إذا كان لديك كريم التارتار وصودا الخبز في متناول اليد ، فأنت على بعد ثوانٍ من مسحوق الخبز محلي الصنع. باستخدام نسبة مقدارين من كريمة التارتار إلى جزء واحد من صودا الخبز ، قلّب المزيجين معًا حتى يتجانس ، ثم استخدم الخليط بدلاً من مسحوق الخبز. يعمل هذا لأن كريم التارتار عبارة عن حمض (على وجه التحديد ، إنه منتج ثانوي لإنتاج النبيذ).

لاحظ أن المزيج الخاص بك سوف يحاكي مسحوق الخبيز أحادي المفعول ، على عكس المفعول المزدوج ، وهو ما اعتدت عليه على الأرجح. ما يعنيه هذا هو أن مسحوق الخبز سوف يتفاعل بمجرد وجود السائل لتفاعل واحد. يتفاعل مسحوق الخبيز مزدوج المفعول مرة ثانية بمجرد دخوله الفرن والحرارة موجودة.

لهذا السبب ، سترغب في التصرف بسرعة ، لأن البيكنج بودر سيتفاعل بمجرد أن تصنع الخليط - وعندها فقط. من أجل الاستفادة من كل هذا الغاز الذي تم التقاطه ، قم بإدخال المخبوزات الخاصة بك إلى الفرن في أسرع وقت ممكن لضمان ارتفاعها.

هل عصير التفاح جيد لوجهك