• 5قيم النجوم: اثنين
• 4قيم النجوم: 0
• 3قيم النجوم: 0
• اثنينقيم النجوم: 0
• واحدقيم النجوم: 0

• قراءة التعليقات
• إضافة مراجعة

• 2 التقييمات
• 1 مراجعة

لقد تأخرت Biscotti عن موعدها ، وهذه هي الوصفة لتحقيق ذلك.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

تعمل الزبدة المملحة على تعزيز نكهة الخلطات الكلاسيكية - الفستق والتوت البري المجفف ورقائق الشوكولاتة البيضاء - بينما تصنع أيضًا عجينًا دقيقًا ليس حلوًا بشكل مفرط. وعلى عكس البسكويت من كوابيس أطباء الأسنان ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه لن تكسر سنًا. إنها طرية بما يكفي لأخذ قضمة خفيفة ، بينما لا تزال متماسكة لتغطس سريعًا في القهوة أو الشاي. قم بتعبئتها في كيس شفاف مع محاذاة جميع النصائح المغموسة بالشوكولاتة ، وتأكد من تضمين نسخة مطبوعة من الوصفة ، حيث سيطلب الهدايا بالتأكيد.

كيفية تنظيف سطح الطاولات الخشبية

مكونات

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، ملاعق ومسطحة
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• نصف كوب سكر حبيبي
• 12 كوب زبدة مملحة بدرجة حرارة الغرفة
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• ربع كوب فستق محمص غير مملح ومقطع
• ⅓ كوب توت بري مجفف
• 12 أونصة رقائق شوكولاتة بيضاء (2 كوب) مقسمة
• سكر فوار للتزيين

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي صينية فرن كبيرة عليها ورق زبدة . اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. يخفق السكر المحبب والزبدة في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح لونه شاحبًا ودسمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخفقيها بعد كل إضافة حتى تمتزج. فاز في الفانيليا. تقليل السرعة إلى منخفضة ؛ يضاف خليط الدقيق على دفعتين مع الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس. أضيفي الفستق ، والتوت البري ، ونصف كوب من رقائق الشوكولاتة حتى تمتزج.

• الخطوة 2

  تقسم العجينة إلى نصفين على صينية خبز جاهزة. شكل كل نصف في سجل طوله 9 بوصات. يتم تسجيل الوضع أفقيًا على بعد حوالي 3 بوصات. ربّت على الجزء العلوي من كل سجل لتسطيح عرضه بمقدار 2 بوصة. اخبزيها حتى تصبح متماسكة وذهبية حول الحواف ، لمدة 25 إلى 28 دقيقة. اتركيه يبرد على ورقة الخبز لمدة 15 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.

• الخطوه 3

  نقل السجلات إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين مسنن أو سكين طاهٍ حاد ، اقطع كل قطعة قطبًا قطريًا إلى 18 شريحة (بسمك بوصة). رتبي الشرائح في طبقة واحدة على نفس صينية الخبز (ستكون ضيقة). اخبز ، تقليب الشرائح بعناية في منتصف الطريق ، حتى تجف تقريبًا وهشاشة ، 20 إلى 25 دقيقة. نقل صفيحة الخبز إلى رف سلكي ؛ اتركه يبرد تمامًا ، حوالي 45 دقيقة. انقل البسكوتي إلى طبق كبير

• الخطوة 4

  ضع رفًا سلكيًا داخل صفيحة الخبز. ضع 1 كوب من رقائق الشوكولاتة المتبقية في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخن الميكروويف على حرارة عالية مع التحريك حتى منتصف المدة حتى يذوب تمامًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. (أو تذوب على الموقد ؛ انظر أدناه).

• الخطوة الخامسة

  امسك الوعاء بزاوية ، واغمس نهاية كل قطعة بسكوتي بشكل مائل في الشوكولاتة المذابة. اكشط حافة الوعاء لإزالة أي فائض. ضع على رف السلك. كرري العملية مع باقي قطع البسكوتي والشوكولاتة. يرش البسكوتي المغموس بالسكر الفوار. يبرد حتى يضبط ، حوالي 10 دقائق. قم بتخزين البسكوتي في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو قم بتجميده ، غير مغموس ، لمدة تصل إلى شهرين. تغمس وتزين بعد الذوبان.

نصائح

كيف تذوب الشوكولاتة على الموقد ضعي الشوكولاتة المقطعة أو رقائق البطاطس في وعاء مقاوم للحرارة (مع الزبدة ، إذا كانت الوصفة تتطلب) وضعها فوق قدر من الماء المغلي. يقلب باستمرار حتى الذوبان.