• كن أول من يقيم ويراجع!

هل تعتقد أن المايونيز والبطاطس يجب أن تبقى متباعدة ومتباعدة؟ إذن فهذه سلطة البطاطس الرائعة المصنوعة من الخل مناسبة لك.

كيفية ارتداء أحذية الكاحل مع صور الفساتين

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

لماذا يجب أن تكون سلطة البطاطس هي الوضع الراهن؟ يقدم هذا التسليم العشبي الثوم حالة جيدة للابتعاد عن المايونيز إلى الأبد. بعد سلق البطاطس ، ستهرين شرائح الثوم الرقيقة لاستخدامها في التزيين ، ثم نقلي البصل الأخضر في الزيت برائحة الثوم حتى تنضج لدغة الفلفل. مع دش من البقدونس المفروم والريحان ، وقليل من خل النبيذ الأبيض ، وما يكفي من خردل الحبوب للحصول على لمسة من الحرارة ، من المرجح أن تفوز سلطة البطاطس هذه بالشواء أو النزهة القادمة.

مكونات

• 3 أرطال من البطاطس الصغيرة متعددة الألوان ، مقشرة
• 6 بصل أخضر متوسط
• نصف كوب زيت زيتون
• 8 فصوص كبيرة من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا (حوالي نصف كوب)
• 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم ومزيد من الماء
• نصف كوب من خل النبيذ الأبيض
• 2 ملاعق كبيرة خردل حبوب كاملة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
• كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة والمعبأة
• كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  توضع البطاطس في قدر كبير وتغطى بالماء. يتبل بسخاء بالملح. يُغلى المزيج على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة. اطهي البطاطس حتى تنضج عند ثقبها بالشوكة ، من 16 إلى 18 دقيقة (احرصي على عدم الإفراط في الطهي). صفيها وشطفها بالماء البارد. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق. قطعي البطاطس إلى نصفين بالعرض أو ربع إذا كانت كبيرة.

  تسريحات الشعر لطيف ليوم الصورة في المدرسة

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، قم بفرم الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة من البصل الأخضر (يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب). قطعي الأجزاء الخضراء الداكنة إلى شرائح رفيعة (يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب). يُطهى الزيت والثوم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح الثوم ذهبيًا ، من 6 إلى 8 دقائق. انقل الثوم إلى طبق مبطن بالمنشفة بملعقة مشقوقة ؛ يتبل بنصف ملعقة صغيرة ملح. أضف الأجزاء البيضاء والخضراء المقطعة من البصل الأخضر إلى الزيت في المقلاة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا ، حتى تنضج ، حوالي دقيقة واحدة. ازالة من الحرارة. انقل مزيج زيت البصل الأخضر إلى وعاء كبير. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

• الخطوه 3

  اخفقي الخل والخردل والفلفل والباقي 2½ ملعقة صغيرة ملح في خليط زيت البصل الأخضر حتى يتكاثف ويمتزج جيدًا. أضف البطاطس والبقدونس والريحان وشرائح البصل الأخضر الداكن. قم بطيها برفق لتندمج. ضعي فوقها رقائق الثوم المقرمشة قبل التقديم.