• كن أول من يقيم ويراجع!

عشاء الدجاج المستوحى من الهند هو الفائز بالفعل.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

في هذا العشاء الممتع للجمهور ، تنقع صدور الدجاج في خليط الزبادي والتاندوري ثم تُخبز في فرن ساخن حتى يتفحم الجلد قليلاً. إذا كان لديك وقت ، اترك الدجاج ينقع لمدة ساعة كاملة أو طوال الليل في الثلاجة. ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، فحتى الغطس السريع لمدة 15 دقيقة سيضيف نكهة. يتم تقديم الدجاج مع أرز جوز الهند الكريمي المغطى بالليمون والكزبرة لوجبة كاملة مليئة بالنكهات. إذا لم تتمكن من العثور على توابل التندوري ، فقم بجمع حفنة من التوابل التي ربما تكون متوفرة لديك بالفعل. امزج أجزاء متساوية من هذه البهارات المطحونة في مرطبان: الكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحلو والكركم ؛ أضيفي القليل من جوزة الطيب أو القرنفل ، وتبليها ببعض الملح والفلفل للحصول على ركلة.

مكونات

• 1 كوب زبادي يوناني كامل الدسم
• نصف كوب زيت زيتون مقسم
• 1 ملعقة طعام من خلطة توابل التندوري ، مقسمة
• 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير ، مقسم
• 4 13 أوقية. صدور الدجاج المكسوة بالعظم والجلد
• 1 كوب أرز بسمتي
• 1 13.66 أوقية. يمكن حليب جوز الهند غير المحلى ، وخلطها جيدا وخلطها ، ومقسمة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج (من 1 ليمونة) بالإضافة إلى 1 ليمونة طازجة مقطعة إلى أسافين
• كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً ، مقسمة
• ربع كوب جوز هند مبشور غير محمص

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اخفقي الزبادي مع نصف كوب ماء وملعقتين كبيرتين زيت وملعقتين صغيرتين من خلطة التوابل وملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير حتى يتجانس. يُضاف الدجاج إلى الوعاء ويُقلب حتى يتغطى. ضعها في الثلاجة ، مغطى ، لمدة ساعة على الأقل وحتى 12 ساعة.

• الخطوة 2

  يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. أزل الدجاج من التتبيلة. تجاهل ماء مالح. ضعي الدجاج على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم. رشي الخليط بملعقة صغيرة متبقية من مزيج التوابل ورشي ملعقتين كبيرتين من الزيت المتبقيين. اخبزيها حتى تصبح البشرة ذهبية اللون ومتفحمة قليلاً ، حوالي 35 دقيقة. دع الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق.

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، يُمزج الأرز مع كوب من حليب جوز الهند وكوب ماء وملعقة صغيرة متبقية من الملح في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها لمدة 12 دقيقة. ازالة من الحرارة؛ اتركيه مغطى لمدة 10 دقائق. أضف ما تبقى من نصف كوب حليب جوز الهند وزغب بالشوكة. أضيفي عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الكزبرة.

  كيفية التخلص من التجاعيد في الملابس بسرعة

• الخطوة 4

  يُقسّم مزيج الأرز على 4 أطباق ويُرش جوز الهند. تقدم مع قطع الدجاج والليمون. ضعي عليها ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.

حقائق غذائية