مع اقتراب اليوم الأول من المدرسة بشكل متزايد ، أصبح الاندفاع في الصباح الباكر قاب قوسين أو أدنى. قد يكون جعل الجميع يرتدون ملابسهم ويطعمونهم ويخرجون من المنزل مرهقًا - خاصةً إذا كنت تتصرف كطالب غداء قصير الأجل. اقتراحنا؟ احزم نفس الغداء لك ولأطفالك. لن يوفر لك هذا الوقت والمال الثمين فحسب ، بل سيشجع الأطفال على تجربة أطعمة جديدة. تحدثنا إلى تانيا ستيل ، الرئيس التنفيذي لشركة طبخ أحلام كبيرة ومؤلف الغذاء الحقيقي للأطفال الأصحاء ، و إليسا زيد ، MS ، RDN ، CDN ، مؤلف إطعام عائلتك بشكل صحيح! و للحصول على أفضل النصائح لتعبئة وجبات غداء صحية وصحية للعائلة.

الأصناف ذات الصلة

1 تقديم أطعمة جديدة في سن مبكرة

ليست هناك حاجة للتمييز بين طعام 'الأطفال' وطعام 'البالغين' - في الواقع ، كلما تم تعريف الأطفال مبكرًا بالأطعمة الحقيقية ، قل احتمال إبعادهم عنها. يقول ستيل: `` بالطريقة نفسها التي لا تريد أن تخفف من شأن ما يشاهده طفلك أو يقرأه أو يختبره ، فأنت لا تريد أن تهدر طعامه. غالبًا ما يكون الأطفال الصغار جيدًا في تجربة الأذواق الجديدة ، لذا اجعلهم يجربون الفواكه والخضروات مثل الهليون والباذنجان والبطيخ والبابايا. بالنسبة للبروتين ، يقترح ستيل البيض والدجاج الخالي من الدهون ولحم الخنزير والتوفو. بالنسبة لمنتجات الألبان ، اذهب إلى الزبادي اليوناني والجبن القريش والجبن المبستر.

أفضل كونسيلر للهالات السوداء حقًا

اثنين كن مبدعا مع بقايا الطعام

تعد إعادة تحديد عشاء الليلة الماضية طريقة رائعة لتوفير رحلة إلى متجر البقالة. يقترح ستيل أنه إذا كان لديك بروتين متبقي ، مثل الدجاج أو السمك أو اللحوم الحمراء ، قم بإضافته إلى غلاف القمح الكامل مع القليل من الخردل والمايونيز وحفنة من الخضر. يمكن مزج بقايا الحبوب أو المعكرونة ببعض الإدامامي أو الكوسة ، ثم رشها بزيت الزيتون أو القليل من الخل البلسمي. فقط لا تأخذ بقايا الطعام وتفرمها في حاويات ، كما تقول. هذا سوف يطفئ الجميع.

3 أعط الأطفال قولاً

إذا تم تضمين الأطفال في عملية تعبئة الغداء ، فمن غير المرجح أن يعودوا إلى المنزل مع وجبة نصف مأكولة. اطلب منهم عمل قائمة بالعناصر التي يرغبون في رؤيتها في صندوق الغداء الخاص بهم ، أو اطلب منهم مساعدتك في المطبخ - مما يمنحك يدًا إضافية. يمكن للوالدين تجنيد أطفالهم لتنظيم علب الوجبات الخفيفة [مع] الفواكه المجففة والمكسرات أو شرائح الخضار ، أو [صنع] كباب الفاكهة الطازجة. 'الدبابيس الديك الرومي هي المفضلة في منزلنا.

4 تناوب خيارات الغداء يوميا

إن تعبئة مجموعة مختلفة من الأطعمة كل يوم ستجعل الأطفال متحمسين للجلوس لتناول طعام الغداء. من المهم أن يتساءلوا كل يوم عما سيجدونه - فهذا يجعل الأمر أكثر متعة بالنسبة لهم ويجعلهم يتذوقون النكهات والقوام الجديد ، 'قال ستيل. احتفظ بقاعدة الوجبات كما هي - خبز القمح الكامل أو البسكويت - ثم قم بالتناوب بين الديك الرومي أو اللحم البقري قليل الدهن أو شرائح صدور الدجاج أو الحمص والأجبان الصلبة ، كما يقترح زيد. يعد تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الموسمية طريقة جيدة لتغيير ما هو على الغداء.

من أين يمكن الحصول على حاويات الوجبات الجاهزة

5 ضعي لمسة صحية وكبيرة على الكلاسيكيات

لست مضطرًا إلى إلغاء PB & J تمامًا - فقط أعطه بعض الإثارة (والتغذية المضافة) حتى تشعر بالرضا حيال تعبئته للعائلة. بدلاً من الهلام المليء بالسكر ، يقترح ستيل إقران زبدة الجوز بالجبن الكريمي وشرائح الفراولة. تقول: 'أي شيء مليء بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة والمنتجات ستجعلك طوال اليوم مليئًا بالطاقة ويبقيك تشعر بالشبع'. وفي الأيام التي يطلب فيها الجميع شيئًا مختلفًا ، ابدأ بالمكونات نفسها - مثل الحمص والخضار - ثم استخدمها في إعداد السلطات أو حشو خبز البيتا للسندويشات.