• كن أول من يقيم ويراجع!

بسيط ، لذيذ ، وسهل: هذا هو اسم اللعبة مع طبق لحم الضأن متعدد الطهي الذي يتميز بنكهات شرق أوسطية.

صالة عرض

وصفة ملخص الاختبار

ستبدأ بطهي مكعبات كتف الضأن حتى تنضج ، والتي تشكل بعد ذلك أساس سندويشات التاكو. كل منها مغطى بجبن الفيتا ، الرمان (المعروف أيضًا باسم البذور) ، الزبادي ، والنعناع. إنها وصفة أصلية ولذيذة تأتي مع 20 دقيقة فقط من التدريب العملي. ملاحظة. يعتبر الحمل قاعدة جيدة للأطباق الأخرى. نظرًا لأنه ليس بهارات شديدة ، يمكن أن يتكئ في اتجاهات عديدة. قدمها على الخبز المحمص مع الحمص وسلطة الخيار والطماطم أو حول اللحم المبشور إلى صلصة المعكرونة المستوحاة من الراجو مع الطماطم والفلفل الحار.

مكونات

• 1 رطل من كتف الخروف مشوي ومقطع ومقطع إلى قطعتين. قطع
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
• 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا مقسمة
• 5 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
• 1 1/2 كوب مرق لحم بقري
• 8 6 بوصة. دقيق التورتيلا ، دافئ
• جبنة فيتا مفتتة ، رمان ، زبادي يوناني كامل الدسم ، نعناع طازج مفروم ، للتقديم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل. حدد إعداد سوتيه على طباخ متعدد الضغط (مثل وعاء سريع التحضير). حدد درجة حرارة عالية ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت ، وقم بالتسخين لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف لحم الضأن ويُطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتحول إلى اللون البني ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. اضغط إلغاء.

• الخطوة 2

  أضف الثوم والمرق. أغلق الغطاء وأدر مقبض تحرير البخار إلى وضع الغلق. يُطهى على ضغط عالٍ لمدة 45 دقيقة.

• الخطوه 3

  عند انتهاء الطهي ، أدر بعناية مقبض تحرير البخار إلى وضع التنفيس وضغط التحرير السريع. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقلي لحم الضأن إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ، واحتفظي بنصف كوب من سائل الطهي. يقطع لحم الضأن إلى قطع صغيرة الحجم.

• الخطوة 4

  يسخن الشواية مع رف الفرن 6 أنش عن النار. يُقلب لحم الغنم مع نصف كوب من سائل الطهي المحفوظ وملعقة كبيرة من الزيت على صينية الخبز. اشويها حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 5 دقائق. أخرجه من الفرن رشي عليها نصف كوب من سائل الطهي المتبقي. قدمي لحم الضأن في خبز التورتيلا المغطاة بجبنة الفيتا والرمان واللبن والنعناع.

حقائق غذائية