راجع للشغل ، هذه البطاطس المقلية النباتية تستغرق 10 دقائق فقط من وقت التحضير.
الغلوتين هو المكون السري للحصول على الفطائر المثالية صالة عرض
تنحى جانباً ، بطاطا البطاطا الحلوة - بطاطا جوز الاسكواش المخبوزة هي الجانب الصحي المفضل الجديد لدينا الائتمان: يمنى جوادوصفة ملخص الاختبار
الإعدادية: 10 دقائق للطهي: 30 دقيقة المجموع: 40 دقيقة الحصص: 4 تخطي إلى الوصفةحان الوقت لترقية البطاطس المقلية ، أيها الناس. هذه البطاطس المقلية من الجوز المخبوزة من يمنى جواد ، مطورة الوصفات العبقرية يشعر بالرضا عشاق الطعام ، طبق جانبي صحي رائع للأسماك أو البرغر أو الدجاج المشوي - وهي سهلة التحضير. وعلى الرغم من أن حبنا للبطاطا الحلوة (والخمر ، وجولد يوكون ، وكل الخيارات الأخرى المعروفة للإنسان) ليس له حدود ، إلا أن القرع الجوز مليء بالألياف ، وهو مصدر كبير لفيتامينات أ وج بالإضافة إلى المغنيسيوم. بعض النصائح الذكية التي يجب وضعها في الاعتبار: أولاً ، قم بإزالة كل الرطوبة الزائدة من البطاطس المقلية قبل طلاءها بنشا الذرة. يقول جواد: 'هذا سيساعدهم على الحصول على المزيد من الهشاشة في الفرن'. تأكد أيضًا من تقطيع البطاطس بشكل متساوي ورقيق قدر الإمكان لمساعدتها على اكتساب المزيد من اللون البني والتأكد من طهيها بشكل متساوٍ. وأخيرًا ، تجنب تكدس البطاطس المقلية في المقلاة. هذا هو السبب الأكبر الذي يجعل البطاطس المقلية تصبح رطبة عند خبزها ، لأنها تبخر بدلاً من تحميصها. لذا ، وزعي البطاطس المقلية واتركيها تصبح لذيذة ومقرمشة. طعم البطاطس الناتج مثل خليط مقرمش لذيذ بين الكوسة والبطاطا المقلية الحلوة. يمكنك أن تأكلها بمفردك ، أو تغمسها في الكاتشب ، أو أيولي بالثوم ، أو أي شيء تريده! كان لدي بعض المايونيز النباتي من إكليل الجبل والثوم الذي أقمت به ، '' يقول جواد.
بوتيرنات - سكواش - فرايز - ستيبس 2 الائتمان: يمنى جواد مكونات
قائمة التحقق من المكونات- 1 حبة متوسطة الحجم من القرع ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد (استخدم فقط جزء العنق الطويل)
- 3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح البحر والفلفل الأسود المجروش حسب الرغبة
- مايونيز وأعشاب للغمس (اختياري)
الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات- الخطوة 1
يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، ويُبطّن مع صفيحتين كبيرتين للخبز ورق زبدة .
- الخطوة 2
ضع أعواد الكوسة في وعاء كبير واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. أضف نشاء الذرة في الأعلى واستخدم يديك لتغطية القرع تمامًا. انقل القرع إلى مصفاة ورجه لإزالة نشا الذرة الزائد.
- الخطوه 3
أعد البطاطس المقلية إلى الوعاء وأضف زيت الزيتون ومسحوق الثوم والبابريكا والزعتر. إرم للجمع بالتساوي.
- الخطوة 4
انقلي البطاطس المقلية في طبقة واحدة إلى صواني الخبز المجهزة ، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة.
- الخطوة الخامسة
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق حتى تصبح طرية ومقرمشة. اتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يبرد. قدميها دافئة مع صلصة التغميس المفضلة لديك.
نصائح
من الأفضل تقديم هذه البطاطس مباشرة من الفرن حتى لا تفقد قوتها المقرمشة. يمكنك تحضير قرع الجوز قبل ساعات قليلة من طبخه ، فقط اتركه مغطى في الثلاجة.
