• كن أول من يقيم ويراجع!

لم تكن البيتزا التي تستحقها المطاعم في راحة منزلك أسهل من أي وقت مضى - أو أكثر لذة - من هذا التقديم النباتي المتطور. ستقلى القرنبيط المر في ثوم معطر ، ثم تكوّمه في عجينة بيتزا مخفوقة مع قليل من الكريمة الطازجة وكمية كبيرة من جبن الموزاريلا والبارميزان - مما يضيف نكهة متعددة الطبقات وتغطية غنية بالجبن. بعد الخبز ، رشّ من الجوز ورقائق الفلفل الأحمر المطحون يجلب الثراء والحرارة لكل قضمة. لأخذها حقًا فوقها ، قم برش كل فطيرة نهائية بزيت الزيتون ثم اغسلها بملح البحر الرقيق والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

مكونات

• دقيق الذرة الصفراء ، للخبز
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 4 أكواب من القرنبيط الطازج المفروم (من حزمة واحدة)
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون (من 1 ليمونة)
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 رطل من عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر في درجة حرارة الغرفة
• نصف كوب قشدة طازجة
• 1 كوب جبن موزاريلا قليل الرطوبة منزوع الدسم جزئيًا ، مبشور
• ربع كوب جبن بارميزان مبروش
• جوز محمص مفروم وفلفل أحمر مطحون للتقديم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. نثر دقيق الذرة على صفيحة خبز كبيرة ذات حواف خفيفة. يُطهى الزيت والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحته. يضاف قرنبيط وربيع ونصف كوب ماء وقشر الليمون والملح. غطي المزيج واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. ازالة من الحرارة.

• الخطوة 2

  تقسم العجينة إلى نصفين. قم بتمديد كل قطعة إلى شكل بيضاوي مقاس 15 × 5 بوصات على صفيحة خبز مُجهزة. افرد الكريم الطازج بالتساوي على العجين ، واترك حدودًا بحجم بوصة. رشي جبنة الموزاريلا وخليط البروكلي وجبن البارميزان.

• الخطوه 3

  اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتذوب الجبن ، من 12 إلى 15 دقيقة. يقطع الجوز والفلفل الأحمر المطحون على الوجه.

حقائق غذائية