• كن أول من يقيم ويراجع!

قد يكون أول ما تقوله عند تناول هذا الطبق هو: أين كنت طوال حياتي؟ اتضح أن كعك السلطعون والمتزلجون من المفترض أن يكونوا معًا. من السهل صنع الفطائر ، بفضل الملح المسحوق ، الذي يمسك الخليط معًا. رشة من الخل ودش من نبات الكبر المملح يوازنان لحم السلطعون المالح ، بينما يزيل الثوم النكهات اللذيذة. يُقدم بين لفائف عشاء الزبدة مع أسافين البطاطا الحلوة جنبًا إلى جنب ، إنه عشاء لذيذ مذاقه مثل علاج خاص. في الواقع ، ربما تخطط في المرة القادمة التي ستعد فيها الوصفة أثناء تناول الطعام. قدميها مع البيرة الخفيفة أو المياه الغازية المشبعة بالليمون.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

مكونات

• 12 أوقية بطاطا حلوة (حوالي 2 وسط) ، مقطعة إلى نصف بوصة. أسافين
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
• 1 رطل من لحم السلطعون الطازج المقطوف
• 18 قطعة من البسكويت المملح ، مطحون ناعماً (حوالي كوب)
• نصف كوب مايونيز
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر ، المفروم تقريبًا
• 1 فص ثوم مبشور
• 8 لفائف العشاء ، مقسمة ومحمصة
• 8 أوراق خس بيب صغيرة
• 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي أسافين البطاطا الحلوة بالملح وملعقة كبيرة من الزيت على صينية خبز كبيرة ذات حواف ؛ تنتشر في طبقة واحدة. اخبزيها حتى تصبح طرية وتحمر لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، يُحرّك لحم السلطعون ، وفتات البسكويت ، والمايونيز في وعاء متوسط ​​حتى يتجانس. غطي المزيج واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة. يُقلب الخل ، والكبر ، والثوم ، وملعقة كبيرة من الزيت في وعاء صغير حتى يتجانس. نضع صلصة الخل جانبا.

• الخطوه 3

  شكلي خليط لحم السلطعون في 8 فطائر (بسمك 1½4 بوصة). تُسخن ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف كعك السلطعون ويُطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يتحول إلى اللون البني.

• الخطوة 4

  قدمي كعك السلطعون في لفائف العشاء المحمصة مع الخس والطماطم. رشي عليها صلصة الكبر. تقدم مع بطاطا ودجز.

حقائق غذائية