إحدى ذكرياتي الأولى هي خبز البسكويت مع أمي ، والوقوف على كرسي دفعته إلى طاولة المطبخ حتى أتمكن من مشاهدتها وهي تقيس الفانيليا وتكسر البيض في خلاط الحامل الخاص بنا. (إذا كنت محظوظًا ، فقد سمحت لي بلعق ملحق المضرب عندما انتهينا.) بعد عشرين عامًا ، في خضم جسدي أو الإبعاد الاجتماعي ووباء عالمي ، ما زلنا نصنع ملفات تعريف الارتباط معًا - وباستخدام خلاط KitchenAid نفسه.

ال عجانة كيتشن ايد كلاسيك ستاند كانت أمي في التسعينيات لا تزال تتجول اليوم ، وتمزج وتضرب وتعجن كما كانت دائمًا استخدمته أمي عندما كنت في المدرسة الابتدائية لصنع الكعك والبسكويت لأعياد الميلاد والمناسبات المدرسية ؛ لقد نجت من جلسات الخبز اليومية في المدرسة الثانوية ؛ والآن ، بينما أعود إلى المنزل في الحجر الصحي مع والدتي خلال هذه الأزمة ، فقد عاد إلى المطبخ بينما كنا نشدد على الخبز ، ونقوم بإعداد وصفة كعكي برقائق الشوكولاتة المفضلة لدي مع كعكات الشوكولاتة المزدوجة الخالية من الدقيق.

كيتشن ايد كلاسيك سيريز 4.5 كيو تي. خلاط ذو 10 سرعات أبيض مع رأس مائل ، 260 دولارًا ؛ homedepot.com.

ألعاب للعب في الحياة الحقيقية

لقد قمنا بنقل المنازل (والمدن) ، وقد طورت نصف العائلة من عدم تحمل الغلوتين ، وتخرجت من الكلية وحصلت على خلاط قائم خاص بي في شقتي الكبيرة في المدينة ، ولكن هذا الخلاط الذي مضى عليه عقود من الزمن لا يزال موثوقًا به من اي وقت مضى.

ذات صلة: 10 وصفات مخبوزة مهدئة من شأنها أن تهدئ التوتر لديك - وسنانك اللطيف

خلاط كيتشن ايد الخاص بنا هو النموذج الأساسي ، بدون ألوان براقة أو لون كيتشن ايد للعام خيارات شائعة الآن أو أي من أفضل مرفقات كيتشن ايد ، لكني ما زلت أبتسم عندما أخرجها من الخزانة. هناك سبب يجعل خلاطات كيتشن إيد ذات القاعدة تتمتع بالعبادة التالية: فهي موثوقة ومتينة وطويلة الأمد وقادرة على الخلط والمزج والخفق عامًا بعد عام دون طحن التروس أو الانهيار.

في الكلية ، علمت أنك لا تفعل ذلك يحتاج خلاط بقاعدة لعمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة أو الكعك أو البراونيز ، ولكنه بالتأكيد يجعل العملية أسهل وأكثر متعة - ومع وجود العديد من الملحقات الذكية الموجودة هناك ، يمكنك استخدام خلاط حامل جيد لما هو أكثر بكثير من الخبز (فكر في تقطيع الدجاج وعجن عجينة الخبز وصنع الآيس كريم). المفتاح هو اختيار الخلاط المناسب ، ولا يمكنني تخيل أفضل من كيتشن إيد.