تعتبر الأسماك صيدًا رائعًا بأكثر من طريقة - يمكن أن تساعدك أحماض أوميغا 3 الدهنية على البقاء بصحة جيدة من الرأس إلى أخمص القدمين ، وتستمر الفوائد في الظهور عامًا بعد عام. هنا ، أربعة أسباب مدعومة علميًا سترغب في تقديمها لتناول الإفطار والغداء والعشاء.

قد تؤخر السمع.

الأحدث: دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، بقيادة باحثين في مستشفى Brigham and Women’s Hospital في بوسطن ، وجدوا أنه يؤيد تناول أي نوع من الأسماك - من السلمون إلى التونة - للحفاظ على أذنيك حادة. قام الباحثون بتحليل البيانات من أكثر من 65000 ممرضة شاركوا في دراسة صحة الممرضات II ، واحدة من أطول الدراسات الجارية حول صحة المرأة ، من 1991 إلى 2009. بعد المتابعة ، وجدوا أن 11606 مشاركًا أبلغوا عن فقدان السمع - ومع ذلك ، فإن النساء اللائي تناولن حصتين على الأقل من الأسماك كل أسبوع ارتبطن بانخفاض بنسبة 20 في المائة خطر التراجع. هذه النتائج تتماشى مع 2010 دراسة استرالية التي أظهرت أيضًا ارتباطًا بين الاستهلاك المنتظم للأسماك وتأخر السمع لدى البالغين.

عقلك سيشكرك.

دراسة أغسطس من قبل باحثين في كلية الطب بجامعة بيتسبرغ وجدت أن خبز أو شواء السمك على وجه التحديد مرة واحدة في الأسبوع قد يكون مفيدًا لصحة الدماغ. المشاركون في الدراسة الذين امتنعوا عن تناول السمك المقلي واختاروا إعدادًا صحيًا كان لديهم حجم أكبر بنسبة 4٪ في مناطق الدماغ المرتبطة بالذاكرة ، و 14٪ حجمًا أكبر في المناطق المرتبطة بالإدراك.

يمكن للصغار أن يتنفسوا بسهولة.

ل دراسة مقرها في هولندا حللوا المعلومات الصحية والغذائية لحوالي 7200 طفل ولدوا بين عامي 2002 و 2006. وقاموا بتقسيم العينة إلى أطفال أكلوا السمك في الأشهر الستة الأولى من حياتهم ، أو الأشهر الستة التالية ، أو الذين لم يأكلوها إلا بعد عام واحد. أبلغ 30 في المائة فقط من الأطفال الذين تناولوا الأسماك في عامهم الأول عن أزيز التنفس ، مقارنة بأقل من نصف الأطفال الآخرين.

إنه صحي للقلب.

توصي جمعية القلب الأمريكية على الأقل وجبتين من الأسماك الدهنية في الأسبوع ، والتي تشمل سمك السلمون أو السلمون المرقط أو التونة الباكورة ، وقد أظهرت الأبحاث أن إضافة السمك إلى نظامك الغذائي يمكن أن يقلل من خطر ضربات القلب غير الطبيعية وخفض ضغط الدم. على وجه التحديد، دراسة عام 2007 وجد باحثون من كلية هارفارد للصحة العامة أن دمج الأسماك الدهنية في وجبات الطعام مرة أو مرتين في الأسبوع أدى إلى انخفاض بنسبة 36 في المائة في خطر الموت القلبي.

لكن ليست كل الأسماك متساوية. على الرغم من أن أ 2011 دراسة كلية هارفارد للصحة العامة لم تجد أي صلة بين التعرض للزئبق وأمراض القلب ، تقارير المستهلكين و ال إدارة الغذاء والدواء توصي مجموعات معينة ، بما في ذلك النساء الحوامل أو اللاتي قد يصبحن حوامل ، بتجنب الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق ، مثل التونة أو سمك أبو سيف. وبينما يجب أن تكون الأسماك عنصرًا أساسيًا في نظامك الغذائي ، فإن بعض الأنواع تتعرض للصيد المفرط ويتم اصطيادها بطرق يمكن أن تفعل ذلك ضرر دائم للحياة البحرية . لمعرفة المزيد عن اختيار الأسماك المستدامة ، انقر هنا .

تبحث عن إلهام وصفة؟ جرب واحدة من هذه الوجبات المرضية.