قبل بضع سنوات ، كنت أعاني من الكثير من مشاكل الجيوب الأنفية ، لذلك ذهبت لرؤية طبيب الحساسية الذي اختبرني من الحساسية البيئية والحساسية الغذائية. كنت مقتنعا أن الاختبار سيخبرني أنني أعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان والغلوتين - الأشرار الكبار. بدلاً من ذلك ، أظهر أنني أعاني من عدم تحمل الأطعمة مثل السلمون والتوت والموز والأفوكادو.

كان لدي حساسية من سوبرفوودس؟ من لديه حساسية تجاه الأطعمة الخارقة؟ اضطررت إلى التخلص من هذه الأشياء من نظامي الغذائي ، ثم دمجها مرة أخرى ببطء مع مرور الوقت. لحسن الحظ ، اختفت معظم الحساسيات ، على الرغم من أنني علمت أنه لمجرد اعتبار الطعام صحيًا ، فإنه ليس بالضرورة صحيًا لـ أنت، خاصة إذا كان لديك معدة حساسة. لذلك تحدثت إلى اثنين من خبراء التغذية لمعرفة الأطعمة الجيدة التي قد تجعلك تشعر بأنك لست على ما يرام.

الأصناف ذات الصلة

1 الخضروات الصليبية

قبل أن تغطس في هذا الطبق أو تحفر في سلطة البروكلي ، يجب أن تفكر فيما إذا كانت تلك الخضار النيئة ستسبب لك اضطرابًا في المعدة بعد تناول الطعام. الخضروات الصليبية مثل الملفوف والبروكلي والقرنبيط غنية بالمركبات المضادة للسرطان مثل الإندول والسوبرافان ، كما يوضح اختصاصي التغذية في لوس أنجلوس LeeAnn Weintraub ، MPH ، RD. لكنها تحتوي أيضًا على كمية عالية من الألياف غير القابلة للذوبان والتي يمكن أن تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الغازات والانتفاخ والتشنجات ، خاصة عند تناولها نيئة. هذا لا يعني أنه يجب عليك تخطيها تمامًا ، ولكن قد يكون من الأفضل لك تحميص الخضار أو تقليبها أو طهيها بالبخار في زيت الزيتون وتقليل مقدار ما تأكله في الجلسة.

ذات صلة: 6 طرق لتهدئة معدتك

كم مرة يجب أن تمشط شعرك

اثنين الحليب ومنتجات الألبان

في حين أن منتجات الألبان قد تكون مليئة بالبروتين والكالسيوم ، إلا أن اللاكتوز قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. حقيقة، وفقًا للمكتبة الوطنية للطب (NIH) ، يعاني حوالي 65 في المائة من السكان من انخفاض في القدرة على معالجة اللاكتوز ، وهو عدم تحمل أكثر شيوعًا لدى الأشخاص من شرق آسيا وغرب إفريقيا والعرب واليهود ومن أصول البحر الأبيض المتوسط. عندما يأكل الفرد طعامًا يكون حساسًا له ، يمكن أن يعاني من ضيق في المعدة ، ويصاب بالصداع ، ويلاحظ نقص الطاقة ، كما يوضح اختصاصي التغذية كريستين كيركباتريك ، دكتوراه في الطب ، RDN. يميل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إلى الغازات والانتفاخ وآلام البطن بعد تناول منتجات الألبان.

3 الحمضيات

على الرغم من أنها مليئة بفيتامين C المعزز للمناعة ، إلا أن الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت يمكن أن يفسد عملية الهضم. إذا كنت تعاني من حالات معينة مثل حرقة المعدة أو التهاب المعدة ، فإن مستويات الحموضة العالية في هذه الفاكهة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض ، كما يقول وينتروب.

كيف اغسل المعزي

ذات صلة: 7 مبادئ الأكل الصحي

4 كل الحبوب

الألياف بالطبع شيء جيد يجب أن يكون في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، وفقًا لكيركباتريك ، يمكن أن يكون تناول الكثير من الألياف مشكلة ، حيث يتسبب في الانتفاخ والألم والإمساك ، فضلاً عن الغازات والإسهال. الكمية الموصى بها من الألياف اليومية هي حوالي 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال ، لذلك لا تفرطي في تناول الشوفان والحبوب ، وحاولي توزيع مدخولك على مدار اليوم حتى لا تصابي باضطراب المعدة بعد ذلك. يتناول الطعام. شرب الكثير من الماء يمكن أن يساعد أيضًا تقليل أي آثار سيئة.

5 فلفل حار

ربما سمعت أن الأطعمة الغنية بالتوابل هي سر طول العمر ، ولكن الإفراط في تناول الأطعمة الجيدة يمكن أن يكون له نتائج مؤلمة. يقول وينتروب إن الفلفل الحار مثل الفلفل الحار مليء بالعناصر الغذائية ويحتوي على مركب يسمى الكابسيسين ، مما يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك. ومع ذلك ، قد يواجه بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي صعوبة في تفاقم الأعراض بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل.

تخلص من رائحة فضلات القطط

متعلق ب: مقايضات الأطعمة الصحية الصغيرة ذات المذاق الرائع

6 أفوكادو

هذه الفاكهة الفائقة هي غذاء خارق ، ولكن إذا كنت قد لاحظت ضيقًا في المعدة بعد البحث في خبز توست الأفوكادو ، فقد يكون لديك حساسية. الأفوكادو من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الهيستامين ، لذلك إذا كنت تميل إلى عدم تحمل الطعام ، فقد يكون هذا أحد الأطعمة المناسبة لك. كان ذلك بالنسبة لي ، وما زال حتى يومنا هذا ، لذلك لا يمكنني تناول سوى الجاك المحبوب في جرعات صغيرة. يشير كيركباتريك أيضًا إلى أنه إذا كنت تعاني من مشاكل في المرارة ، فقد يؤدي أيضًا إلى ارتفاع نسبة الدهون في الأفوكادو.

7 الأطعمة الخالية من السكر

في هذه الأيام ، يتم تذكيرنا بانتظام بأن السكر هو الشيطان ، وهو ما يدفع الكثيرين إلى التدفق على بدائل السكر بدلاً من ذلك. تستخدم كحول السكر مثل السوربيتول والإكسيليتول كمحليات لفقدان الوزن وصديقة لمرض السكري في كل شيء من الحلوى الخالية من السكر إلى المربى إلى المشروبات ، كما يقول وينتراوب. بينما يُنظر إلى هذه المنتجات على أنها بديل طبيعي للسكر ، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي بما في ذلك الغازات والتشنجات والإسهال. بعضها أكثر حساسية من البعض الآخر ، ولكن إذا لاحظت اضطرابًا في المعدة بعد تناول أطعمة خالية من السكر ، فمن الأفضل على الأرجح أن تدلل نفسك بالصفقة الحقيقية.

ذات صلة: نظام عدم اتباع نظام غذائي: خطتك الجديدة لتناول الطعام الصحي