الأصناف ذات الصلة

1 كيف نخبز كل شيء بواسطة مارك بيتمان

عازمًا على مساعدة الطهاة في المنزل على الشعور بالراحة في المطبخ ، يعود الصحفي والكاتب مارك بيتمان بموسوعة خبز مليئة بالخبز السريع والكعك ورقائق البطاطس وملفات تعريف الارتباط والمزيد ( الكثير أكثر). ليس الكتاب مليئًا بالوصفات الأساسية فحسب ، بل يقدم Bittman أيضًا اختلافات لا حصر لها (كيفية إضافة الخضروات المبشورة إلى الخبز السريع ؛ 15+ طبقة دونات) بالإضافة إلى بدائل نباتية وخالية من الغلوتين على طول الطريق.

للشراء: 21 دولارًا ، amazon.com .

اثنين كسر الخبز بواسطة Uri Scheft

من الرجل الذي يقف وراء بابكا الشوكولاتة الأسطوري في مخبز الخبز بمدينة نيويورك ، يأتي كتاب طبخ جديد ومبتكر مليء بالمخبوزات الحلوة والمالحة. من الفطائر وبيتا إلى rugelach و challah ، ستواجه صعوبة في تحديد من أين تبدأ. الوصفات هي رأي شيفت عن الكلاسيكيات الأوروبية والإسرائيلية والشرق أوسطية ، وكل واحدة كاملة مع تعليمات مفصلة خطوة بخطوة.

للشراء: 27 دولارًا ، amazon.com .

3 ملفات تعريف الارتباط دوري بواسطة دوري جرينسبان

سيجعلك كتاب ملفات تعريف الارتباط الشامل هذا تذهب إلى المطبخ ، وذلك بفضل الوصفات الشهية والتصوير الفوتوغرافي الغني بالألوان. سواء كنت تتجه إلى تبادل ملفات تعريف الارتباط في العطلة أو كنت تتوق لتناول الحلويات على الإفطار ، فهناك وصفة هنا من المؤكد أنها سترضي. وسعت الكاتبة الأكثر مبيعًا جرينسبان (التي ألفت 11 كتابًا سابقًا) تعريف ملفات تعريف الارتباط أيضًا ، لذا سيكون عشاق الكعكة والشقراء سعداء بنفس القدر.

للشراء: 20 دولارًا ، amazon.com .

4 سوفراميز

100 وصفة شرق أوسطية محيرة في كتاب الطبخ هذا تأتي من مخبز ومقهى Sofra في بوسطن. في الوقت المناسب تمامًا لقضاء العطلات ، يمتلئ الكتاب بالتقلبات المثيرة على المخبوزات ولفائف العشاء - فكر في Morning Buns مع Orange Blossom Glaze و Feta and Herb-Filled Flower Rolls. إذا لم يكن هناك شيء آخر ، فعدنا بأنك ستصنع بريوش الوسادة بالطحينة.

للشراء: 26 دولارًا ، amazon.com .

5 كتاب خبز الفانيليا فول

يشجعك كتاب الطبخ المريح هذا على الخبز طوال اليوم ، من جرانولا زبدة الفول السوداني وكعكة قهوة اللوز في الصباح إلى فطائر المقلاة والآيس كريم غير المخضث في المساء. يمكن الوصول إلى الوصفات ويمكن الاعتماد عليها ، وستصبح بسرعة في مطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أن يكون لديك بالفعل المكونات في مطبخك.

للشراء: 16 دولارًا ، amazon.com .