يمكن لبعض المكونات أن تأخذ الطبق من جيد إلى رائع - وأنا لا أتحدث عن أي شيء رائع. الفلفل الأسود الطازج هو واحد منهم. الأعشاب الطازجة هي أخرى. لكن الزبادي اليوناني هو المفضل لدي.
على مدى السنوات القليلة الماضية ، تغير توقيت استهلاك الزبادي بشكل كبير من الصباح إلى المساء. بينما أستمتع به مع الفاكهة على الإفطار ، أجد أن هذا النمط الغني والقشدي من الزبادي أكثر تنوعًا ومكافأة كمكون لذيذ في العشاء. ابحث عن زبادي يوناني عادي بنسبة 2 في المائة أو كامل الدسم - لا توجد فاكهة على القاع هنا.
فيما يلي بعض الطرق الشهية التي أستمتع بها بالزبادي اليوناني. جرب واحدة من هذه الأفكار للوجبات اللذيذة ، أو تذوقها كلها!
1. افرديها فوق خبز البيتا أو الخبز المحمص. الزبادي اليوناني الكريمي المنعش مذاقه في المنزل مباشرة وملعقة وتدور عبر الكربوهيدرات المحمصة. جرب المزيج مع الفجل المحضر وملعقة على الخبز المقرمش في خبز البنجر المتبل مع الزبادي ، أو يمتزج مع الشبت والثوم ويوزع فوق الخبز الدافئ في البيض المسلوق مع زبدة التشيلي واللبن.
2. قلبها في الصلصة . بالتأكيد ، يمكن أن يقف القليل من الزبادي بمفرده. ولكن مع القليل من الخلطات ، يمكن تحويلها إلى صلصة سوبر ستار مليئة بالنكهات. امزج مع الهالبينو والكزبرة وعصير الليمون للحصول على طبقة علوية من الفطائر الحارة في فطائر الجوز والاسكواش مع زبادي الكزبرة ، أو امزجها مع الأفوكادو للحصول على لمسة جديدة على جواكامولي في Sheet Pan Sweet Potato Nachos.
3. اخفقي الزبادي اليوناني مع فريتاتا . إذا كنت طالبًا في مدرسة RS للطهي ، فأنت تعلم أن مفتاح فطيرة فريتاتا الرقيقة هو القشدة الحامضة أو الزبادي. لكن لا تأخذ كلمتنا فقط. جربه في فريتاتا الثوم والكراث وبروكسل.
ذات صلة: قطع لحم الضأن اليونانية وصلصة الزبادي بالنعناع
