إذا كانت هناك غرفة في المنزل مفتوحة دائمًا للتغيير ، فهي المطبخ. تعمل التطورات التكنولوجية بشكل روتيني على تحديث وتقديم الأجهزة ، وتحديث الاتجاهات باستمرار للوحات ، وحتى المخططات التي تضيفها الإضافات العائلية. لذلك ليس من المستغرب أنه في خضم الاضطرابات الكبيرة مثل الوباء العالمي ، ستكون المطابخ على استعداد لتعكس أولويات اللحظة. في البداية تكيفوا عن طريق تخزين عناصر مثل الفول والعجين المخمر ، بينما كانوا يعملون أيضًا كمحطات تنظيف مخصصة. ثم قاموا بالتوازن بين المطاعم التي تعمل طوال اليوم وكافيتريات المدارس ، بالإضافة إلى تولي أدوار خلفيات Zoom غير الرسمية وصالات الألعاب الرياضية في الغابة. ولكن مع ظهور بوادر عالم ما بعد الجائحة ، كيف سيتم دمج العام الماضي في مطابخ المستقبل؟

'أصبح المنزل ملاذاً للكثيرين خلال الوباء ، والمطبخ يبتعد عن النظافة والحداثة ، أو ما يفكر فيه الناس عادةً عند التفكير في المستقبل' ، قال المصمم تيفاني لي بيوتروفسكي يقول. 'يبدو أن المطابخ تتجه نحو بيئة أكثر ملاءمة للعيش ودافئًا ودودًا.'

بعد شهور من عدم اليقين العميق والمرونة الحيوية ، سيعكس مطبخ ما بعد الجائحة الحاجة الجماعية إلى الهدوء. ولكن في خضم عمليات تحسين الاسترخاء وتعزيز الحالة المزاجية ، ستستجيب هذه المساحات للدروس المستفادة من هذه الفترة أيضًا. بيرة كوزيل تحدث إلى أربعة من خبراء التصميم حول ما يعتقدون أن السمات الرئيسية للمطابخ المستقبلية ستكون ، مع الأخذ في الاعتبار كل شيء من الحجر الصحي والتطهير إلى الهواء النقي والصداقة. هذه هي المكونات التسعة للمطابخ المستقبلية ، وفقًا لتوقعاتهم ، وبعضها يظهر بالفعل.

ذات صلة: 10 أشياء يمكن أن تجعل أو تنكسر إعادة تشكيل مطبخك

واحدمن9

سيكون أكثر راحة وصالحة للعيش

لطالما صممت Piotrowski مطابخ لزيادة المشاهدات مع دعم الشكل والوظيفة. سيظل هذا مهمًا ، لكنها تتخيل أن 'الأهداف الجمالية والنفعية الأصلية' لن تكون على رأس قائمة الأولويات. بدلاً من ذلك ، ستميل مطابخ المستقبل أكثر إلى مساحات المعيشة التي تحتوي على عناصر منسقة بعناية من صنع الحرفيين المحليين. في الواقع ، نظرًا لأن الناس اعتادوا تنظيم مساحاتهم والطهي باستمرار ، يتخيل Piotrowski مطابخ المستقبل تأخذ عقلية حرفية العالم القديم 'الأقل هو الأكثر'.

على سبيل المثال ، سيؤدي تركيب عوارض تاريخية إلى تأريض الغرفة ، وكونترتوب من الرخام الحقيقي بمرور الوقت. في الماضي ، كانت بقعة النبيذ مشكلة كبيرة ، لكنني آمل أن يتم تبنيها الآن كتذكير بالأمسيات التي نقضيها جيدًا مع الأصدقاء والعائلة ، وهو أمر اعتبرناه أمرًا مفروغًا منه قبل الوباء ، ' . 'لطالما كان المطبخ يدور حول الكمال ، وآمل أن يتجه التصميم نحو صنع الذكريات بدلاً من ذلك - إجهاد أقل وضحك أكثر. لا يعني المستقبل دائمًا أن يكون حديثًا وبسيطًا وفائق التقنية. أعتقد أن الوباء جعلنا نشعر بالحنين إلى التواصل الحقيقي والدفء.

واحدمن9

اثنينمن9

مواد سهلة التنظيف موجودة في لوحة مريحة

بعد عام من إدراك الجراثيم بشكل لا يصدق ، مصمم سارة مالك بارني يعتقد أن هذه العادة ستُترجم إلى أنواع المواد التي سيرغب الناس في اختيارها لهذه المساحة. وتتوقع أن الأسطح غير المسامية مثل الزجاج والمعدن ستظهر في كل مطبخ. ناهيك عن الأجهزة سهلة التنظيف ، والتي ستكون أيضًا نقطة بيع كبيرة. قل وداعًا لأفران الغاز ، ومرحبًا بالمواقد الكهربائية التي يمكنك مسحها بسهولة على الفور.

