طلقة الرأس: ليزا ميلبراندكل منتج نعرضه تم اختياره ومراجعته بشكل مستقل من قبل فريق التحرير لدينا. إذا قمت بإجراء عملية شراء باستخدام الروابط المضمنة ، فقد نربح عمولة. التخطيط لحفلة عشاء ملحمية ليس بالضرورة أن يكسر البنك. في الواقع ، الخباز المحترف فاليري لوماس ، مؤلف الحياة هي ما تخبزه ، لديه الوصفة المثالية لحفل عشاء رائع لأربعة أشخاص — حتى لو لم يكن لديك سوى 25 دولارًا لتنفقها. 'بغض النظر عن السعر الذي تريده ، فإن القليل من التخطيط يتأكد من أنه لذيذ' ، كما تقول.
في هذه الحلقة من لعب المال ، يمنحك Lomas خطة هجوم لحفل عشاء مثالي بميزانية 25 دولارًا و 100 دولارًا و 1000 دولار.
أقل من 25 دولارًا لحفلة عشاء
بأقل من 25 دولارًا ، يبقي Lomas الأمر بسيطًا - لذيذًا مخبوز عيش الغراب ، بعض الهليون المحمص ، وكأس من النبيذ لكل ضيف ، من الزجاجة التي فتحتها لمخبزها. وهي تقول إن 'تشاك تو باك من Trader Joe ذات قيمة كبيرة'. 'عندما تطبخ ، لا داعي للقلق بشأن ما إذا كان النبيذ لذيذًا للغاية ، لكن كان لدي كأسًا - ومن سيرفض النبيذ؟'
إذا كانت هذه هي ميزانيتك ، تقترح أن تقول نعم إذا عرض ضيوفك إحضار شيء ما. تقول: 'مرحبًا بأي شيء تضيفه إلى الوجبة'. 'الحلوى ستكون رائعة ، أو زجاجة أخرى من النبيذ.'
100 دولار حفل عشاء
باستخدام هذه الميزانية ، يمكنك الحصول على مربي الحيوانات وإضافة المزيد من الدورات التدريبية. يبدأ Lomas بالزيتون ليقضمه الضيوف عند وصولهم ، وسلطة جرجير مع جبن الماعز والجوز وبذور الرمان في الدورة الأولى. دجاج الكورنيش المحشي بالبقدونس والفاصوليا الخضراء هو الطبق الرئيسي مع باوند كيك الليمون للتحلية. (وهناك زجاجة من Pinot noir أيضًا!)
للحفاظ على هذه الوجبة في حدود الميزانية ، تشتري Lomas الجوز من قسم السائبة ، لذلك لا يتعين عليها شراء جنيه كامل (باهظ الثمن). لكن عند هذه النقطة السعرية ، لا تشعر 'لوماس' بأنها تقخل. 'مائة دولار هي كل ما تحتاجه لإقامة حفل عشاء لطيف وحتى تناول النبيذ.'
حفل عشاء بقيمة 1000 دولار
يبدأ Lomas حفل العشاء الراقي هذا بأسلوب راقٍ مع زجاجة من الشمبانيا الجيدة لضبط نغمة المساء. إنها تجمع بين jamon Iberico الأسباني والبطيخ ، للحصول على مقبلات مالحة وحلوة مثالية.
بالنسبة للطبق الرئيسي ، ذهبت إلى لحم بقر واغيو ، بوزن 175 دولارًا للرطل. يقول لوماس: 'إنه رخامي به الكثير من الدهون ، مما يجعل طهيه أسهل كثيرًا ويصعب تلفه'. إنها تطبخ ذلك في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر ، متبلة بقليل من الملح والفلفل.
على الجانب ، تقدم البطاطس المحصنة ، والتي أعدتها مسبقًا لجعل حفلتها أسهل ، بروكوليني ، وزجاجة جيدة من Syrah.
بالنسبة للحلوى ، اختارت أ الزعفران والفانيليا البانا كوتا ، مغطاة بالكريمة المخفوقة بحبوب الفانيليا ، ونبيذ بورت واسبريسو لإنهاء المساء.
