• 5قيم النجوم: اثنين
• 4قيم النجوم: 0
• 3قيم النجوم: 0
• اثنينقيم النجوم: 0
• واحدقيم النجوم: 0

• قراءة التعليقات
• إضافة مراجعة

• 2 التقييمات
• 1 مراجعة

حليب جوز الهند هو أحد أكثر المكونات روعة في أي مطبخ نباتي ، وفي هذا الطبق الغني ، فإنه يخلق القاعدة اللذيذة للخضروات المكسوة بالكريمة بدلاً من الإصدارات القياسية القائمة على الكريمة. يُغمر اللفت ، والسلق ، والسبانخ في صلصة عطرية ، والتي تحصل على نكهة من الكراث والثوم ، بالإضافة إلى رشة من جوزة الطيب. والنتيجة هي بديل منحل وخالي من منتجات الألبان لأنواع أخرى من الخضر المخبوزة ، والتي سيكون مذاقها لذيذًا جنبًا إلى جنب مع ديك رومي عيد الشكر أو أي مشوي في العطلة. ومع ذلك ، فهو في المنزل بجوار أي طبق رئيسي في الأسبوع. فكرة عشاء نباتي: تقدم مع ألواح من التوفو المقرمش المحمر.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

مكونات

• 1 10 أوقية. حفنة مجعد اللفت
• 1 10 أوقية. حفنة قوس قزح السلق
• 3 أكواب سبانخ طازجة معبأة
• 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مقسم
• 1 كراث كبير مفروم
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
• 1 13.66 أوقية. يمكن حليب جوز الهند غير المحلى ، * رج جيدا و تحريك
• ⅛ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
• فلفل أسود مطحون للتقديم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اغسل الخضر واتركها حتى تجف. قم بإزالة سيقان اللفت وتجاهلها. إزالة ينبع السلق. تقليم السيقان ، تقطيع إلى شرائح ناعمة ، وتركها جانبا. كومة أوراق الكرنب والسلق. تتدحرج إلى شكل سيجار وتقطع إلى شرائح رفيعة. توضع الأوراق المقطعة والسبانخ في وعاء كبير.

• الخطوة 2

  سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر على نار متوسطة. يضاف الكراث والثوم ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي دقيقتين. يُضاف حليب جوز الهند ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف المزيج ويقل السائل بمقدار النصف تقريبًا ، من 8 إلى 10 دقائق. ازالة من الحرارة. يقلب في جوزة الطيب.

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف شرائح السيقان المقطعة ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. أضف الخضار المختلطة على 4 دفعات ، واترك الأوراق تذبل قبل الإضافة التالية. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تصبح الأوراق خضراء زاهية والسائل في قاع الإناء يتبخر في الغالب ، من 5 إلى 7 دقائق. يتبل بالكمية المتبقية من نصف ملعقة صغيرة ملح.

• الخطوة 4

  أضف خليط حليب جوز الهند إلى الخضر. يقلب حتى يمتزج جيدًا. يرفع عن النار ويتبل بعدة حبيبات من الفلفل.

نصائح

* مصنوع من اللب الأبيض لجوز الهند ، حليب جوز الهند هو أداة طهي متعددة المهام تضفي ثراءً كريميًا على أكثر من مجرد الكاري. نكهته الخفيفة تجعله بديلًا ممتازًا لحليب البقر في العصائر والحساء والمخبوزات.