8 نصائح لأخذ عطلة العيد في الهواء الطلق

لأننا جميعًا بحاجة إلى احتفال (آمن) أكثر من أي وقت مضى هذا العام.

طلقة الرأس: لورا فيشر

ستبدو العطلات مختلفة بعض الشيء هذا العام ، لكن هذا لا يعني أنها أقل تميزًا. وفي الحقيقة ، إذا كان هذا العام قد علمنا أي شيء ، فهو أننا بحاجة إلى قضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء أكثر من أي وقت مضى - افتراضيًا أو غير ذلك. بينما ال يوصي مركز السيطرة على الأمراض لا تستضيف سوى احتفال داخلي مع الأشخاص الذين يعيشون في منزلك ، فإن قضاء عطلة العيد في الخارج يوفر عالمًا جديدًا تمامًا من الاحتمالات والتحديات. تابع القراءة للتعرف على بعض الطرق السهلة لضمان أن تكون وجبات عيد الشكر وعيد الميلاد وأي وجبة أخرى في عطلة آمنة ومريحة واحتفالية قدر الإمكان.

الأصناف ذات الصلة

استخدم سخانات الفضاء.

العدد الأول الذي سيواجهه مضيفو الأعياد في الهواء الطلق في موسم الأعياد هذا هو الحفاظ على دفء رواد المطعم. سيكون البقاء دافئًا هو المفتاح لأمسية ناجحة حيث يكون الناس قادرين على الاسترخاء (بدلاً من التسرع) من خلال تناول وجبة باردة ، لذلك فإن الأمر يستحق استثمار القليل من الوقت والمال للحصول على الأدوات المناسبة. يمكنك استئجار مدافئ طويلة من شركة مناسبة للأحداث أو حتى شراء بعض أجهزة تدفئة على طراز الفناء إذا كنت تخطط لاستضافة بعض الأحداث في الهواء الطلق. اعتمادًا على مستوى استثمارك ومقدار المساحة المتوفرة لديك ، هناك خيار رائع آخر وهو محمول حفرة النار في الهواء الطلق . يمكن للضيوف الجلوس حول المدفأة لتناول كوكتيل قبل العشاء أو لتناول القهوة والحلوى بعد الوجبة. S’mores ، أي شخص؟

قدمي كوكتيلًا دافئًا.

يعتبر تناول مشروب ساخن في ليلة باردة من أعظم مباهج الأشهر الباردة ، وهناك الكثير من الوصفات الاحتفالية التي تساعدك على خلق الحالة المزاجية لعيد عطلتك. جرب استبدال الشمبانيا أو الكوكتيلات قبل العشاء بالنبيذ الحار أو النبيذ مع التوت البري أو الروم الساخن بالزبدة أو المسكرات الساخنة.

اشوي المواسير الخاصة بك.

يتيح لك التخلي عن الفرن واختيار شواء الطبق الرئيسي أن تكون خارج نطاق التواصل الاجتماعي مع ضيوفك أثناء الطهي ، بدلاً من القلق بشأن الفرن الساخن داخل المنزل. يمكنك شواء الديك الرومي بشكل مثالي ، أو اختيار شريحة لحم مشوية (جرب هذا مع صلصة الكبر المنعشة) ، أو فخذ الضأن ، أو لحم الخنزير المتن. للنباتيين ، قم برمي كابوبس فطر ميسو اللذيذ والمرضي.

قدم البطانيات والوسائد.

سيضمن لفّ شال أو بطانية خفيفة على ظهر كل كرسي أن ضيوفك يمكنهم الاسترخاء والراحة طوال المساء ، دون الحاجة إلى الشعور بأنهم يضايقونك بطلبات إضافية إذا بدأوا في الشعور بالبرد. إن توفير الوسائد أو الوسائد الإضافية لجعل الأثاث الخارجي أكثر راحة سيشجع الضيوف على الاسترخاء حول الطاولة بعد الوجبة.

أضف الإضاءة.

تعمل الإضاءة الجيدة على تغيير أجواء العشاء في الهواء الطلق وتجعله يبدو وكأنه مناسبة خاصة. قم بتعليق سلسلة من الأضواء حول محيط مساحتك أو قم بتقاطعها عبر الطاولة ، واستخدم الشموع الكبيرة كقطع مركزية (إبقائها بعيدًا عن متناول الأطفال وأي شيء قابل للاشتعال بالطبع).

تخطي دورة الحساء.

في حين أن الحساء هو وسيلة دافئة ومحبوبة في كثير من الأحيان لبدء وليمة عطلة ، فإنه ليس من الأسهل القيام به في الأماكن الخارجية. الحساء ليس فقط فوضويًا ويصعب نقل وعاء تلو الآخر من المطبخ ، بل إنه يمثل أيضًا تحديًا (وخطيرًا) لتمرير وعاء كبير من سائل التبخير حول المائدة. استبدل دورة الحساء بمقبلات دافئة أخرى ، مثل التمر المقرمش الملفوف بلحم الخنزير المقدد ، أو لدغات عصيدة من دقيق الذرة المحملة ، أو جوي بري مع كومبوت التوت البري والبقان ، تقدم مع الخبز المقرمش.

ذات صلة: مقبلات الحفلات السريعة لمدة 20 دقيقة

استخدم بياضات أصلية وإعدادات الطاولة.

على الرغم من أن التنظيف قد يكون أكثر بقليل ، فإن استخدام مفرش المائدة العادي والمناديل والأواني الفضية والأطباق سيجعلها تبدو وكأنها وجبة خاصة. إذا كنت لا تشعر بالراحة عند التعامل مع أطباق الآخرين المتسخة ، فاستثمر في المستهلكات عالية الجودة.

الاستعداد مقدما بقدر ما تستطيع.

يعد التخطيط المسبق دائمًا هو مفتاح الاستضافة الناجحة ، ولكنه يصبح مهمًا بشكل خاص عندما لا يتمكن ضيوفك من الحفاظ على صحبتك في المطبخ أثناء الانتهاء من الطهي. استعد قدر المستطاع مسبقًا لتقليل المهام اليومية. على سبيل المثال ، قم بإعداد الصلصات والصلصات ، ونظف الخضار وقطعها ، وقم بتجميع الأوعية المقاومة للحرارة ، ثم قم بتخزينها ملفوفة بإحكام في الثلاجة (باستثناء أي طبقة مقرمشة). سيكونون جاهزين للدخول في الفرن قبل ساعات قليلة من تناول الوجبة. بهذه الطريقة يمكنك قضاء المزيد من الوقت في الاحتفال مع أحبائك.