أمي ، أعتقد أننا بحاجة إلى المزيد من وقت طهي أمي كونور ، أخبرني ابني البالغ من العمر 9 سنوات وهو ينظف أسنانه ذات ليلة. سماع هذه الكلمات أفضل من سماعه يقول: أحبك. أحب الطهي والخبز ، وأنا سعيد جدًا لأن ابني أزال - ولو قليلاً -.
لا أعتقد أنه سيكون طاهياً (لا يزال مهتمًا بممارسة ألعاب الكمبيوتر أو القفز على الترامبولين أكثر من الدخول إلى المطبخ) ، أو حتى أنني يمكنني استخدام مجموعة إضافية من الأيدي (tbh ، أفضل ذلك) العمل بمفرده). إنه في كل مرة يعرض فيها تقليب أو تقطيع أو مزج شيء أقوم بصنعه ، فمن المرجح أن يأكله بمجرد أن يصبح جاهزًا.
الطهي في المطبخ يثير اهتمام ابني بتجربة الأطعمة والنكهات الجديدة بطريقة لا يفعلها أي شيء آخر.
إنه طفل المعكرونة والمارينارا ، لكن عندما أخرجت آلة اللولب لصنع الزودلز ، بدأ في تشغيل الكرنك وفجأة يريد أن يعرف مذاق حلزونات الكوسة مثل النيئة. بالتأكيد ، يجب أن أقوم بتنظيف الأرضية عندما ينتهي (بقايا الكوسة في كل مكان!) ، لكن الطفل اختبر طعم الخضار عن طيب خاطر قبل وبعد الطهي - وهو شيء لن أجعله يفعله أبدًا إذا وضعته في المقدمة منه وطالبوا به.
إنه يدعي أنه يكره الجرانولا ، ولكن عندما أقوم بإعداد دفعة محلية الصنع ، يطلب قياس كمية الفانيليا - ثم لا يمكنه الانتظار حتى يخرج من الفرن لتذوقها. وعندما اتضح أنه لا يحب وصفتي (على الرغم من أنني أحبها!) ، فإننا نتصفح الإنترنت بحثًا عن وصفة تروق لكلينا.
بينما كنت أغمس ملعقة قياس في جرة من نبات الكبر لخبز جمبري البحر الأبيض المتوسط ، يحدق في الجرة ويسأل عن ماهيتها. بينما أشرح من أين أتوا وماذا يقدمون إلى طبق ، تركته يجرب القليل - وأعجب بالطريقة التي يتذوقون بها ، فهو حريص على تجربة النتيجة النهائية على الطاولة لاحقًا.
ثم هناك الأوقات التي يبدأ فيها إبداعه في الطهي — أوقات الطهي التي يستمتع بها مومي كونور. ذات مرة أراد أن يصنع كعكة سنيكرز ، ووصفها لي بتفصيل كبير. طبقات ، حشوة ، تحتل المرتبة الأولى - لقد خطط كل شيء في رأسه ، ولم يكن مثل أي وصفة موجودة يمكنني العثور عليها. لذلك استمعت إليه عن كثب ، ثم ساعدته في جعل رؤيته حقيقة. هذه المرة ، يريد أن يصنع خبزًا بالبيض - لا ، ليس الخبز الفرنسي ، كما أوضح ، ولكن قطعة خبز محاطة بالكامل ببيضة مخفوقة. تخبرني التجربة أن هذا قد يكون من الصعب إحضاره إلى الحياة ، ولكن مع ابني بجانبي ، مهتمًا ومشاركًا ، أنا متأكد من أنني سأحاول.
