لماذا اليقطين فاكهة وليس خضار

بينما تقضي ساعات في الأسابيع المقبلة في نحت القرع وتحضير فطائر اليقطين ، قد تبدأ في التساؤل: ما هو بالضبط اليقطين؟ هل هي خضروات؟ لكن فيه بذور ، فهل اليقطين فاكهة؟ وهل القرع يختلف عن القرع أم القرع؟ للوصول إلى حقيقة لغز اليقطين ، اكتشفنا الحقائق حول خضروات الخريف المفضلة لدى الجميع - واكتشفنا أنها ليست خضروات على الإطلاق.

ما هو القرع؟

يعتبر القرع والقرع والقرع جزءًا من عائلة القرعيات ، وفقًا لـ حديقة ميسوري النباتية . تضم هذه العائلة النباتية الكبيرة أكثر من 900 نوع ، بما في ذلك كل شيء من القرع البرتقالي إلى البطيخ إلى الخيار. يندرج جنس القرع (المعروف أيضًا باسم الاسكواش) تحت هذه العائلة ، لذا نعم ، القرع البرتقالي التقليدي الخاص بك هو أيضًا قرع شتوي (لا ينبغي الخلط بينه وبين القرع الصيفي ذو البشرة الناعمة ، مثل الكوسة). جاهز للمفاجأة؟ في الولايات المتحدة ، قد يُطلق على أي قرع برتقالي دائري اسم اليقطين ، لكن مصطلح اليقطين ليس له في الواقع أي معنى نباتي. وبالمثل ، فإن القرع هو المصطلح التقليدي المستخدم للنباتات في جنس القرع (القرع) و Lagenaria ، لذا فإن القرع هو أيضًا من الناحية الفنية اليقطين.

لماذا القرع فاكهة

القرع هو القرع ، وكذلك القرع ، لكن هل هي فاكهة؟ وفقا ل تقويم المزارع ، هم انهم. وإذا نظرنا إلى ميريام وبستر تعريف الفاكهة ، يمكننا أن نرى السبب. الفاكهة هي الجسم التناسلي الصالح للأكل لنبات البذور. القرع صالح للأكل ، وإذا قمت بقطع واحدة مفتوحة ، فأنت تعلم أنها مليئة بالبذور ، لذا فإن اليقطين هو ثمرة كرمة اليقطين.

هل جميع فواكه الاسكواش والقرع؟

حسب التعريف أعلاه ، فإن جميع أنواع الكوسة الأخرى هي أيضًا فواكه. لذلك ، إذا كنت تدعي عادةً أن القرع هو خضروات الخريف المفضلة لديك ، فقد ترغب في إعادة التفكير في رد فعلك.

تغذية اليقطين

سواء كنت تسميها قرعًا أو قرعًا ، فإن اليقطين مصدر ممتاز للألياف الغذائية وفيتامين أ وفيتامين سي ، بينما يحتوي كوب واحد من اليقطين المهروس على 49 سعرًا حراريًا فقط ، فهو يحتوي على 2.7 جرام من الألياف الغذائية ، مما يساعدك على الشعور بالشبع. طويل. توفر هذه الحصة الصغيرة نفسها أيضًا 245 في المائة من فيتامين أ الموصى به يوميًا ، و 19 في المائة من فيتامين ج ، و 16 في المائة من البوتاسيوم ، و 11 في المائة من المغنيسيوم ، مما يجعل حساء اليقطين الكريمي المفضل لديك غنيًا بالعناصر الغذائية.

وبينما نعلم الآن أن البذور هي ما يجعل اليقطين فاكهة ، فقد عرفنا منذ فترة طويلة كم يمكن أن تكون لذيذة ، خاصةً عند وضعها في توابل مالحة وحلوة. لحسن الحظ ، تعتبر هذه الوجبة الخفيفة التي لا تقاوم أيضًا مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية. يوفر نصف كوب من البذور المحمصة 4 جرامات من الألياف الغذائية و 17 جرامًا من البروتين. قد يكون لاتيه توابل اليقطين أفضل متعة في الموسم ، ولكن الصفقة الحقيقية يمكن أن تكون لذيذة ومغذية أكثر.