة للتحدث مع خبير تحميص الديك الرومي أو خباز الفطائر أو صانع الأطباق الجانبية. الساعات المذكورة هي ليوم عيد الشكر.

• Butterball تركيا Talk-Line: 800-288-8372 ، من الساعة 6 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً EST؛ Butterball.com .
• الخط الساخن للحوم والدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية: 888-674-6854 ، من 8 صباحًا إلى 2 ظهرًا EST؛ fsis.usda.gov .

شاهد مقاطع الفيديو الإرشادية

• كيفية دس أجنحة الديك الرومي
• كيف تأخذ درجة حرارة تركيا
• كيفية تحويل تركيا
• كيفية نحت تركيا

استخدم ما يصل بقايا الطعام الخاصة بك

• وصفات بقايا تركيا
• وصفات ساندويتش تركيا