هل تعتقد أن شراب القيقب الثمين (والثمين) في مخزنك سيستمر إلى الأبد؟ لسوء الحظ ، أنت بعيد عن الحقيقة. نظرًا لأننا نشعر بعمق في الركبة في موسم الطعام المريح ، فنحن هنا لإعطاء الأولوية للاحتفاظ بزجاجة شراب القيقب المفضلة لديك والمفتوحة بالفعل طازجة على الاكثر حتى الربيع (لأن # البقاء على قيد الحياة).

في الواقع ، حتى أكبر محبي شراب القيقب نادرًا ما يستخدمون حاوية كاملة دفعة واحدة. عند عدم فتحه ، يتمتع شراب القيقب النقي بفترة صلاحية طويلة. ولكن بمجرد فتحه ، فإن التعرض للأكسجين يعني أن الشراب الخاص بك سيبدأ في التدهور. إذن ماذا تفعل ببقية الحاوية المفتوحة؟ وفقًا لإرين لينش ، خبير من القيقب من كندا ، هناك قاعدتان بسيطتان لحفظ شراب القيقب بمجرد فتحه. أولاً ، تجنب التعرض لفترات طويلة في الهواء الطلق. ثانيًا ، احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. اقرأ: المخزن ليس المكان المناسب لزجاجتك الثمينة.

هل الانتقال آمن الآن

ذات صلة : لقد اكتشفت للتو أن معظم شراب الإفطار لا يحتوي على القيقب فيه وحياتي كلها كذبة

هناك علم وراء طريقة التخزين هذه. وفقا ل دراسة أجريت في كلية الأغذية والزراعة والعلوم البيئية بجامعة ولاية أوهايو ، الأعداء الثلاثة الرئيسيون لشراب القيقب هم الهواء والوقت ودرجة الحرارة. حتى إذا لم يتم فتح الحاوية ، يوصي باحثو الجامعة بوضع شراب القيقب في الثلاجة فور الشراء. وجاء في التقرير: 'إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، ففكر في تجميد الشراب'.

يمكن تخزين شراب القيقب المعبأ في عبوات من الصفيح أو الزجاج لمدة تصل إلى عام واحد في الثلاجة في عبوته الأصلية. ولكن نظرًا لأن البلاستيك 'يتنفس' ، ينصح خبراء جامعة ولاية أوهايو بإعادة تغليف زجاجة شراب بلاستيكية غير مفتوحة أو مفتوحة في وعاء زجاجي إذا كنت تخطط لتخزينها لأكثر من ثلاثة أشهر.

تقول الدراسة: 'إذا كانت المياه الزائدة موجودة ، أو إذا لم تكن الحاويات نظيفة عند ملؤها ، فقد تنمو البكتيريا أو الخميرة أو العفن أثناء التخزين'. لا تقم ببساطة بإزالة القالب وإعادة تسخين المنتج. تنتج بعض الكائنات الحية الدقيقة سمومًا أثناء نموها ، وهذه السموم يمكن أن تجعلك مريضًا. يجب التخلص من المنتج.

إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة لوضع المزيد من شراب القيقب في العمل ، فجرب هذه الاختراقات العبقرية من المحترفين في Maple من كندا.

الأصناف ذات الصلة

استخدمه كبديل للسكر.

يمكن استخدام شراب القيقب النقي كبديل مغذي أكثر للسكر الأبيض في الخبز وكذلك الصقيل أو الفرك أو صلصات الشواء. لاستبدال كوب من السكر ، قلل الكمية إلى ربع كوب من السائل في الوصفة.

اصنع مكعبات ثلج من خشب القيقب.

إذا قمت بخلط 1/2 كوب من شراب القيقب النقي و 1/4 كوب ماء دافئ وصبته في قالب مكعبات ثلج ثم جمدت ، سيكون لديك القليل من السكر المحلى بشكل طبيعي مكعبات ثلج لتتناول الشاي المثلج أو الكوكتيل أو القهوة المشروب البارد المفضلة لديك.

قم بطهي حلوى القيقب الخاصة بك.

هل تعلم أنه يمكنك جعل ذلك مميزًا حلوى القيقب كنت معتادًا على إحضار المنزل كطفل بسهولة في المنزل؟ ما عليك سوى غلي شراب القيقب النقي حتى درجة 235 باستخدام ميزان حرارة الحلوى ، ثم برده إلى 175 ، وحركه حتى يتكاثف. ثم يُسكب المزيج في قوالب الحلوى ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

كيفية طي شرشف برباط

أخيرًا ، ضع في اعتبارك أن شراب القيقب الحقيقي مصنوع من مكون واحد فقط: شراب القيقب النقي 100٪. مكونات أخرى على الملصق؟ من المحتمل أنه أقرب إلى شراب الذرة.