• 5قيم النجوم: اثنين
• 4قيم النجوم: 0
• 3قيم النجوم: 0
• اثنينقيم النجوم: 0
• واحدقيم النجوم: 0

• قراءة التعليقات
• إضافة مراجعة

• 2 التقييمات
• 1 مراجعة

تعرف على وصفة الحلوى الجديدة المفضلة لديك: كعكة الجبن السهلة التي تبدو رائعة الجمال. إنه منحط بشكل لذيذ أيضًا ، بفضل المزيج الذكي من البطاطا الحلوة الكافية والجبن الكريمي وقشرة تكسير غراهام القائمة على الزبدة البنية. إنه يضرب كل عناصر الحنين إلى الماضي ، بينما يشعر أيضًا بالارتفاع الكافي في معظم المناسبات الخاصة. (ومع ذلك ، لا يتطلب الأمر سوى 20 دقيقة من الوقت النشط - وهو فوز!) لا يضيف تحميص البطاطا الحلوة عنصرًا سكريًا مكرملًا إلى الحشوة فحسب ، بل تسمح حلاوتها الطبيعية بأن تكون هذه الوصفة أقل في السكر المكرر من العديد من كعكات الجبن الأخرى. لا تقلق ، وفر الوقت وصنع البطاطا الحلوة في الميكروويف ، إذا لزم الأمر.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

مكونات

• حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 10 أونصة)
• نصف كوب (عصا واحدة) من الزبدة غير المملحة ، بالإضافة إلى المزيد للوحة الفطيرة
• 15 ورقة تكسير جراهام (من 14.4 أونصة. pkg.)
• نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
• كوب سكر بني فاتح معبأ ، مقسم
• 2 عبوة سعة 8 أونصات جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة
• 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول وكشط ، أو 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• 2 بيض كبير
• صلصة الكراميل المُشتراة من المتجر ، في درجة حرارة الغرفة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز مقشرة ؛ كزة في كل مكان بشوكة. اخبزيها حتى تصبح طرية عند ثقبها بالشوكة ، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. بدلاً من ذلك ، ضعها في الميكروويف في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى تنضج ، لمدة 6 إلى 7 دقائق. دعه يقف حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 10 دقائق. نقطع نصفين بالطول ونغرف اللحم في وعاء. تجاهل الجلد. اهرسها حتى تصبح ناعمة (يجب أن يكون لديك حوالي كوب واحد) ؛ اجلس جانبا.

  إلى متى يمكنك الاحتفاظ بفطيرة اليقطين

• الخطوة 2

  خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن طبق فطيرة 9 إنش بقليل من الزبدة. ضع وعاءًا صغيرًا مضادًا للحرارة جانبًا. تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة على نار متوسطة ، من حين لآخر ، حتى تنضج الزبدة قليلاً وتنبعث منها رائحة الجوز ، من 4 إلى 5 دقائق. انقله على الفور إلى وعاء صغير وكشط كل الزبدة بملعقة مطاطية. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

• الخطوه 3

  تُخفق بسكويت غراهام في محضر الطعام حتى تتكون الفتات الخشنة ، من 15 إلى 20 نبضة. (يجب أن يكون لديك حوالي 2½ كوب). أضف الزبدة البنية المبردة والملح و 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛ عملية حتى تتشكل فتات صغيرة ، حوالي 15 ثانية. باستخدام أصابعك ، اضغط على الخليط في أسفل وأسفل جوانب طبق الفطيرة المحضر ، مما يجعل القشرة أكثر سمكًا في القاع من الجوانب. باستخدام قاع كوب القياس ، قم بتعبئة القشرة بإحكام في اللوحة. اخبزيها حتى تتماسك القشرة وتصبح داكنة قليلاً ، من 8 إلى 10 دقائق. أخرجها من الفرن وخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 4

  في هذه الأثناء ، اخفقي جبنة الكريمة مع بذور الفانيليا أو استخرجها في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة. أضف 5 ملاعق كبيرة من السكر المتبقية. يخفق حتى يمتزج جيدًا ، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخفقي حتى تمتزج جيدًا. تُضاف البطاطس المهروسة وتُخفق حتى تتجانس ، لمدة دقيقة تقريبًا.

• الخطوة الخامسة

  صب الحشوة في القشرة ، تنعيم السطح. تُخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنفخ كعكة الجبن ويهتز الوسط قليلاً فقط ، من 28 إلى 30 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة ساعة تقريبًا. انقله إلى الثلاجة واتركه يبرد لمدة 90 دقيقة على الأقل. ترش بصلصة الكراميل قبل التقديم مباشرة.

  كيفية مطابقة مؤسستك عبر الإنترنت

نصائح

قم بإعداد كعكة الجبن حتى يوم واحد مقدمًا. يغطى ويبرد.