عندما بدأت عملي في ابتكار أسلوب حياة أكثر صداقة للبيئة ، بدأت في مطبخي. كنت بالفعل على دراية بكيفية تناول الطعام بطريقة أكثر استدامة ، لكنني سرعان ما أدركت أنني كنت أتخلص من أطنان من المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد التي كنت أستخدمها في تخزين المواد الغذائية وتغليفها وتجميدها وتغليفها. أردت أن أعرف مدى سوء هذه العادة حقًا ، وكما اتضح ، كان لإدماننا الجماعي على البلاستيك تأثير سلبي كبير على البيئة.

أفضل كريم أساس لتغطية الهالات السوداء

وفقا ل دراسة 2017 ، 91٪ من المواد البلاستيكية لا يتم إعادة تدويرها أبدًا ، مما يعني أنها تنتهي في مدافن النفايات والمحيطات. لست بحاجة إلى التخلص من البلاستيك تمامًا ، ولكن التقليل من استخدامك ، خاصة في المطبخ ، يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً لحماية صحة عائلتك وصحة كوكب الأرض. لست متأكدا من أين تبدأ؟ فيما يلي ست طرق يمكنك من خلالها التخلص من المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد في تخزين طعامك.

ذات صلة: لقد حاولت إجراء روتين تجميل خالٍ من البلاستيك لمدة أسبوع تكريماً ليوم الأرض

الأصناف ذات الصلة

أكياس سيليكون قابلة لإعادة الاستخدام

أكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام هي المنقذ ، وأنا أستخدمها كل يوم تقريبًا في مطبخي. بالنسبة لمعظم المنتجات ، لا تُحدث العلامة التجارية نفسها فرقًا كبيرًا ، ولكن في هذه الحالة ، أوصي بذلك أكياس ستاشر. تحل أكياس السيليكون محل أي شيء تضعه في كيس بلاستيكي ، لكن الاختلاف الكبير هو أنه يمكنك استخدامها مرارًا وتكرارًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيليكون المخصص للطعام آمن في غسالة الأطباق والميكروويف والفرن والمجمد. وعلى عكس العديد من منتجات التخزين البلاستيكية ، فإنها لن تتضرر بسبب الحرارة التي تصل إلى 400 درجة (يمكنك حتى استخدامها لطهي اللحوم). إذا قمت بتبديل واحد في مطبخك ، فاجعله واحدًا.

صفائح شمع العسل

يلف شمع العسل عبارة عن ملاءات قطنية مملوءة بشمع العسل ، مما يخلق صفائح مرنة يمكن استبدالها بشكل مثالي باللفائف البلاستيكية. تعمل حرارة يديك على تنعيم اللفافات بحيث يمكنك تشكيلها على أوعية وحول الطعام وفوق البرطمانات التي فقدت أغطيةها. أوراق شمع العسل قابلة للتحلل ، وسهلة التنظيف في الماء البارد ، ولا تترك بقايا لزجة خلفها. كما أنهم لن يتشابكوا حول أنفسهم أبدًا مثل غلاف بلاستيكي مزعج ، لذا فهو فوز في كل مكان.

ذات صلة: تشارك خمس نفايات صفرية أهم نصائحها للتخلص من النفايات الصفرية

أغطية سيليكون

أغطية سيليكون هو بديل آخر للأغلفة البلاستيكية عندما تريد الحصول على إحكام أكثر إحكامًا حول الحاوية مما يمكنك تحقيقه باستخدام ألواح شمع العسل. هذه الصفائح المطاطية من السيليكون المخصص للطعام تمر فوق الأوعية ، والجرار ، والأواني ، وحتى قطع الفاكهة مثل البطيخ للحفاظ على الأشياء طازجة. اشترِ مجموعة بأحجام مختلفة للاستفادة القصوى من مطبخك.

العبوات الزجاجية

العبوات الزجاجية ملك لتخزين المواد الغذائية. إنها آمنة للاستخدام في المجمد ، والميكروويف ، والفرن ، وغسالة الأطباق ، ولا يحتفظ السطح غير المسامي بالروائح. في حين أن العبوات الزجاجية أغلى من نظيراتها البلاستيكية ، إلا أنها تستحق الاستثمار - فالعبوات البلاستيكية التي تشبه رائحتها مثل صلصة المعكرونة الأسبوع الماضي ستجعل أي شخص يفقد شهيته. سوف يدوم الزجاج أيضًا لفترة أطول بكثير من البلاستيك ، وعندما يكون جاهزًا لتوديعك ، فإنه قابل لإعادة التدوير بنسبة 100٪.

إعادة استخدام العبوات الزجاجية

يمكنك الحصول على فوائد تخزين الطعام الزجاجي دون تكلفة من خلال التمسك بتلك الأواني الزجاجية الفارغة من زبدة اللوز والمربى والمخللات وما إلى ذلك. كن حذرًا بشأن إعادة استخدام الحاويات البلاستيكية. على الرغم من أن النية جيدة ، فإن المواد البلاستيكية التي لم يتم تصميمها لإعادة الاستخدام ليست شديدة التحمل وعندما تتعرض للخدش وتتعرض للحرارة ، يمكن أن تتسرب المواد الكيميائية من البلاستيك إلى الطعام أو الشراب الذي تخزنه. تعتبر العبوات الزجاجية مثالية أيضًا لتخزين البضائع الجافة ، مثل الحبوب والمكسرات والأطعمة الأخرى التي يمكنك شراؤها بكميات كبيرة. ما عليك سوى إحضار قطعة قماش قابلة لإعادة الاستخدام أو أكياس شبكية إلى المتجر ، واملأها في الممر الأكبر ، ثم انقلها إلى وعاء زجاجي أو برطمان زجاجي بمجرد وصولك إلى المنزل.

إنتاج حفظة

تجنب الأكياس البلاستيكية الواهية في المتجر واحتفظ بالفواكه والخضروات طازجة لفترة أطول عن طريق تخزينها في حافظات المنتجات في الثلاجة. انا استعمل ال OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers ، والتي تحتوي على فلتر كربوني وفتحة تهوية قابلة للتعديل لتقليل التلف وتوفير المستوى المناسب من الرطوبة اعتمادًا على ما تقوم بتخزينه. حتى حافظة المنتجات الأساسية ستحتوي على مصفاة مرتفعة لتعزيز تدفق الهواء وتقليل التعفن (أعلم أنني لست الوحيد الذي لديه قطع لزجة في الجزء السفلي من حقيبتي الخضراء). عادةً ما أقوم فقط برمي المنتجات في عربة التسوق الخاصة بي ونقلها إلى حاوية المنتجات عندما أصل إلى المنزل ، ولكن يمكنك أيضًا إحضار القماش القابل لإعادة الاستخدام أو الأكياس الشبكية لاستخدامها في محل البقالة للحفاظ على الأشياء خالية من البلاستيك حقًا.