ريك شتاين طاهٍ مشهور. لقد كان يصنع أفلامًا وثائقية عن الطعام لسنوات و 2019 لا يختلف لأنه أخرج ريك شتاين سيكريت فرانس من يوم الثلاثاء 12 نوفمبر.
كيفية طرح فطيرة القشرة
ليس سرا أن ريك عاشق لكل ما هو في فرنسا. إنه معجب جدًا بالدولة وطعامها الذي يشكل أساس أحدث ما لديهبي بي سيبرنامج غذائي.
من الألزاس إلى Perigord ، ومن Burgundy إلى Auvergne ، يفتح Rick أعيننا على كل العجائب التي تقدمها فرنسا.
إذن ، من هو ديفيد بريتشارد؟ قام ريك شتاين بتكريمه في الحلقة 6 من Secret France.
لقطة الشاشة: ريك شتاين سيكريت فرانس - بي بي سي
ريك شتاين سر فرنسا: الحلقة 6
كانت الحلقة 6 هي الحلقة الأخيرة من سلسلة Secret France. في كل حلقة ، يقوم ريك شتاين بطهي طعام مستوحى من رحلاته عبر فرنسا.
في حديثه عن طبقه الأخير ، طماطم وباذنجان ، قال تارت تاتين: لقد فكرت كثيرًا في آخر طبق كنت سأطبخه.
بينما كنت أصنع Tarte Tatin ، كنت أفكر في المخرج David Pritchard الذي توفي للأسف أثناء قيامنا بهذا المسلسل. كنا أصدقاء رائعين ، لم نكن دائمًا.
لكني أعتقد أن هذا كان يتعلق أكثر بالنظر إلى الأشياء من أطراف مختلفة للكاميرا. لكن ما اتفقنا عليه بالتأكيد هو حبنا لفرنسا والمطبخ الفرنسي. وكذلك عن أهمية صنع هذه البرامج.
أتساءل عما إذا كان سيحب هذا Tarte Tatin ، أعتقد أنه سيفعل ذلك ، لكنك لم تعرفه أبدًا مع ديف.
لقطة الشاشة: ريك شتاين سيكريت فرانس - بي بي سي
من هو ديفيد بريتشارد؟
كان ديفيد بريتشارد مدير فيلم Rick Stein’s Secret France بالإضافة إلى العديد من أفلام الطهي الوثائقية بما في ذلك فلويد أون فيش و أوديسي المأكولات البحرية لريك شتاين و طريق ريك شتاين إلى المكسيك .
بعد تشخيص إصابته بالسرطان ، توفي عن عمر يناهز 73 عامًا في يناير 2019. إنه الرجل الذي يمكننا أن نشكره على بعض أفضل اللحظات التي تم التقاطها في فيلم من طهاة التلفزيون ريك شتاين وكيث فلويد.
تمكن ديفيد من إنشاء نوع مختلف من العلاقة بين طاهي التلفزيون وطاقم الفيلم الذي كان أكثر استرخاءً من أي شيء شاهده الناس من قبل.
مقال من الحارس يشرح كيف لجأ المشاهدون إلى استبدال عدسة الكاميرا لعين الجمهور.
ولد ديفيد في ساوثهامبتون وفي وقت وفاته كان متزوجًا من زوجته فيونا. كان لديه أيضا ابنة ، لوسي.
- فود إنسبو: كيفية صنع كرات اللحم الكاتالونية لريك شتاين - Secret France الحلقة 5
لقطة الشاشة: David Pritchard Rick Stein’s Secret France - BBC
شاهد ريك ستين سر فرنسا من الثلاثاء 12 نوفمبر الساعة 9 مساءً على بي بي سي الثانية.
<
