كجزء من مهمة مستمرة لتحديد ما إذا كانت اتجاهات الغذاء الفيروسي عبر الإنترنت تفي بالفعل بوعودها ، فقد أخذنا في اختبار مجموعة متنوعة من الإبداعات الغريبة (هنا ننظر إليك ، براوني نوتيلا مكونة من عنصرين ). لذلك فوجئنا بسرور عندما تبين أن الكيك السحري المكون من 3 طبقات سهل للغاية - 6 مكونات فقط! - ولذيذ تمامًا.

ابحث عن الوصفة التي اختبرناها هنا: كيك الكاسترد السحري بثلاث طبقات .

يحدث السحر عندما ينفصل خليط الكيك إلى ثلاث طبقات مميزة في الفرن. بفضل درجة حرارة الفرن المنخفضة (325 درجة فهرنهايت) ، يستقر الخليط السائل في طبقة سفلية سميكة وفوهة ومركز كاسترد. يرتفع بياض البيض المخفوق ، المطوي في الخليط قبل الخبز مباشرة ، إلى الأعلى لتشكيل طبقة من الكعكة الإسفنجية الرقيقة.

ذات صلة : لقد حاولنا 28 Pinterest Food Hacks - انتظر حتى تسمع ما حدث

نظرًا لأن ترتيب المكونات وإعدادها ضروريان للنجاح ، تأكد من فصل البيض بشكل نظيف - وهذا يعني عدم وجود قطع صفار في بياض البيض - واخلط البياض في وعاء نظيف وجاف (المعدن أو النحاس أفضل)

عند طي بياض البيض في الخليط ، لا تفرط في الخلط. في الواقع ، يجب أن يجعل بياض البيض الخليط متكتلًا تمامًا. أخيرًا ، اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه ، مما يسمح للكاسترد بالتماسك حتى يسهل تقديمه.

بمجرد إتقان وصفة الكعك السحرية الأساسية ، لا تتردد في تجربة النكهات الموسمية والوظائف الإضافية. انظر المفضلة لدينا أدناه!

ذات صلة: فطيرة التفاح المخبوزة