إلى جانب ضمان أن هذه الأجهزة يمكن أن تتألق بسهولة ، يلاحظ بارني أيضًا أنها ستكمل على الأرجح الظلال المهدئة على الجدران والخزائن. تشير إلى أن 'المطابخ البيضاء بالكامل أصبحت شيئًا من الماضي ، لكن الناس لا يحاولون أيضًا أن يكونوا جريئين للغاية مع لوحات الألوان الخاصة بهم'. 'سنرى الكثير من الألوان الطبيعية ، مثل السمرة والرمادي والبيج ، بالإضافة إلى الألوان الناعمة مثل الأزرق الفاتح والأخضر'.

اثنينمن9

3من9

سيتم السماح بدخول الهواء الطلق

لقد كان الحال دائمًا أن أفضل التجديدات تلتزم بميزانية وأسلوب المنزل ، مثل هيلين باركر ، المديرة الإبداعية لـ مطابخ ديفول يعرف. ولكن بينما قد تكون التحديثات السابقة قد وضعت الضوء الطبيعي والمساحات الخضراء في مكان ما على قائمة التفضيلات ، فإنها تعتقد الآن أنها ستكون ضرورية مثل الأجهزة.

تقول: 'القليل من أشعة الشمس على وجوهنا وعناق أحد الأحباء لن يتم اعتباره أمرًا مفروغًا منه مرة أخرى'. إذا كان هناك شيء واحد واضح ، فهو أن وجود نافذة كبيرة أو مدخل إلى مساحة أكثر خضرة أمر لا بد منه. يمكن أن تكون هذه نافذة بها صندوق مليء بالأعشاب ، أو زوج من الأبواب الفرنسية يؤدي إلى رقعة خضروات صغيرة ، أو مجرد شرفة بها كرسي حتى تتمكن من الاستمتاع بالهواء النقي.

لا يقوم Parker بحساب التجديدات الرئيسية لجعل الحياة الداخلية والخارجية تحدث ، حيث قد يكون أصحاب المنازل على دراية بمخاطر تصميمهم الحالي. وتضيف: 'من الممكن أن يهدموا الجدران لخلق مساحات أكبر'. يمكن أن يقرروا تخصيص بعض المال من أجل الحصول على المزيد من الزجاج والأبواب التي تؤدي مباشرة إلى مساحة خارجية. في حالات أخرى ، قد يقرر الناس في الواقع التحرك من أجل الحصول على نمط الحياة الذي يعرفون الآن أنه مهم للغاية.

3من9

4من9

التكنولوجيا سوف تساعد في إعداد الطعام

مهندس معماري ومصمم ميشيل ألفانو حقق نجاحًا كبيرًا في صناعة المطابخ التي تحقق أقصى استفادة من اللقطات المربعة ، مما يتيح للمالكين أن يعيشوا حياتهم على أكمل وجه على قدم المساواة. بعد الجائحة ، ترى أن التكنولوجيا الذكية جزء كبير من هذا الهدف. 'لتحسين تجربة الطهي ، أرى أن التعرف على الإيماءات والصوت أصبح أكثر انتشارًا' ، كما تقول. 'التكنولوجيا الخاصة بك سوف تتعرف عليك وتسمح لك بالتحكم في أجهزتك حسب رغبتك.' على سبيل المثال ، يلاحظ ألفانو ذلك المقياس الأمريكي 'س صنبور المطبخ المصفاة من Saybrook يوفر المياه المفلترة والصنبور بضغطة زر ، بينما يمكن للأجهزة الذكية الأخرى (بما في ذلك الشاشات الموجودة على اللوحة الخلفية) التوصية بالوصفات وإحضار تقويم اليوم والمساعدة في طهي أحد المكونات بكفاءة. ستوفر هذه المكونات التكنولوجية راحة البال ، مما يسمح للناس بصقل مهاراتهم في الطهي والبقاء على رأس المهام المهمة الأخرى.

4من9

5من9

ستكون الاستدامة جزءًا من العملية

يرى ألفانو أيضًا أن الممارسات المستدامة أصبحت أكثر من حجر الزاوية في تصميم المطبخ ، من إنشاء مكان مخصص لتنمو الأعشاب بجانب الحوض (ربما حتى تحت جزيرة المطبخ) إلى مكان مميز للتسميد.

ولكن إلى جانب جعل هذه العوامل الصديقة للبيئة مألوفة مثل غسالة الصحون والفرن ، يعتقد ألفانو أن المالكين سيضعون الاستدامة في الاعتبار أيضًا عند شراء المواد في المقام الأول. تتميز أخشاب الرماد المستخدمة في صناعة الخزائن بانبعاثات منخفضة من المركبات العضوية المتطايرة ، مما يعزز جودة الهواء في الفضاء ، كما أنه مادة أكثر فعالية من حيث التكلفة. هناك أيضًا حجر Compac ، الذي يحتوي على مستويات منخفضة من المركبات العضوية المتطايرة كخيار كونترتوب ، وتقوم الشركة بجمع مياه الأمطار وتخزينها أثناء إنتاج الحجر. 'تصميم المطبخ بعد الجائحة سيجمع بين التكنولوجيا والطبيعة.'

