تختلف حساسية الطعام عن عدم تحمل الطعام ، مما يعني أن الشخص يواجه صعوبة في هضم طعام معين بشكل صحيح. في حالة حساسية الطعام الحقيقية ، يمكن أن تؤدي حتى كمية ضئيلة من الطعام إلى حدوث رد فعل ، ولا توجد طريقة للتنبؤ بمدى شدتها ، ولهذا السبب يجب على الآباء والأطفال توخي الحذر في تجنب هذه المواد المسببة للحساسية. قد يحمل بعض الأطفال أدوية موصوفة لهم معهم (أو يحتفظون بها في الفصل الدراسي أو مكتب الممرضة) في حالة حدوث رد فعل تحسسي ، ولكن من الأفضل دائمًا معرفة إرشادات مدرستك للطعام الخارجي. إليك كل ما يجب أن تعرفه عن الحساسية الغذائية قبل إرسال طفلك إلى المدرسة مع غداء مرزوم.

ذات صلة: أكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام هي حل وقت الغداء الذي تحتاجه إلى الأبد

لماذا نسمع الكثير عن الحساسية تجاه الطعام هذه الأيام؟

على الرغم من أنك قد لا تتذكر أن أيًا من زملائك في المدرسة الابتدائية يعانون من حساسية تجاه الطعام ، فإن الاحتمالات هي أن طفلين على الأقل في الفصل الدراسي لطفلك تم تشخيصهما بواحد ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2011 طب الأطفال . سبب ارتفاع تشخيص حساسية الطعام غير معروف ، لكن هذا يعني أن الوعي آخذ في الارتفاع أيضًا ، وتقوم المزيد من المدارس بوضع إرشادات للحفاظ على سلامة هؤلاء الأطفال.

ماذا يحدث إذا أكل الطفل طعامًا يعاني من حساسية تجاهه؟

إذا كان الأطفال يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني ، على سبيل المثال ، فإن أجهزتهم المناعية تعتقد بشكل خاطئ أن الفول السوداني خطر ويحاول حمايتهم عن طريق إطلاق مواد كيميائية في مجرى الدم يمكن أن تؤدي إلى مجموعة من ردود الفعل - أي شيء من سيلان الأنف والصفير إلى الحالة الفورية التي تهدد الحياة صدمة الحساسية.

ما هي الأطعمة التي تسبب الحساسية؟

ثمانية أطعمة تسبب 90 في المائة من الحساسية الغذائية: الفول السوداني ، وجوز الشجرة ، والحليب ، والبيض ، والقمح ، وفول الصويا ، والأسماك ، والمحار. نظرًا لأن الأطفال - وخاصة الصغار - يتشاركون الألعاب والإمدادات ، فإن بعض الفصول الدراسية لديها سياسات صارمة ضد الأطعمة اللزجة مثل زبدة الفول السوداني التي يمكن أن تنتقل بسهولة على أيدي صغيرة مشغولة: يمكن للأطفال تناول جرعة خطرة ليس فقط عن طريق الأكل ولكن أيضًا عن طريق فرك عيونهم أو أنف بأصابع ملوثة. يمكن أن تحتوي أيضًا المواد الحرفية التي تبدو غير ضارة ، مثل البيض الفارغ أو علب الحليب أو أنواع معينة من الطين ، على مخاطر محتملة.

كيفية تنظيف خلاطة الجمال بزيت جوز الهند

ماذا تفعل المدارس حيال الحساسية الغذائية؟

لقد أصبحت المدارس أفضل بكثير في التعامل مع هذه المشكلة ، كما تقول ماريا أسيبال ، الرئيس التنفيذي لشركة شبكة الحساسية الغذائية والتأق وأم لطفل مصاب بالحساسية الغذائية. الدول المختلفة لديها مبادئ توجيهية مختلفة ؛ بعضها إلزامي ، والبعض الآخر ليس كذلك ، والبعض الآخر ليس لديه أي شيء على الإطلاق. ستعمل المدرسة التي تتخذ إجراءات استباقية بشأن هذه المشكلة على تدريب الموظفين على سلامة الحساسية الغذائية ، ولديها سياسة مكتوبة حول إدارة حساسية الطعام ، خطط عمل الحساسية الغذائية في ملف لكل طفل يعاني من الحساسية مع ذكر تفاصيل حساسيته وكيفية الاستجابة للابتلاع. قد يكون لدى المدرسة أيضًا إجراءات تنظيف ، بما في ذلك إرشادات لغسل اليدين بشكل صحيح.

خلاصة القول هي احترام أي قواعد معمول بها ، سواء أكانت مفوضة من الدولة أو طلبها أحد الوالدين ، كما يقول Acebal. قد يعني هذا أنه لا يمكنك حزم شطيرة PB&J لغداء طفلك ، ولكنه يمثل أيضًا فرصة لتعليمه أو تعليمها التعاطف مع الآخرين.

ما أنواع العناصر التي يمكنني إحضارها للحفلات في غرفة صف طفلي؟

ابدأ باتباع إرشادات مدرستك. إذا كنت تواجه قائمة مخيفة من الأطعمة المحظورة ، فلا داعي للذعر. لا أتوقع أن تفهم العائلات غير المصابة بالحساسية دائمًا ما هو آمن لطفلي أن يأكله ، كما تقول جيني كاليس ، مؤلفة تي مدونة أمي الخالية من البندق . إذا كانت لديك أسئلة ، فاطلب من معلم طفلك أو والدي الطفل المصاب بالحساسية الحصول على قائمة بالأطعمة والعلامات التجارية الآمنة. تختلف ملصقات الأطعمة من حيث التحذيرات من الحساسية التي تقدمها ، لذا فإن الحصول على تلك الأطعمة يساعد كثيرًا ، كما يقول كاليس.

اختر الأطعمة المعلبة بدلاً من المخبوزات في المنزل. (حتى إذا كانت الكعك المصنوع منزليًا لا يحتوي على مكونات مسببة للحساسية ، فهناك خطر من الاتصال المتبادل من الأواني وأدوات الطهي التي تستخدمها في صنعها). احضر دائمًا أي عبوة حتى يتمكن المعلم أو الوالد من التحقق من الملصق مرة أخرى. إذا كنت لا تزال غير متأكد ، ففكر في الأطعمة غير الغذائية ، مثل الألعاب أو الملصقات أو المستلزمات الفنية الرخيصة. كجزء من مبادرة التغذية ، لا تسمح بعض المدارس حتى بالطعام الخارجي في محاولة لتجنب إدخال ليس فقط المواد المسببة للحساسية ولكن أيضًا الأطعمة السريعة.

ما الذي يحتاج طفلي لمعرفته حول حساسية الطعام؟

يقول كاليس إنك بالتأكيد لا تريد إخافة الأطفال أو إثارة قلقهم بشكل مفرط. لكنك تريد منهم أن يعرفوا أنها مشكلة يجب عليهم احترامها. عادةً ما يكفي شيء بسيط مثل 'يمكن أن يمرض أليكس حقًا ويذهب إلى المستشفى إذا أكل أي شيء بالفول السوداني'.