مركز السيطرة على الأمراض هو حاليا التحقيق في اندلاع الإشريكية القولونية المرتبط بالسبانخ الصغير الذي يُباع في جميع أنحاء البلاد. على أية حال لا استدعاء رسمي تم إصداره حتى الآن ، والخضر المعنية هي Josie's Organics Baby Spinach التي تُباع في المتاجر في جميع أنحاء البلاد. المنتج ، الذي يباع في حاويات بلاستيكية ، له تاريخ 'الأفضل بحلول' 23 أكتوبر 2021.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، أصيب ما لا يقل عن 10 أشخاص في سبع ولايات بالمرض حتى الآن ، مع دخول المستشفى مرتين ولم يتم الإبلاغ عن وفيات. الولايات التي تأثرت حتى الآن هي: إنديانا ، أيوا ، ميشيغان ، مينيسوتا ، ميسوري ، أوهايو ، وداكوتا الجنوبية.

ذات صلة: تم سحب برجر الدجاج المباع في Trader Joe's وتجار التجزئة الآخرين بسبب وجود أجزاء عظام محتملة

ومع ذلك ، يشتبه مركز السيطرة على الأمراض (CDC) في أن العدد الحقيقي للأشخاص المصابين بهذا المرض من المحتمل أن يكون أعلى بكثير من العدد المبلغ عنه ، وقد لا يقتصر تفشي المرض على الولايات التي تعاني من أمراض معروفة. هذا لأن العديد من الناس يتعافون دون رعاية طبية ولا يتم اختبارهم بكتريا قولونية صرحت وكالة الصحة العامة على موقعها على الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يتم الإبلاغ عن الأمراض الحديثة حتى الآن حيث يستغرق الأمر عادةً من ثلاثة إلى أربعة أسابيع لتحديد ما إذا كان الشخص المريض جزءًا من تفشي المرض.

يلاحظ مركز السيطرة على الأمراض أيضًا أن المسؤولين يعملون حاليًا لتحديد ما إذا كانت المنتجات الإضافية قد تكون ملوثة ، حيث لا يزال التحقيق مستمرًا.

ذات صلة: 7 طرق بسيطة لتجنب التسمم الغذائي

اكتشف مسؤولو مينيسوتا مصدر هذا الفاشية عندما وجدوا الإشريكية القولونية O157: H7 في عبوة بقايا السبانخ العضوية جوزي التي تم جمعها من منزل مريض. بالإضافة إلى ذلك ، أبلغ خمسة أشخاص متأثرين بهذا التفشي عن تناول السبانخ في الأسبوع الذي سبق إصابتهم بالمرض ، وذكر شخص واحد العلامة التجارية Josie's Organics.

ينصح مركز السيطرة على الأمراض أولئك الذين قد يكون لديهم السبانخ الملوثة في منازلهم لرميها بعيدًا أو إعادتها إلى مكان الشراء. يقترح مركز السيطرة على الأمراض أيضًا غسل أي عناصر وأسطح ربما تكون قد لامست السبانخ الملوثة تمامًا باستخدام الماء الساخن والصابون أو غسالة الصحون. بالإضافة إلى ذلك ، يُطلب من الشركات عدم بيع السبانخ الملوثة أو تقديمها ، وغسل وتعقيم العناصر والأسطح التي ربما تكون قد لامست الخضار.

ذات صلة: تحدث عمليات استدعاء الطعام طوال الوقت - إليك ما يجب القيام به إذا كنت قد استرجعت الطعام في الثلاجة

وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، فإن العديد من حالات الإشريكية القولونية ستحل من تلقاء نفسها. تشمل الأعراض: تقلصات شديدة في المعدة ، وإسهال (غالبًا دموي) ، وقيء. يجب عليك الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان لديك إسهال وحمى أعلى من 102 درجة ، أو إسهال دموي أو إسهال لأكثر من ثلاثة أيام لا يتحسن ، أو تتقيأ كثيرًا بحيث لا يمكنك الاحتفاظ بالسوائل.