سواء كنت محترفًا أو خلاطًا منزليًا مع عدد قليل من مشروبات الانتقال ، فهناك بعض المكونات الأساسية في صندوق أدوات صانع الكوكتيل. توفر الأرواح خط الأساس. الثلج يحافظ على المشروبات مثلجة ومستساغة. الحمضيات ترفع. ثم هناك حجر زاوية يتخطاه الكثير في المنزل: شراب بسيط.

يُعرف أيضًا باسم شراب الكوكتيل ، لطالما كان الشراب البسيط هو أفضل طريقة لإضافة الحلاوة إلى المشروبات. هذا لا يعني جعل المشروبات حلوة للغاية - بل يعني الإضافة فقط ما يكفي من الشراب لوضع مكوناتك الأخرى في محادثة أكثر سلاسة ، لمنحهم توازنًا مثاليًا. غالبًا ما تحتوي الكوكتيلات على نكهات مُرّة وعشبية وزهرية وفاكهية وحمضية ومدخنة والعديد من النكهات الجريئة الأخرى التي يمكن تخفيفها ببعض الحلاوة. ومع ذلك ، فإن حتى أبسط الأطفال في المدرسة القديمة سيرغبون دائمًا في الحصول على دفعة من الشراب محلية الصنع جاهزة.

إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول مكون الكوكتيل السحري هذا ، بالإضافة إلى بعض الطرق المفضلة لدينا لصنع شراب بسيط لكوكتيلات مختلفة.

ما هو الشراب البسيط؟

شراب بسيط هو محلول 1: 1 من السكر الأبيض والماء. لعمل شراب كلاسيكي بسيط ، أضف 3 أكواب من السكر إلى 3 أكواب من الماء واتركه على نار خفيفة مع التحريك حتى تختفي آثار السكر ويصبح القطر شرابًا. تستغرق العملية بضع دقائق فقط. يعتبر الشراب البسيط وسيلة سهلة لإذابة السكر في سائل ، ولهذا فهو يتفوق على إضافة السكر الأبيض.

ذات صلة : 5 قواعد للعيش بها لصنع الكوكتيلات ذات المذاق الأفضل في المنزل

شراب بسيط مقابل سكر

يثير دور الحلاوة في الكوكتيلات سؤالاً. إذا كان للحلاوة مثل هذه الإمكانية ، فلماذا لا تصنعها بإضافة السكر؟ الجواب سهل: الشراب البسيط أفضل بكثير في مزجه في كوكتيل.

بعد نصف دقيقة من الرج أو حتى التقليب السريع ، سيتم دمج الشراب البسيط الخاص بك ، وتشتت حلاوته من خلال مشروبك. من ناحية أخرى ، يصعب تذويب حبيبات السكر في كوكتيل. باستخدامها ، من المحتمل أن تحصل على حبيبات هنا وهناك ، خاصة بالقرب من القاع. مع السكر العادي ، تقل الحلاوة بالتساوي من خلال المشروب.

لكن السكر العادي له مكانه. في بعض المشروبات ، مثل موخيتو ، يمكن أن تعطي حبيبات السكر طابعًا ريفيًا للكوكتيل ، ورابطًا لكيفية صنع المشروب قبل الخلطات الحديثة. في السؤال أيضًا ، تدق إضافة بلورات السكر بدون إضافة السكر. لكن الحصول على دفعة شراب جاهزة للاستخدام يجعل الأمور أسهل وأكثر سلاسة - بالإضافة إلى أنه يمكنك استخدام مجموعة الشراب البسيط في القهوة المثلجة أو المشروب البارد أو الشاي المثلج.

ذات صلة : 22 وصفة كوكتيل وبانش مثالية لأي حفلة (وكل)

بدائل الشراب البسيطة

علاوة على ذلك ، فإن الشراب البسيط هو مجرد شراب كوكتيل واحد. إنه الأكثر عالمية ، والأكثر حيادية. في مرحلة صنع الشراب في المنزل ، لديك فرصة لإدخال نكهات أخرى.

عند غلي شراب بسيط ، يمكنك التفكير فيما وراء السكر الأبيض. يضيف السكر البني ثراءً. السكر البني المكسيكي ، بيلونسيلو ، يصنع روائح دبس السكر المثالية لبعض مشروبات تيكي. يمكنك أيضًا إضافة التوابل مثل القرفة والأعشاب مثل إكليل الجبل إلى العصائر. يمكنك حتى صنع شراب عن طريق تخطي السكر وخلط الماء مع العسل بدلاً من ذلك.

وبدلاً من استخدام الماء ، يمكنك استخدام سوائل أخرى. (ربما تكون قد بدأت في الشعور بالاحتمالات!) جرب خلط السكر مع بقايا النبيذ الأبيض. هذا يخلق شرابًا من الفروق الدقيقة المذهلة. جربه بدلاً من ذلك مع النبيذ الأحمر ، حتى الوردية. أو حاول صنع شراب بسيط من السكر الأبيض مع إضافة بضع قطع من الفاكهة إلى القدر أو المقلاة ، ثم تصفية المواد الصلبة قبل تعبئتها في الزجاجة. يمكنك حتى استخدام الطعام الذي قد يضيع في شراب الكوكتيل. هل تعرف الوسط الليفي من الأناناس؟ إلى شرائح رفيعة ، يمكن أن تشرب شرابًا بنكهة استوائية لطيفة. يمكن للحمضيات المعصورة بالفعل أن تتذوق الشراب بنفس الطريقة.

3 وصفات شراب الكوكتيل عليك تجربتها

الأصناف ذات الصلة

شراب كلاسيكي بسيط

إليك وصفة الشراب البسيطة: أجزاء متساوية من السكر والماء مذابة معًا فوق الموقد. استخدمه لتحلية القهوة الأيرلندية المثلجة.

شراب الروزماري والزنجبيل والجريب فروت

هذا الشراب البسيط ذو الرائحة العشبية والحمضيات سيعمل العجائب في كل شيء من كوكتيل بالوما أو جريب فروت كومبوتشا مارغريتا إلى موسكو ميول وأكثر من ذلك.

شراب مينتي البسيط

استخدم هذا العرض المنعش بالنعناع للكوكتيلات مثل Mint Julep أو Mojito أو Citrus and Mint Champagne Punch.