• كن أول من يقيم ويراجع!

تلتقي المنحلة بصحة جيدة في صلصة السبانخ الكريمية السهلة.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

تثبت هذه الوصفة النباتية أن الصحة يمكن أن تكون مبهجة أيضًا. ستبدأ بتفحم البصل الأخضر على الشواية أو تحت الشواية ، مما يضيف نكهة لا مثيل لها ونكهات البصل اللذيذة. يتم مزجها بعد ذلك مع السبانخ الطازجة ، وحبوب الكانيليني المعتدلة ، والثوم المعمر ، وما يكفي من المايونيز للحصول على قوام كريمي مثالي. يعمل عصير الليمون على تفتيح الخليط بحيث يمكن غمسه بشكل لا يقاوم. لسهولة التنظيف وعدم الغمس المزدوج ، حاول تقديمه في أوعية من جزء واحد وأطباق صغيرة ، أو قوارب من الخيزران (نحن نحب الخيارات القابلة للتحلل والتحول إلى سماد). على الرغم من نجاحها في الغطاس الكلاسيكيين ، إلا أن هذا سيكون عبارة عن رذاذ غير منطقي يتم رشه فوق الدجاج المشوي أو المشوي أو السمك أو طبقاته في شطيرة خضروات محمصة. لجعلها خالية من البيض جربها مع الزبادي أو المايونيز النباتي.

مكونات

• 5 بصل متوسط ​​الحجم ، مقشور
• نصف كوب من حبوب الكانيليني المعلبة المصفاة والمغسولة
• ربع كوب من الثوم المعمر المفروم خشناً
• نصف كوب مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج (من 1 ليمونة)
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 2 كوب سبانخ صغير معبأ

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخني مقلاة شواء بالزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل الأخضر إلى المقلاة الساخنة ويُطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، والضغط لأسفل بملعقة من حين لآخر ، حتى تظهر علامات الشواء ويتفحم البصل الأخضر في البقع ، من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. (بدلاً من ذلك ، اشوي البصل الأخضر في الفرن على ورقة خبز حتى يتفحم في البقع ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.) انقلي البصل إلى لوح تقطيع وقطعيه تقريبًا ؛ يجب أن يكون لديك نصف كوب ممتلئ.

• الخطوة 2

  أضف الفاصوليا والثوم المعمر والمايونيز والزيت وعصير الليمون والملح إلى الخلاط أو معالج الطعام واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حوالي 30 ثانية. يضاف السبانخ والبصل الأخضر المفروم. امزج ، وتوقف لدفع المحتويات لأسفل وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة ، حتى تصبح ناعمة ودسمة ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

تقديم الاقتراحات

رقائق البطاطس ، جزر قوس قزح ، خيار إنجليزي ، بازلاء مبيضة بالسكر وهليون ، بروكلي.

تقدم للأمام

يمكن إجراء الغطس لمدة تصل إلى يومين مقدمًا ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة.