قد يكون لديك فكرتان في وقت واحد: أعطني بعضًا من هذا الغطس ومن هو بوب أرمسترونج في العالم؟ هذا هو الغمس الذي يحلم به جميع محبي queso - طبقات من الجبن واللحوم المتبله تاكو والجواكامولي - اشتهر من قبل مطعم Matt’s El Rancho Tex Mex في أوستن مما جعل هذا الطبق مشهورًا.

لقد قمنا بتفكيك إحدى وصفات queso المفضلة لدينا لتكرار التجربة الجبنية لهذه المفضلة في أوستن ، Bob Armstrong queso. ابدأ مع وصفة تشيلي كون كويسو النضرة هذه ، Chorizo ​​و Poblano Queso. ضاعف الكوريزو في الوصفة وضع نصفه في قاع وعاء التقديم. أو ، كن مجنونًا وقم بتحمير بعض اللحم البقري المفروم بالزيت مع البصل المفروم والفلفل الأخضر والكمون المطحون ومسحوق الفلفل الحار. لم يقل أحد من قبل لا لـ chorizo و لحم تاكو. في كلتا الحالتين ، فإن المساعدة السخية من اللحم اللذيذ هي الطبقة الأساسية.

بعد ذلك ، يتبع الكيسو الكريمي. مرصع ببوبالانو تشيلي والبصل ومتبّل بالكمون والفلفل الحلو والكزبرة والثوم ومساحيق البصل. اختر ما بين الجبن الأمريكي المبشور أو جبن مونتيري جاك - أو استخدم مزيجًا. لإعطائها علاج بوب أرمسترونج ، ضع عرائس من الجواكامولي وحفنة من لحم الكوريزو أو تاكو المتبقي فوقها. أضف كل مثبتات التاكو المفضلة الأخرى مثل الكريمة الحامضة أو بيكو دي جالو واستعد للغطس. الأمر كله يتعلق بكيفية بنائه ، كما يفعل سكان تكساس ويصنعون بوبًا كبيرًا.

ذات صلة: 3 غموسات سهلة للحفلات

إذن من هو بوب أرمسترونج على أي حال؟ تصادف أن مفوض أراضي تكساس السابق كان يسير في مطبخ مطعم Matt’s El Rancho Tex Mex في أوستن منذ عدة سنوات. طلب من الطهاة أن يجعلوه شيئًا مختلفًا ، يقول الآكل ولا يزال شيء.