بمجرد أن تقرر بين الأحمر والأبيض ، ماذا بعد؟
ضع في اعتبارك المناطق. إذا كانت قائمة النبيذ تحتوي على 20 نوعًا من النبيذ من إيطاليا ، وخمسة من كاليفورنيا ، وواحد من النمسا ، فمن الرهان الآمن على أن شغف السقاة أو الشيف هو النبيذ الإيطالي. لذا ركز على هذا الجزء من القائمة. هناك احتمالات ، فقد أخذ عينات من الكثير من تلك الخمور ويمكنه اكتشاف زجاجة عالية الجودة. بناءً على المبلغ الذي تريد إنفاقه ، يمكنك خفض قائمتك إلى عدد قليل. ثم اسأل الخادم ، ماذا يمكنك أن تخبرني عن هؤلاء؟ اقرأ لغة جسده عندما يستجيب ؛ اذهب مع النبيذ الذي يجعله أكثر حيوية.
أي نصائح عن الخمور منخفضة السعر؟
نعم. تجاوز ثاني أرخص نبيذ. يختارها الناس لأنهم لا يريدون أن يؤتي ثمارها. ولكن من واقع خبرتي ، فأنت أفضل حالًا مع الخيار الأقل تكلفة ، والذي يميل إلى أن يكون سعره أكثر ملاءمة وذوقًا جيدًا ، إن لم يكن أفضل. تجنب شاردونيه أيضًا. إنه النبيذ المفضل في أمريكا ، ونتيجة لذلك ، فإن معظم الأماكن تفرط في شراءه. كقاعدة عامة ، تعتبر الخمور المستوردة ذات قيمة أفضل من تلك الموجودة في كاليفورنيا.
كيف تعرف مصنع النبيذ أو المنتج الذي تختاره؟
من المستحيل إصدار أحكام في جميع المجالات ، ولكن تخطي أسماء البث الرئيسية التي تتعرف عليها من متجر الخمور. يمكنك الاستمتاع بها في المنزل مقابل نقود أقل.
أي اختصارات؟
احفظ هذه العبارات: الأرجنتيني مالبيك. النمساوي ريسلينج. الفرنسية بوجوليه. هذه دائمًا خيار جيد لأنها من بين أنواع النبيذ المميزة في تلك المناطق.
طرق ممتعة لتبادل هدايا عيد الميلاد
هل الخمر مهم؟
في حين أن بعض أنواع النبيذ تهدف إلى التقادم (مثل بوردو الفاخر) ، إلا أن معظمها من المفترض أن يتم استهلاكها بمجرد إطلاقها. بعبارة أخرى ، كلما كان أحدث ، كان ذلك أفضل. إذا كانت القائمة تحتوي على نبيذ 2011 وقدم النادل زجاجة عام 2010 ، فإن المطعم يحاول تفريغ تراكمه. اطلب من الخادم بأدب إحضار الخادم الأحدث.
هل من الأفضل أن تطلب بالزجاجة أم بالزجاجة؟
من الزجاجة. في العديد من المطاعم ، عندما يتم تقديم النبيذ بالكأس ، تُترك الزجاجة مفتوحة لساعات ، مما يجعل النكهة قديمة. (معظم قضبان النبيذ هي استثناء: فهي تستخدم أدوات تسحب الأكسجين من الزجاجة بحيث يظل النبيذ طازجًا بين السكب.) الزجاجة الكاملة هي أيضًا صفقة أفضل ، حيث تميل المطاعم إلى تسعير الكؤوس بحيث تغطي واحدة فقط الزجاجة بالكامل. تكلفة الزجاجة.
أفضل طريقة لتنظيف الفرشاة
لقد وصل النبيذ. ماذا الان؟
انظر إلى النبيذ الموجود في الكوب الخاص بك للتحقق من عدم وجود بقع من الفلين. ثم شمها. إذا كانت رائحة النبيذ مثل جرائد مبللة أو خل ، فهذه مشكلة. اطلب زجاجة جديدة.
هل من المقبول تجاهل القائمة والذهاب للنبيذ المنزلي؟
على الاطلاق. غالبًا ما يكون لذيذًا! اسأل النادل عما إذا كان يرغب في إطلاعك على الزجاجة. إذا كان كذلك ، فهذه علامة على أنه فخور بالكشف عن العلامة التجارية وأنه ربما يكون مستساغًا للغاية.