5من9

6من9

كل شيء سيكون بتقنية عالية ، لمسة منخفضة

يوضح جلين راش ، مدير المصمم في بناء مع فيرغسون . في المطبخ ، يعمل الفرن أو الثلاجة أو الحنفية أو أي جهاز آخر مزود بأجهزة استشعار تدعم تقنية WiFi على تحسين الكفاءة والنظافة والسلامة. يمكن لتقنية إنترنت الأشياء اكتشاف المخاطر وتنبيهك بالمخاطر المحتملة في الوقت الفعلي عن طريق إرسال تنبيه إلى هاتفك. البعض لا يحتاج حتى إلى تدخل بشري. على سبيل المثال ، قد يتم إغلاق الصنبور بمجرد تشغيل كمية معينة من المياه لمنع الفيضانات.

لن تكون التركيبات التي تعمل بدون استخدام اليدين والحلول التي يتم تنشيطها بالصوت عنصرًا فاخرًا في مطبخ المستقبل (القريب). يتضمن ذلك كل شيء من الإضاءة الذكية إلى الحنفيات التي لا تلمس إلى الأدراج والخزائن الأمامية.

6من9

7من9

التخزين سيكون في المركز

يقول 'مطابخ المستقبل يجب أن توفر مزيدًا من الراحة ولا يمكن أن تحتوي على مساحة تخزين كافية' ميكا كلاينشميت سمسار عقارات ونجم HGTV 100 يوم دريم هوم .

في العديد من المنازل ، تطور المطبخ ليس فقط ليكون مكانًا للطهي وتناول الطعام ، ولكن أيضًا للترفيه أو أداء الواجبات المنزلية أو إجراء مكالمات Zoom. سيتم تصميم الخزانات المدمجة لتلبية جميع احتياجات التخزين المتنوعة - فكر في مبرد المشروبات ومكان لتخزين الواجبات المنزلية وأجهزة الكمبيوتر المحمولة.

أفضل تونر خالٍ من الكحول لعلاج حب الشباب

في هذا العرض الذي أنشأته Rush ، يندمج المطبخ في منطقة المدخل هذه ، وهي مجهزة بحوض لغسل يديك وخزائن ممتدة من الأرض إلى السقف لتخزين المعاطف والأحذية أثناء المشي في الباب. نظرًا لأن المدخل قد اكتسب أيضًا أهمية جديدة أثناء الوباء ، فإن تصميمات المطبخ التي تتدفق إلى المدخل ستتضمن تخزينًا إضافيًا والمزيد من اعتبارات التصميم الصحي في جميع أنحاء.

7من9

8من9

سيكون إنشاء مطابخ عالمية هو القاعدة

يوضح راش: 'لسنوات عديدة ، ناقش المصممون التصميم العام ، الذي تطور من تصميم يسهل الوصول إليه ، وهو أسلوب تصميم يهدف إلى زيادة جودة الحياة (عقليًا وجسديًا) لمجموعة واسعة من الأفراد والقدرات'. سيوازن مطبخ المستقبل بين الوظيفة والسلامة والجماليات لخلق مساحة تناسب الجميع ، بما في ذلك ذوي الإعاقة وكبار السن والأطفال في عربات الأطفال وأي شخص آخر قد يستخدم المطبخ. 'هذا النهج لا يخلق فقط مطبخًا متعدد الوظائف يمكن الوصول إليه مع ميزات ملائمة لمجموعة متنوعة ، ولكنه يقلل من الحاجة إلى التعديلات التي قد تكون مطلوبة في المستقبل.'

8من9

9من9

ستكون الأحواض صحية (ومرتبة!)

يقول جيمس سلاتري ، كبير مديري المنتجات في إلكاي . 'نخطط أيضًا لرؤية استخدام المزيد من المواد الصحية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالمغاسل.' بالإضافة إلى مواد مثل الكوارتز غير المسامية التي تساعد على منع انتشار البكتيريا ، يقول سلاتري إن تصميمات الحوض نفسها ستصبح أكثر صحية. مثال على ذلك: ابتكر Elkay عطرًا لا حواف له استنزاف مثالي ، والقضاء على الفجوة حول البالوعة حتى لا يعلق الطعام والأوساخ (والبكتيريا).

ستحصل أيضًا الخزانة الفوضوية تحت المغسلة التي طال انتظارها على ترقية. يجمع مركز المياه القادم في Elkay (في الصورة ، والذي سيتم إطلاقه في عام 2022) بين حوض عميق مع أدراج تخزين قابلة للسحب في الأسفل ، لذا لن تضطر إلى البحث عن العناصر الموجودة في أقاصي الخزانة. حتى أن هناك حجرة قابلة للطي مع تهوية لإخفاء الإسفنج وفرش الصحون بعيدًا عن الأنظار.

9من9

شارك المعرض

التالي

شارك المعرض