تعلم كيفية طهي الأرز يشبه ركوب الدراجة. بمجرد أن تعرف كيف تصنع أرزًا رقيقًا ومثاليًا في كل مرة ، يمكنك بسهولة تكرار العملية مرارًا وتكرارًا وتتساءل كيف تحول أرزك بشكل مختلف. أرز بني أو أبيض - أو أي نوع آخر تفضله - يعتبر عنصرًا أساسيًا في عدد لا يحصى من الأطباق ، لذا فإن معرفة كيفية صنع أرز مثالي على الموقد بنفسك هو مهارة مهمة جدًا.
كم لفحص معطف الإكرامية
تجعل العديد من وصفات الأرز الأبيض والبني عملية الطهي بسيطة للغاية ، ولكن كل شخص أعرفه قد أحرق الأرز مرة واحدة على الأقل (أو ، في حالة أمي ، في كل مرة). لإتقان عملية الطهي مرة واحدة وإلى الأبد والتأكد من أن نسبة الماء إلى الأرز دائمًا على ما يرام ، اتبع دليلنا خطوة بخطوة لكيفية صنع الأرز مباشرة على الموقد. نعدك بأن هذه هي الوصفة الوحيدة السهلة للأرز الأبيض التي ستحتاج إليها - وبمجرد أن تتفوق عليها ، لن تتساءل أبدًا عن كيفية طهي الأرز مرة أخرى.
ذات صلة: 17 من وصفات الأرز الأبيض والبني اللذيذة التي تريد تحضيرها الليلة
ماذا تحتاج
- كوب القياس
- ماء
- قدر مع غطاء
- ملح
- أرز
- ملعقة خشبية
- فرع
اتبع هذه الخطوات
- يغلي الماء ويضاف الملح
بعد شطف الأرز ، اسكب الماء العذب (لكل كوب أرز ، استخدم نصف كوب من الماء) في قدر كبير بغطاء محكم. يُغلى المزيج. اخلطي 1 ملعقة صغيرة ملح في الماء. - في الأرز
أضيفي الأرز إلى الماء المغلي. - قلبي مرة واحدة ، أو ما يكفي لفصل الأرز
استخدم ملعقة خشبية لفصل أي كتل. لا تفرط في التقليب: يمكن أن يتسبب ذلك في أن يصبح الأرز لزجًا. - غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة
تأكد من أن الغطاء مناسب بإحكام على القدر. اخفض الحرارة إلى أدنى درجة. اترك الأرز ينضج لمدة 18 دقيقة تقريبًا ، ثم ارفعه عن النار واترك الأرز يطهى في القدر لمدة 5 دقائق أخرى. - زغب الأرز بالشوكة
قبل التقديم مباشرة ، اقلب الأرز برفق باستخدام شوكة لفصل الحبوب. وبعد طهي الأرز المثالي لك ، هل يمكننا اقتراح بعض الفلفل الحار مع الأرز؟
نصيحة: لا تكشف القدر أو تقلب الأرز أثناء الطهي. إذا تم ذلك قبل أن تكون مستعدًا لتقديمه ، ضع منشفة مطوية فوق القدر ، وأعد الغطاء ، واتركه جانبًا. ستمتص المنشفة الرطوبة الزائدة والتكثيف ، مما يساعد على منع الأرز المفرط الطهي والطري.
