هذه الناتشوز النباتية مليئة بالذرة الطرية والجبن الذائب وكريمة الأفوكادو المنعشة.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

يعتمد الناتشوز الرائع على عدد قليل من الأشياء: رقائق مقرمشة تمامًا ، ومجموعة من الإضافات اللذيذة ، وما يكفي من الجبن لتقطيع الطبقات معًا. تقوم هذه النسخة النباتية بكل هذا ، وفي حزمة صحية للإقلاع. هناك ذرة بالفلفل الحلو لملوثات من الحلاوة المدخنة ، وقطع طرية من الكوسا السوتيه ، وزبادي الأفوكادو الكريمي الذي يضيف اندفاعة من الانحطاط لكل قضمة. تضيف الطبقة هنا لونًا ونكهة مشرقة. قدميها بأسلوب عائلي لعشاء سهل أو كمقبلات لمجموعة أكبر. ملاحظة. إذا كان لديك واحدة ، يجدر استخدام الماندولين لتقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة.

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
• 3 أكواب ذرة صفراء طازجة (من حوالي 4 سنابل) أو ذرة مجمدة غير ممزوجة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
• 1 كوسة مفرومة (2¼ كوب)
• 1 كيس رقائق التورتيلا 12 أونصة
• 6 أونصات جبن شيدر حاد ، مبشور (1½ كوب)
• 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى قطع
• نصف كوب زبادي كامل الدسم
• 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج (من 2 ليمون حامض) ، بالإضافة إلى أسافين للتقديم
• ملفوف أحمر مبشور ، شرائح بصل أخضر وأوراق كزبرة طازجة مفرومة للتقديم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز مطوية ورق زبدة . سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الذرة والبابريكا ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى تنضج الذرة ، حوالي 5 دقائق. نقل إلى وعاء كبير.

• الخطوة 2

  أضف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة. يضاف الكوسة ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه ذهبياً وهشاً ، من 4 إلى 5 دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء مع الذرة وقلبي.

• الخطوه 3

  انشر نصف رقائق البطاطس على صينية خبز جاهزة. رشي نصف خليط الذرة والكوسة ورشي نصف كمية الجبن. كرري العملية مع رقائق البطاطس المتبقية وخليط الذرة والكوسا والجبن. اخبزيها حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية ، حوالي 10 دقائق.

• الخطوة 4

  في هذه الأثناء ، يُمزج الأفوكادو واللبن وعصير الليمون والباقي ملعقة صغيرة ملح في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حوالي دقيقة واحدة.

• الخطوة الخامسة

  ضع الناتشوز مع الملفوف والبصل الأخضر والكزبرة. دولوب مع بعض كريمة الأفوكادو. قدميها مع أسافين الليمون وبقية كريمة الأفوكادو.

نواة الحكمة

وإليك حقيقة: الذرة عبارة عن حبوب كاملة وفيرة من الناحية التغذوية ، تمامًا مثل الشوفان والشعير. غني بالألياف التي تساعد على الهضم. يحتوي على فيتامينات ب ، من أجل الصحة العامة ؛ ويساعد على حماية رؤيتك بفضل الكاروتينات ، والأصباغ التي تجعلها صفراء نابضة بالحياة.